炖它！白萝卜这样吃，美味又健康
萝卜便宜营养好，
家家买得起，
可你吃对了吗？
今天教你做一道萝卜菜，
营养加倍又好做，
降三高败内火！
白萝卜功效
抗癌：白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。
降血压：白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。
降血脂：白萝卜的膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。
降低血糖：白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。
预防感冒：白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌能力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效。
香菇功效
提高免疫力：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
降血压、血脂：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
白萝卜炖香菇
白萝卜和香菇一起炖，可以抗癌 、降三高、预防感冒等作用。
材料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
做法：
1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。）
4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。
5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话，可以用生抽和老抽代替。
6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
（来源：养生中国）