该内容已被发布者删除 该内容被自由微信恢复
文章于 2019年4月2日 被检测为删除。
查看原文
被用户删除
其他

食药总局公布最全致癌物清单,饮食改变可能救你的命!

明月牧心 2019-04-02

近年来,人们越来越注重健康

虽说现在医学发达

但某些病还是没能攻克

比如说令人谈之色变的

癌!症!



近日,国家食药监总局发布了官方版的“致癌物”完整清单,为大家提供指导和对照。此次致癌物清单总共分为一至四类。



致癌物也分等级

具体等级划分

1类致癌物:对人类为确定致癌物。

2A类致癌物:对人类致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据充分。

2B类致癌物:对人类致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据并不充分;或对人类致癌性证据不足,对实验动物致癌性证据充分。

3类致癌物:对人类致癌性可疑,尚无充分的人体或动物数据。

4类致癌物:对人类很可能不致癌。



一类致癌物指导致人类癌症的证据很明确,也就是说这些物质真的会致癌!

除了最近讨论很多的马兜铃酸是一类致癌物之外,常吃的咸鱼也是一类致癌物。

咸鱼作为“重口味”食物代表,是广受大家欢迎的下饭菜。但是你不知道的是,咸鱼等重口味食物在制作时需要经过高浓度的盐长时间腌制,而且中式咸鱼有脱水的步骤。这一加工方式和过程会产生大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后,会转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺。吃多了,会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。

所以,以后要尽量少吃咸鱼、咸菜等腌制食物,避免“癌从口入”。

除了咸鱼,日常还有这些一类致癌物!一类致癌物


食物类

确定时间主要成分常见食物
2012黄曲霉毒素

发霉的花生,自榨花生油等

2012亚硝酸胺类化合物中国式咸鱼
2012苯并芘烤肉
2012

乙醇

2012槟榔素槟榔
2012亚硝酸盐隔夜菜
2012

砷及无机砷化合物

雄黄酒,含砷的饮用水

2012

华支睾吸

未煮熟的螺类、鱼类

2012

镉及镉化合物

被镉污染的水和食物,如“镉大米”
2012马兜铃酸包含马兜铃酸的中药


日常接触类

确定时间主要成分主要来源
2012甲醛
2012二手烟吸入二手烟气体
2012紫外线

紫外线放射日光浴设备

2012

天然大理石
2012煤的气化二氧化碳、二氧化硫等
2012烟尘发现于烟囱清洁工的职业暴露
2012皮革尘埃制造修理鞋子和靴子
2016空气污染室外空气污染
2012X辐射X光

二类致癌物是指导致人类癌症的证据不明确的物质,简单说就是,有致癌的可能性但是也不一定致癌!

二类致癌物

确定时间成分主要来源
1987丙烯酰胺

薯条、薯片、油条等高温处理的食物

1987黄樟素发霉的生姜
1993黄曲霉毒素M1常见于饲料被霉菌污染的牛所产的牛奶
19934-甲基咪唑常见于酱油、可乐
2013

沥青

暴露于氧化沥青及其在屋顶过程中的排放
2006含铅汽油造成的城市铅污染
2014少量芳烃族化合物汽油


三类致癌物品导致动物和人致癌的证据都不明确,其实这一类导致癌症的可能性非常小。

三类致癌物主要代表:

苏丹红、印刷油墨、次氯酸盐、汞及汞有机化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维、茶叶、茶碱、糖精、静态磁场、维生素K、胆固醇、灭草隆等。

特别提示

不要以为只要是一类致癌物就都厉害,致癌物的分级只是看致癌证据是否充分,而不是看它导致癌症的能力强不强。

专家建议:

有的致癌物要尽量避免,如烟酒致癌;

有的致癌物要权衡利弊,都知道X光是致癌因素,但是生病了也得照;

有的致癌物需要控制,比如烧烤,吃一点没事,只要不是长期大量吃就行。


美国《健康》杂志公布素食十大好处


1、减轻体重

2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示,不吃肉的人,平均身高体重指数要低于食肉者,素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%对33.3%)。此外,即使摄取的热量相同,吃肉少的人也更苗条。


2、不易得心血管疾病

吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量,而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。

克林顿素食逆转心脏病


3、血压降低

发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示,素食者的高血压患病率要低于肉食者。这是因为前者的平均体重较轻,且他们会摄入大量的果蔬。


4、患糖尿病的风险降低

美国糖尿病协会进行的一项研究显示,少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险,它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。


5、患癌风险降低

美国加州罗玛琳达大学的研究人员对659多人进行了研究,其中有380人为大肠癌患者、110人为直肠癌患者。研究结果显示,与非吃素者相比,吃素的人患大肠癌的风险减少了约22%,患结肠癌的风险减少了19%,直肠癌风险更是下降了29%。


6、改善消化功能

食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加,这能改善总体的消化功能,减少便秘。


7、皮肤更光泽

多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量,而抗氧化剂可以中和会造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。


8、身体味道更好

发表在《化学感官期刊》上的一项研究显示,食用素食会让人觉得你的气味更有吸引力、更令人愉悦。


9、感觉更开心

英国华威大学和美国达特茅斯学院的经济学家和公共卫生研究人员通过对英国8万人的饮食习惯进行调查后发现,每天吃7份果蔬的人感觉最快乐,而普通人每天食用不足3份。


10、身体能量水平会增加

多吃菠菜、羽衣甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你感觉精力更充沛。硝酸盐对血管健康有益处,它能扩张血管、降低血压,甚至能提高运动能力。



这个世界上,95%以上的人是病死的。再有钱、有势的人,就算他把整个医院买下来,也无法挽救自己的生命。


今天你健康,不代表明天你还健康,更不代表10年后你依然健康。所以,爱护自己,就是减轻家人的负担。

人生的风景在路上,只有好的身体,

才能去领略大自然的美好。

关爱从自己做起,从饮食改变做起。


版权申明

本文转载自网络,若涉及版权问题,烦请与我们联系删除,谢谢!欢迎原创投稿:nightlotus@qq.com。原创稿件的赞赏收入将全部用于明月牧心环保等相关公益事业,您一旦投稿即视为您同意作此用途。

加牧心为微信好友

一起向内行走

相关阅读

火爆全球的最新纪录片《统治》,每一帧画面都叩击灵魂!

当代大画家启功先生,口述亲身经历的神秘现象

把你翘起的腿放下

可怕的肉食真相!一位医生关于素食的切身体验!

一位癌症晚期患者的自述:我终于找到治愈癌症的方法!

环保|自制堆肥箱,一起动手吧!

恭迎黄财神圣诞,听一听开财运!

法句经故事|瞎眼的阿拉汉

素食︱网红小零嘴,自己做才更放心!

美味的鹅肝,来自最凶残的酷刑!鹅肝的生产全过程!

人的福报和命运中,隐藏的惊人秘密

戒烟之后会发生什么?看完这个视频,分分钟想戒烟!

坚心|你的心是否足够坚强, 可以独自穿越风雨?

夫妻曾经是玩伴,儿女只是来你家作客

德国政府宴请提议吃素?素食正悄然成为全球饮食风潮.....

被宣告只剩6个月生命,她多活了30年!看她如何自救!


扫码进入微店

吉祥转运·除障祈福·环保有机

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存