你一定听说过这个病，却忽略了它和夏天的关系

都说夏天的街头最“危险”

一不小心就会落入

火锅、夜宵、大排档的“圈套”

大鱼大肉烧烤小龙虾自然是不可少

此等高蛋白、高胆固醇、不规律的饮食方式

正是引发胆囊炎的“幕后推手”

再加上夏季生冷食物的“助攻”

很容易感染寄生虫或引发肠道疾病

据医学观察，夏季胆囊炎发病率大幅增加，尤以老年患者居多。除了暴饮暴食用餐不规律之外，夏季吃生冷食物较多，卫生问题就凸显出来了。有时食物清洗不干净，生吃容易感染寄生虫或引起肠道感染，也会诱发胆囊炎。

胆囊炎的高发人群

1

肥胖

高胆固醇和高脂肪饮食的摄入，导致肥胖者血液中和胆汁中的胆固醇含量也明显增高，使胆固醇处于过饱和状态。因此胆固醇容易析出、沉淀、形成结石。

2

女性

据统计，女性比男性发病率高3～4倍。由于女性体内雌激素的作用，中年后的女性较男性更易发胖，血液及胆汁中胆固醇含量增高。

3

多次生育

妇女妊娠以后，体内各种代谢都会发生一系列的变化，为怀孕、分娩和哺乳做好准备，母体内胆固醇含量明显升高，脂肪合成加快，分解减少，容易引起胆石症。

4

年纪渐长

人过四十岁就逐渐走向衰老，脂肪代谢合成大于分解，人体开始发胖，胆囊功能减弱，胆道蠕动减少，胆汁滞留，容易诱发胆囊炎和胆石症。

胆囊炎患者日常饮食的“四忌六宜”

▼四忌 ▼

1. 忌刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等；

2. 忌食高胆固醇食品，如动物的心、脑、肝、肠和蟹、鸡蛋黄、鱼子等；

3. 忌食高脂肪食物，如油炸食物、肥肉、黄油，以及含脂肪多的花生仁、南瓜子、芝麻等；

4.忌暴饮暴食，因会加重胆汁分泌，促使胆囊强烈收缩，而引起腹部绞痛。

▼六宜 ▼

1、宜讲究饮食卫生，生吃瓜果蔬菜一定洗净消毒，以防带有蛔虫卵的食物进入口中；

2、宜多吃一些富有维生素a的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等以及水果；

3、饭菜宜用植物油烹调，宜采用煮、卤、蒸、氽、烩、炖、焖等烹调方法；

4、宜适量摄入一定的蛋白质，可选豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物；

5、宜经常食用能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌的食物，如山楂、乌梅等，玉米须泡水当茶饮，也是很好的保健饮料；

6、宜经常锻炼身体，防止便秘，杜绝肥胖。

温馨提示  

夏季出汗较多，而有些人并不爱喝水，水分补充不够，也会导致胆汁浓缩，排泄不畅，也是诱发胆囊炎等疾病的重要因素，所以夏天应该及时补水，预防胆囊炎发作。

【热门阅读推荐】

痛风误区丨香水“有毒”丨4月疫情发布丨初夏注意事项丨蔬菜的正确做法丨5G网络远程协同手术

主编∣陈旭   责编∣王肖

主办单位∣安徽省卫生健康委员会

技术支持∣安徽今日互联科技有限公司

声明：凡转载“健康安徽HealthyAnhui”稿件，请注明出处。

在看你就告诉我