可食用的花园 ｜景观设计师于永旭的私宅

人如植物，你把心思用在哪片地方，哪里就会结出果实

    本文全长 3200字

    阅读时间  6分钟

01 

从跨国公司高管到成就个人品牌

文  布拉格向北

图  布拉格向北 于永旭

策划 晓与晓工作室

最理想的生活状态是什么呢？ 

我在好友的家里找到答案。

于永旭，UBC景观建筑学的师姐，你会因她的厨艺、她的画、她家的花园而爱上她，为了追踪她一年四季怎样布置她的家，探访她家美如纪录片的院子，我变着法想各种理由去拜访她。

一个温暖如春的人，注定也把景观设计师这个职业做到极致。

从UBC景观学院毕业后，师姐在世界上顶尖设计事务所担纲主持，满世界空中飞人，据她介绍，最忙碌的日子，曾经一年里出差去六个国家，负责培训项目分包事务所的设计工作。8年里，她跟老公从温哥华搬家到中东卡塔尔、北京、深圳、香港。直到2014年才回到加拿大。精彩的履历下，奔波劳碌之余，她心里最钟爱的，还是可亲可进的私人花园。

她日常休闲时光，最多时间都花在院子里。

人如植物，你把心思种在哪，哪就会结出果实。永旭的花园，从最初干枯的草坪、跟邻居一模一样的绿篱脱胎换骨，不到半年就变成当地最神奇的乡间庄园。

丰富的品种和勃勃生机先是吸引邻居驻足观望，隔着绿篱询问她种花心法，得知她是园林设计的专业设计师，于是请她设计自家花园，景观设计事务所Point Landscape Studio由此横空出世。

从当地邻居到设计界的好友口口相传，永旭的花园业务渐渐在大温地区的园艺和景观行业流传开，她在朋友圈晒花园美图也吸引来更多客户。

师姐的性子好静，除了画图作设计，还带着客户去苗圃买苗，手把手教他们如何修剪维护。久而久之，这好心肠绿手指的名声传播开来，师姐索性辞职在家，全心全意地经营起个人设计事务所来。

对很多人来说，创业需要一个清晰的愿景、熟练的技巧、数量稳定而高品质客户源、还有十足的精力来应对生意经。

对永旭来说，似乎一切水到渠成。

02

可食景观

你是设计师，我也是设计师。是什么让你的工作有意义，并且让更多的人意识到你做的事，并可以聚在一起共同实现目标，从中获得回报？

永旭在中东、中国大陆、中国香港工作期间，设计过很多大型项目，包括卡塔尔的豪华别墅住宅区Cultural Village、卡塔尔酋长的宫殿花园，还有澳门豪华赌场酒店群“普京宫”。

然而，最贴近她内心的是可食用的花园。

可食景观（Edible Landscape）不是单纯的菜园，而是一种在观赏花园里种植食物的简单方法。这样的景观不仅美丽，还能提供食材。由于观赏花卉可以吸引传粉昆虫，更有利于增加果实的坐果率。

从花园采摘的新鲜蔬菜  ©于永旭提供图片

追根溯源，这种园艺理念与多功能景观（multi-functional landscape）一脉相承。景观的多功能性，是我们在UBC园林教学中提倡的做法，多功能意味着花园集美学、社交、生态安全、环保、经济性、尊重生命（以及亲生命性）、身心健康等于一身，多角度考量景观的好坏。 

世界各地不同种族、部落、处于不同社会经济地位的社区，都有可食景观的踪迹。陶渊明的“榆柳荫后檐，桃李罗堂前”描写的就是既是美景、也可食用的花园。

二战期间，陷入困局中的伦敦、巴黎市民纷纷在自家的玫瑰园里补种橘子树、桃树，采摘下来作果酱给自家餐桌增添风味，在墙根下种迷迭香，百里香，牛至等香料，还有毛地黄等草药和各种当地蔬菜。如此一来，每个季节都有免费的新鲜花草茶给战争中饥饿、噩梦郁结的人以慰藉。

