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#渔业X档案
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01 在市区里养鱼：太阳能和鱼菜共生改变菲律宾水产养殖
编译 Candela 毒舌 颜溢
在前几期的X档案中，我们介绍了"鱼菜共生"（Aquaponics）这一水产养殖模式（戳我了解）：其优势在于“通过科学的生态设计，使鱼、微生物和植物三者之间在水体循环中达到和谐共生的生态平衡，从而实现了养鱼不（少）换水而无水质忧患、种菜不施肥而茁壮成长的生态共生”。
然而，不同类型的鱼菜共生系统也面临着一些挑战，例如在复杂的野外养殖环境中施药时无法有效隔离鱼菜、适合种植的植物品种单一等。因此，如何设计最为适合目标养殖地区环境的鱼菜共生系统是问题关键。
图源：BFAR
新冠疫情对进出口贸易的影响让许多国家更为重视潜在的食物短缺危机，并采取不同手段来确保粮食安全。其中，菲律宾的渔业水产资源局（BFAR）选择在城市里推广太阳能驱动的小型鱼菜共生系统，希望在提高社区的食物供应量的同时，也通过养殖生产活动为养殖户带来额外收入。
菲律宾作为快速城市化的发展中国家，城市人口密度大，可用作农耕和渔业的土地资源有限。本次推广的小型太阳能鱼菜共生系统在设计期间即考虑到菲律宾城市社区环境的特点，制作出的单个养殖水箱仅占地一平方米，造价52美金，每个养殖周期最高可产出75条鲶鱼和54颗莴苣。社区也可选择成本为2000美金、生产效率更高的大号水箱，同时为多个家庭提供食物和额外收入。
目前，小型太阳能鱼菜共生系统仍在推广试验中，设计团队认为其有潜力为菲律宾城市社区提供更丰富的食物品种，并减少供应链环节，节约食物生产成本。
[1]https://thefishsite.com/articles/why-urban-aquaponics-could-help-the-philippines-weather-covid-1902 三年过去了，美国的鲤鱼还没吃完？
新一年的锦鲤转了没？在我国被视为吉祥象征的鲤鱼却令大洋彼岸的美国人民头疼不已，早在18年就有网友调侃“包了中国人的机票，分分钟就去吃光了”。如今就地过年的中国人肯定是帮不上忙了，但美国人也想出了新办法。
假如两盘鱼摆在你面前，"粘头鱼"和"长寿鱼"你会选哪盘？事实上，两盘鱼一模一样，但后者听起来更让人想大快朵颐。1970年代美国渔业局为橙棘鲷顺利进入市场将其商品名进行变更，如今受鲤鱼生态入侵最大的伊利诺伊州也想将此方法应用到青、草、鲢、鳙为代表的鲤科鱼类中。
近年来，鲤鱼作为鱼饵、肥料和宠物粮食原料已打开了一部分市场，但始终难以作为食物被人们接受。事实上亚洲鲤鱼不同于杂食性的欧洲鲤鱼，而多为浮游食性，因此味道更鲜甜，肉质清洁，且已有产业化技术可以剔除鱼骨，等到“更名”这一东风刮过以后，市场营销将与零售商、餐馆、学校等对象寻求合作，为其提供鲤鱼鱼排。
除扩大市场以外，伊利诺伊州也计划斥资7.78亿美元修建水坝以阻拦鲤鱼在密西西比流域的扩张。我们的B站号「吃鱼有范」也曾科普过野生鲤鱼的现状（可点击阅读原文了解），欢迎关注~
[1]https://www.usatoday.com/story/news/nation/2021/02/08/asian-carp-rebranding-fish-get-new-name-appeal-eaters/4430629001/
03 吾船安处是吾乡
定点上岸，是我国为了改变"重海上轻港口"的监管现状，所提出的一项提高港口信息化程度、加强渔船进出港报告监督和渔获物上岸核查等的渔船渔港综合管理改革重要手段。
此制度将捕捞量、捕捞合法性和渔船安全管理收拢聚焦到人、船和鱼最为集中的渔港，改变了我国目前数据"层层上报汇总"带来的误差，改善了渔业统计数据的质量并与国际标准接轨,主要为解决核查渔获量上岸数据的问题，最终实现可持续捕捞管理。
图源：Alamy
上世纪80年代末，我国既已提出了关于渔船数量和总量的"双控"政策；2000年修订的《渔业法》也已明确实施捕捞限额制度。但因渔获上岸统计、交易监督执法管理及技术能力不足等原因，我国海洋渔获长期处于"自由上岸，自由销售"的状态。
