动动基因，就可以不再吸引虱子？

「为您呈现全球前沿渔业资讯」

01   酶，水产养殖的又一种可能

 编译    议璠     毒舌   颜溢

近几十年来，水产养殖业的蓬勃发展补充了海洋捕捞产量的不足，让每年的全球海鲜产量（包括所有种类的鱼类，甲壳类和软体动物）达到了1.79亿吨。但要满足全球人口不断增长的粮食需求、改善营养品质，仍是一项艰巨的挑战。

为解决养殖鱼类及水产饲料供不应求问题，作为饲料酶市场的全球领先企业，Huvepharma把已登记注册的高效酶带到了一些试点国家的水产饲料领域。

Hostazym X，它是欧洲委员会批准的唯一一种用于鱼饲料的酶，是一种高效的纤维降解酶复合物，可以增加营养物质的被消化率，提供更好的生长性能和更健康的肠道环境。为了探究该降解酶的作用，波兰波兹南大学的研究人员进行了恶劣条件实验，发现食用Hostazym X的鱼类健康水平要优于对照。

食用Hostazym X后的鱼类关键增长参数

与对照相比，每生产1000吨食用Hostazym X的鱼类

即可节省成本

Optiphos（植酸酶），又称为肌醇六磷酸水解酶， 是另一种高效酶，它可使植酸磷复合物中的无用磷变成可利用的磷。由于磷是鱼类生长发育所必需的元素，但吸收率低，水产饲料中通常就会过度添加，对环境造成影响。所以在保证鱼类正常生长的情况下降低饲料中的磷含量是关键。现代鲑鱼和鳟鱼的饲料中的植酸水平高但磷利用率很低，而加入OptiPhos（植酸酶）可以有效减少磷的排泄并提高磷利用率，是一种具有成本效益的策略。

与使用OptiPhos以 500 和 750 OTU/kg饲料饲喂相比

大西洋鲑鱼磷的保留，排泄和减少和对照

与使用OptiPhos以500和750 OTU / kg饲料饲喂相比

虹鳟鱼磷的保留，排泄和减少和对照

▍来源

https://thefishsite.com/articles/how-enzymes-can-improve-aquafeed-utilisation

02   基因编辑帮助三文鱼击退海虱，推进下一场“蓝色革命”！

 编译   Candela      毒舌   赛可

海虱是一种常见的水产养殖病，作为一种海洋寄生虫，海虱繁殖力强，可寄生在三文鱼体表蚕食鱼体，造成三文鱼死亡。目前，三文鱼养殖行业主要使用化学药浴和喷洒药剂等手段灭除海虱，成本高昂。仅挪威的大西洋鲑鱼（三文鱼）行业每年就要支出多达5.5亿美金用于抗击海虱。

由于疫苗等常见预防手段拥有较高的研发和投放成本，其在水产养殖业中的应用难度极高。而大自然的生物多样性为我们提供了另一种思路：通过CRISPR^[1]等基因编辑技术，寻找有可能导致部分三文鱼更容易吸引海虱寄生的基因序列。

挪威的三文鱼养殖业 (图源：T. Dempster)

近日，墨尔本大学联合多国研究团队即开始探索CRISPR技术帮助三文鱼养殖业节约巨大成本的可行性。

如果可以确认某段基因排序使鱼有着更容易或更难令海虱寄生的皮肤构造，未来我们或许可以通过基因编辑来培育对海虱更为免疫的三文鱼族群。同时研究团队也表示，大众需要讨论基因编辑技术应用在水产养殖业中潜在的伦理问题。

▍来源

[1] 注：CRISPR是基因工程领域的重大突破之一。此前，修改生物体内任意基因在技术上极难实现。CRISPR原为一种细菌切除外来病毒基因的免疫机制，建立在其基础上的基因编辑技术使用Cas9蛋白质基因，实现对细胞内任意位置的基因序列的剪切，并利用细胞自有的基因修复功能实现对目标基因的编辑。其两位研发者Emmanuelle Charpentier和Jennifer Doudna已于2020年被授予诺贝尔化学奖。

[2]https://geneticliteracyproject.org/2020/12/03/gene-editing-could-fight-deadly-diseases-in-fish-boosting-sustainable-aquaculture/

[3]https://pursuit.unimelb.edu.au/articles/genomics-gene-editing-and-the-blue-revolution

[4]https://www.undercurrentnews.com/2018/12/13/benchmark-says-salmon-industry-needs-multiple-tools-for-sea-lice-no-silver-bullet/

[5]https://www.livescience.com/58790-crispr-explained.html

03   保护海洋生态系统，14国领导人已加入群聊

 编译   子钰      毒舌   承豪

据《国家地理》2020年12月4日的报道，世界上影响深远的保护海洋健康的条约，即14个国家达成可持续管理其水域的自愿协议，将为解决海洋问题带来了希望。

14个国家（加拿大、墨西哥挪威、葡萄牙、智利、牙买加、加纳、纳米比亚、肯尼亚、日本、帕劳、印度尼西亚、澳大利亚、斐济）决定一起合作来保护海洋。他们一致同意，到2025年可持续地管理其范围内100%的海洋，并承诺在2030年前规划30%的海域成为海洋保护区。