兔子精灵守护芳香花园 ©于永旭提供图片

03

“绿手指”和她的可食用花园

我问师姐，可食用花园是不是意味着少光顾超市和菜场了呢？她说：真的哦，我已经好久没去市场买过菜了。我带你看看怎么造一个可食用的花园。

于是今年春天四月里，她带我去苗圃挑选苗，开始修整新搬进去的私宅。不多说，看下面这张图，感受下1.08英亩（4370平方米）的院子！

砍树整地前 ©于永旭提供图片

整修后的前院 ©于永旭提供图片

几个月过去，当时伐树剩下的空地被整理成高低错落可以驻足休憩的花园。

花草瓜果，你挤着我，我挨着你，如一众活泼泼的孩子围绕着刚出生的婴儿，绽放友爱的本性。

前院的芳香花园 ©于永旭提供图片

 ©于永旭提供图片

这看似不经意的小型植物园，背后其实有的是多年亲手实践园艺、观察生命才有的智慧。

你的花园娇气、昂贵、顽固、浪费，或者常年招惹意外的小动物，说到底，还是因为缺少对植物生长规律的洞察。

绿手指，说的就是师姐这样的人。

和传统的菜园不同，站在她园子里，你要仔细看才能发现夹在观赏植物里的水果、蔬菜和香料。

辣椒傲立在鸢尾的后面，

蜜瓜匍匐在玉兰树下，

芝麻菜依傍在芍药旁边，

草莓混进多肉，

洋蘇草躲在菊蒿侧面。

师姐说，自己只要进了花园就很开心。春花秋实四季更迭，看着植物由小苗到开花结果，照料它们是很有成就感的事。

周末小厨房，从花园摘来南瓜花，带回家摊蛋饼，花园里的花花草草，都可入口。

©于永旭提供图片

师姐说：“可食花园是我有意为之。虽然有人觉得绿油油的草坪才是顶级豪宅的标配，但我更青睐于生命活力，可以让我在做饭前进进出出、在花园里觅食间找到厨房新配方的灵感。”

当草莓、樱桃或黑覆盆子成熟时，那可真是一个激动人心的时刻！你在传统花园里可不容易找到这么令人兴奋的东西！

“花园时不时招来松鼠、小鸟甚至鹿和熊，

这些不速之客给我与邻居互动的理由。”

“在加拿大这样一个客客气气、稍显保守的国度，人们通常只是遛狗或路过时说上一句‘天气不错！’，但自从我开始鼓弄自家的花园，跟邻居们就开始分享一些有趣的话题，包括怎么对付浣熊，怎么做果酱，怎样给生命的果树除虫……这可比泛泛之交谈天气有趣多了！把成熟的蔬果分享给邻居朋友，也是我种植的一大乐趣。”

总结心得

花园是师姐的实验田。她种下植物，观察它们的生长习性，比如生长速度，记录下花期、对阳光、水的需求及搭配。

花园为她设计的项目提供第一手经验和素材。

如此认真生活，生活才不会亏待她！

好多人喜欢李子柒，是从她手作竹床、春耕秋收、酿一碟小菜开始的。在外国人看来，一个身着布衣在田间，不说一句话低头凝神做事的中国女孩，好美。李子柒因此成为最受中外网民欢迎的视频博主，人们隔着屏幕窥探自己暂时无法到达的美好。

我喜欢师姐于永旭，跟其他人介绍起她时，就说她是住在温哥华的李子柒。

一位朋友赞她“把生活过成诗”。她说：诗画人生其实也简单，只要你自己愿意写，生活处处就有诗。

有人质疑说，能在温哥华这样寸土寸金之地住别墅的人，跟我们不一样。

我想说：其实生活于每个人都不易。能享受田园美墅，是因为师姐之前做对了很多事，比如潜心积累丰富的执业经验。另外，你若仔细深入她的生活就不难发现，她懂得舍弃对自己无意义的东西。比如继续在顶级事务所管理团队的高管职位，还比如，一个世俗意义上圆满的伴侣。

姐夫跟狗在院子里玩 © 布拉格向北

说个小插曲：每次去她家，她老公都忙前忙后地给我们两位中国女生端茶倒水，切自制的蛋糕，总也弄不会中国茶，显得非常可爱。

师姐是在交友网站上找到老公的。

据说他们第一次见面在餐厅，男人让师姐随便点菜单上的东西，师姐说自己什么都不要，说“我来这是为了了解你的，不是真的来吃饭的”。这回答一下子俘获了身在商界多年、战果累累的师姐夫。

©于永旭提供图片

我希望，我亲爱的读者能从这段小文中悟到这样的思维：我现在工作，不是为了财务自由之后不去上班，而是为了用更平等的姿态、更坦然的自由，去跟这个世界好好地合作。

很多无意义但是吸引年轻的我们去追求的东西，都来自外部，道听途说，说“那山背后有神仙”。

而人在旅途，渐行渐远，走过不一样的山河，穷过、阔过、乏味过、巅峰过、心碎过、躁动过、冷落过、也被真心疼爱过……别人再说那山的神仙，你会心一笑。

因为，你心里喜欢的生活，它是什么样子，不会骗人。你不去追求，她不会一直陪伴你。

真正属于你的，只有在努力靠近理想生活的过程中，你留心并且认真对待每一天的生活，在每一个24小时，积累生命不同的体验，找到做事的手感、拿捏温度，把技术沉淀为处理问题的思考方式，归纳总结出“可食用花园”这样的方法论，磨练心性，低谷时不妄自菲薄，得意时不造孽作死，别辜负他人对你的信任、好感和认可。

坐在师姐的花园里

阳光斑驳的树影下

我想到这些话

忍不住分享给你听

  - end -  

作者   江北

城市设计、景观之路特约作者

全网阅读40w+，北博士的公众号:布拉格向北，欢迎小伙伴来撩

查看作者往期文章，欢迎点击链接

点击下方阅读原文 进入于永旭的景观设计公司网站