先对照下再吃！“潜伏”在我们身边的危险食物，哪些是你熟悉的味道？

小伙伴们，大家现在吃的食物越来越多样，也越来越复杂。但在每天品尝美食的时候，你是否意识到有些食物是很危险的呢？针对不同群体，“危险”定义也不相同，今天，康大夫就带大家了解一下我们身边的“危险食物”！

升糖速度快的食物

有些食物吃下之后，血糖值会急剧上升，容易出现高血糖，对于糖尿病患者来说极其危险的。

1白米粥

粥熬的时间长，大米中的淀粉部分分解成了短链的碳水化合物，更易消化吸收，直接升高餐后血糖。糖尿病患者最好喝加了燕麦、豆类的粥，这样血糖升得会慢一些。

2土豆泥

把土豆煮熟后，如果趁热捣碎做成土豆泥吃掉，释放到血液中的糖要比薯条多25%！万万没想到吧？因此，如果血糖偏高，最好把煮熟的土豆放凉再吃。

3南瓜

南瓜本身血糖生成指数就高，尤其是将南瓜切块煮粥时，食用后升高血糖速度更快。对于糖友来说，南瓜吃嫩不吃老，嫩南瓜要比老南瓜含糖量低。还要把握进食量，进食100克南瓜要减少半两主食。

嘌呤含量高的食物

高嘌呤食物，不但会增加患痛风性关节炎或肾结石的风险，还会加重高血脂、高血压、糖尿病及肾病的发病率，千万得谨慎！

1动物内脏

动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，高尿酸和痛风患者不能食用。

2鱼虾蟹贝

痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，都要长期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、草虾等。

3蚝油、调味料

蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高，可引发血尿酸快速升高，导致痛风发作。

4菌菇类、种子类食物

菌菇类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑，应控制摄入量。

脂肪含量多的食物

脂肪吃多了不好！最直接的危害就是肥胖或超重，从而为脂肪肝、大肠癌等众多疾病埋下隐患。

1肥牛、肥羊

肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方，脂肪含量可达30%以上。更重要的是，其中饱和脂肪含量很高，而且含有大量胆固醇。

2烤鸭皮

聚会吃烤鸭，很多人特别爱吃酥脆的烤鸭皮，但你可能不知道，每100克鸭皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。

3奶油

奶油大部分都是脂肪，含量高达80%～85%，且以饱和脂肪酸为主，而这正是心脑血管比较忌讳的东西。

4牛腩

很多人认为牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上炖煮后口感很好，每次会吃很多。但事实上，牛腩脂肪含量达29.3%，是牛身上比较肥的肉。

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主编∣陈旭   责编∣王贺

主办单位∣安徽省卫生和计划生育委员会