直到2017年这种状况才有所改变。当年海洋渔业资源总量管理成为工作要点，山东东营和浙江台州即为先行者。而去年9月开始到2021年底，从确定第一批66个定点上岸渔港到所有12米以上大中型渔船实现"定点上岸"，该政策的推广执行不可谓不迅速。而这仅仅是渔业改革的一个开始，也被寄予了后期改革“势如破竹”的愿望。
未来，渔港也将作为渔船靠泊、卸货和补给的场所，成为渔业管理枢机所在。想实现“全面”的可持续捕捞管理，任重而道远，还要解决渔港分布不均、小型渔船定点上岸等问题。智渔在这些尚未解决的问题上积极探索：关注小型渔业的发展，并探索社区自我管理的可行性（戳我了解）；关注"幼鱼保护"问题，定点上岸为此提供了基本政策保障。智渔将于今年4月份联合多家公益机构推出"幼鱼保护联合传播活动"哦，敬请期待！
[1]https://chinadialogueocean.net/16063/?lang=zh-hans
[2]https://www.ndrc.gov.cn/xxgk/zcfb/ghwb/201805/W020190905497956440170.pdf
美国爱荷华州的一家虾养殖公司Midland Co.通过水藻实验去除RAS养殖系统中多余的硝酸盐和磷酸盐，从而达到净化水质的效果，在不临海的美国中西部进行陆上虾养殖。
由于RAS系统排放出的硝酸盐和磷酸盐对周围环境产生不利的影响，该公司提出了基于藻类概念的RAS技术——藻类从水和空气中捕获养分的同时，水在废水处理系统中被净化和氧化。吸收了营养的藻类随后被回收用作替代肥料，从而消除了废水系统附带的排放物，使水产养殖更加可持续。
图源：Seafood Source
该公司重点关注虾养殖，通过对虾的小规模试点测试，证明该技术可以使淡水和咸水环境中高浓度硝酸盐或磷酸盐分解，因此很大程度上是一个零排放系统。基于该种优势，Midland Co.建立了签约经营模式：通过向养殖户赠送1克幼虾来与养殖户签约，签约养殖户将虾生产到市场规模后将其卖回Midland Co.，然后再推向市场。
在美国，由于大约90％的虾依赖进口，陆上虾养殖具有广阔的市场前景，不少批发商最终都成为分销商。未来，Midland Co.将不断进军美国中西部主要城市，这将成为他们10到15年服务的主要市场。
[1]https://www.seafoodsource.com/news/aquaculture/midland-co-using-algae-based-ras-to-grow-shrimp-in-iowa
斯特拉斯克莱德（Strathclyde）大学和赫瑞瓦特（ Heriot-Watt）大学的四名博士生建立了"蓝色救援（Blue Remediation）"组织。该组织获得了由英国海鲜创新基金提供的46,449英镑（约为41.6万余元）的资金支持和可持续水产养殖创新中心（SAIC）的额外支持，进行了为期三个月的生物修复的可行性研究，该研究将评估海参吸收水产养殖废物（包括鱼粪和过量鱼饵）的效率，最大程度地减少鱼类养殖对环境的影响。
图源：The Fish Site
研究人员还利用实验室实验和建立计算机模型两种手段，调查并量化了海参吸收鲑鱼养殖水体残渣的潜力。通过实验室实验，研究人员发现苏格兰海参会以鲑鱼粪便、鲑鱼剩余饵料为食，并对海虱药产生免疫。利用计算机建立了"模拟环境条件"与"海参生理指标"之间相互作用的模型。
相关政府批准该模型后，能够为养殖户提供减少海底环境污染的、可持续的替代方案。目前水产养殖造成的海底环境污染是限制其鱼类产量的因素，通过采取生物修复措施，养殖场的有鳍鱼类产量将显著增加（> 20％），而不会对海底造成影响，从而促进行业发展并改善环境状况。
尽管该方法已在亚洲和智利得到验证，但海参在欧洲水产养殖中的作用尚未得到充分测试。SAIC的首席执行官希瑟·琼斯（Heather Jones）指出，尽管综合多营养级水产养殖在苏格兰处于起步阶段，但仍然可能是确保资源不浪费的一种有价值、可持续、可循环的方法。
[1]https://thefishsite.com/articles/could-cucumbers-help-salmon-sector-grow-by-20-percent
渔业X档案43期
组 长
黄钰洁
智渔是一个能让我们不断成长的地方，在这里我们能实现自我提升，看见不一样的风景。愿我们沉稳又执着，努力拼搏又坚持不懈，对热爱的事情都全力以赴，又满载而归。愿我们的相遇不负遇见！
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