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除了饺子、汤圆,冬至还能这样吃!

美食台 2020-08-25

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今日冬至。

这是中国人最重要的岁时节日,也是二十四节气中最早被制订的一个,所以民间有说法:“冬至大如年”。冬至这一天北方普遍有吃饺子、宰羊的习俗,南方则兴吃汤圆、面线等。在浙江台州,家家户户都会在这一天做擂圆,也叫冬至圆。这种传统食物是用糯米粉做团子,煮熟后裹上豆黄粉一起吃。除了这种甜口擂圆,也有用萝卜、冬笋、豆干等食材做馅的咸口糯米团子,也叫糯米圆,或者炊圆。

冬至过后,数九寒天也就正式拉开了序幕,大家要注意防寒保暖,勿忘穿秋裤。


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