14国区位图（图源：https://oceanpanel.org/）

各国领导人认为，以上两项承诺有助于结束过度捕捞和非法捕捞的现象，恢复日益减少的鱼类资源储量，阻止塑料垃圾流入海洋，清理从农场流入海洋的垃圾。

随后，该协议的相关计划得到了由253名科学家组成的团队的支持，并进行了深层的海洋研究。他们在《自然》等刊物上发表了16篇论文，涉及的内容从评估塑料物在海洋中的流动到应对气候变化。

该团队并没有仅将海洋视为气候变化的受害者，而是通过管理海洋、解决问题。利用海洋却不耗尽海洋资源的关键在于，保护海洋生态系统的健康。未来，14国领导人将邀请更多国家参与这一项目。

▍来源

https://www.nationalgeographic.com/environment/2020/12/in-rare-show-of-solidarity-14-key-nations-commit-to-protect-oceans/

04   "宇宙中的新海洋"，一颗冰冷星球的温柔

 编译   承豪      毒舌   Candela

谷神星（Ceres），它除了是太阳系小行星带中已知的最大天体以外，就仅仅是不甚起眼的一颗矮行星。但在2020年8月，美国NASA所发射的曙光号（Dawn）探索灶神星（4 Vesta）与谷神星任务中得到的最新数据表明，在谷神星冰冷的表层之下实际上藏有大量地下咸水。

谷神星（Ceres）剖面图

对外来生命的探索实际上即是对水的探索，在半个世纪前，拥有海洋的地球似乎仍是独特的。然而近几十年的太空任务接连表明，土星和木星的冰冷卫星上出现了液态水证据；冥王星也极有可能拥有活跃的地下海洋。地球不是太阳系中唯一拥有海洋的天体，而谷神星可能拥有太阳系第二水量的海洋。  

随着2015年NASA发射的曙光号探测器进入轨道，对于其是否有海洋的猜想就一步步地推进，从 “曾经有”、到“也许有”、再到“有，也许是冰”，最终到今天确认“有，是盐卤水”。

《自然》杂志的一系列相关论文中也论述了谷神星海洋的可能起源：在2000万年前，陨石很可能撞击了谷神星表面并在其富含冰的地壳上撞出一个洞。撞击引起的冲击波及到了谷神星更深的盐水层中，带有化学物质的冰从冰层下的地底海洋中喷发，在地表留下了痕迹，并成为证明谷神星上有海洋存在的证据。

谷神星表面被撞击后，盐水留下的喷溅状痕迹

也许这次发现，是小行星带中的矮行星们在告诉我们，太阳系远比我们想象的要“湿润”。“哪里有水，哪里就有生命”，随着宇宙中越来越多的海洋被发现，人类在某一天或许也会发现外星生命的存在。而距离地球更近的谷神星代表着探索外星生命的新的可能。

▍来源

https://www.discovermagazine.com/the-sciences/earth-isnt-the-only-ocean-world-in-the-solar-system

05   益生菌：离开肠道我也是治病高手

 编译   赛可      毒舌   议璠

提及益生菌，不知道你耳边是否会响起各大酸奶广告的声音，似乎肠道就是其唯一的舞台。近日，《水产养殖报道》（Aquaculture Reports）发表的一篇文章称：将芽孢杆菌属的益生菌直接加入水中即可以改善水质，并减少养殖污染物。

益生菌有利于优化各水质参数，如pH、含氧量、透明度等

水产养殖废水排放对环境的一大危害来源是水体中的氮、磷元素，而芽孢杆菌属的细菌可以将水体中的有机废物转化为氨氮^[1]，其将进一步分解成氮气从水体中释放。益生菌的空降也保证了微生物群落结构的平衡，不会出现“一菌独大”的局面，化学需氧量也得到调节。

此外，还有研究表明，芽孢杆菌有助于刺激鱼、虾的胃口，使其达到最佳生长率，饲料浪费的问题也能得到了缓解。但想要让益生菌发挥出最佳水平，不仅要维持适宜的溶解氧环境，还需要知道哪一菌株能治哪一种“病”，最适水温又是多少，而这些关键信息截至目前仍无定论。

以往谈及益生菌，都是聚焦在其对营养物质的影响，而很少联想到水质，此次突破有可能打开新世界大门。该研究团队表示，下一步的研究重点将放在益生菌的遗传组成及其与周围环境的交互作用上。

▍来源

[1] 注：氨氮即水体中以游离氨及铵离子形式存在的氮

[2]https://thefishsite.com/articles/can-bacillus-probiotics-solve-aquacultures-water-pollution-issues

渔业X档案36期 

组 长
 杨颜溢

我是一个由碳、氢、氧、氮、磷、硫、钙、镁、钠、钾等50多种元素构成的有机体。这说明什么呢？我是宇宙中最渺小的一粟，但同时，我却是最与众不同的，因为宇宙里只有一个我。感谢我在智渔里的小伙伴们，他们给予了我很多帮助~~

什么是渔业X档案？

▍渔业：为您精选全球渔业资讯

▍X：聚焦产业创新，给您带来灵感和启发

▍档案：资讯历久弥新，助您更好地为产业创造价值

这份渔业资讯大餐您觉得可还合胃口？

水平有限

专业术语等如有编译不准确或错误的地方

欢迎留言告知~

hi~ 还有你想看的

—END—免责声明资讯内容均已注明来源，如有侵权，请联系删除

主  编  |  海   鱼、松   哥、小   简

顾  问  |  凳   凳 、老  何、甲   腾

排  版  |  罗依纯

感谢北京市企业家环保基金会、银杏基金会

中华环境保护基金会、阿里巴巴公益基金会

对智渔提供支持