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蔬菜最漂亮的一种吃法!
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在我们的经验中,蔬菜吃法无非炒、煮、烫、腌、拌这些花样,法国人则用“果冻”的形式把蔬菜做得既饱口福又饱眼福,样子漂亮,营养也丰富。这种法式料理做法特别简单:只需将蔬菜煮至断生,均匀排列在模具中,用鸡高汤、寒天粉制成凝结液,冷藏凝结即可。对付挑食不吃蔬菜的小朋友,这可是个妙招哦!
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