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咖啡是许多人每天必不可少的饮料，除了提神醒脑，已经有许多研究揭示出饮用咖啡的好处，例如长期喝咖啡可以预防心血管疾病，与不喝咖啡的人相比，每天喝3.5杯（约750毫升）咖啡的人，心血管疾病相对风险为0.85。
除此之外，喝咖啡对预防糖尿病和某些神经退行性疾病也有着一定帮助。
不过，目前科学家还不清楚咖啡带来这些好处的原因是什么，甚至还有研究认为咖啡因会引起急性的血压升高，“咖啡因只是咖啡中众多成分的一种，它也并非唯一具有积极作用的成分，即使是饮用无咖啡因的咖啡，同样也会对健康产生好处，” Arrigo Cicero教授表示。
他和同事最近在Nutrients上发表论文称，咖啡不仅不会升高血压，反倒还起着降低、稳定血压的作用，Cicero教授指出，“咖啡因会增加血压，但咖啡的其他活性成分似乎可以抵消这种影响。”新研究中，作者选取了一项针对心脏研究中1500多名志愿者的样本，他们重点挑选了个体血压水平、咖啡饮用习惯和其他临床数据进行分析。根据结果，与不喝咖啡的人相比，每天喝1-3杯咖啡的人，外周血压明显要更低，并且靠近心脏的主动脉压数值也更低。主动脉压的升高通常会与全因死亡风险增加有关，这也意味着喝咖啡能给身体带来全面性的保护。无论志愿者性别和身体质量指数如何，这一相关性都存在。研究者指出，这些结果再次证实了喝咖啡的好处，尤其是对降低心血管疾病具有积极作用。[1] Arrigo F. G. Cicero et al,
Self-Reported Coffee Consumption and Central and Peripheral Blood Pressure in
the Cohort of the Brisighella Heart Study, Nutrients (2023). DOI:
10.3390/nu15020312[2] Drinking coffee helps maintain low
blood pressure, says study. Rerieved February 8, 2023 from https://medicalxpress.com/news/2023-02-coffee-blood-pressure.html本文来自药明康德内容微信团队，欢迎转发到朋友圈，谢绝转载到其他平台。如有开设白名单需求，请在“学术经纬”公众号主页回复“转载”获取转载须知。其他合作需求，请联系wuxi_media@wuxiapptec.com。
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