饼干里的小果子还能治病？替你算了算要吃多少才管用

大家好啊，这里是布洛芬娜！

可能是我们「药补不如食补」古话太过悠久，很多人在生病的时候不愿意去医院，反而想找些好吃的，试图一边美滋滋地吃零食一边就把病给治好了。

(图片来源：giphy.com)

还认为「是药三分毒」，平时生活中能入口的食材肯定是大自然的恩赐，一定更加安全有效。

我觉得保健品商肯定特别希望全世界的人都是这么想的，这样「智商税」就可以在世界范围内无差别征收了。

之前在有关月经的文章中提了一嘴「蔓越莓还是用来做小饼干比较好」，后台有很多同学提问，今天就汇总一下统一解答蔓越莓的问题。

01

事实上蔓越莓含有哪些有效成分

虽然不推荐服用蔓越莓胶囊/ 片剂/ 粉末作为治病的方法，但是蔓越莓是怎么一回事还是要说清楚，毕竟作为水果来吃还不错。

除了88%的水，蔓越莓还含有原花青素、黄酮类化合物（花青素）、有机酸、维生素C。其中被外界宣传最多的就是原花青素和黄酮类化合物了，所宣传的功效也都和它们俩有关。下面具体说一说。

▍原花青素

原花青素其实是一大类多酚化合物的总称，结构是儿茶素、表儿茶素或者儿茶素与表儿茶素的聚合体(是不是看晕了)，在很多植物中都存在，比如葡萄啦、山楂啦、银杏啦。

蔓越莓中的原花青素有点特殊，叫作A型原花青素，毕竟要是真的随处可见商家还怎么吹？

这个A型原花青素被科研人员研究了一下，发现真的可以抑菌诶。

原理可能是原花青素对金属离子有很强大的吸引力。它可以和细胞膜上的钙离子、镁离子结合，打破细胞膜的稳定状态，让细菌的细胞膜分解；还可以在细菌基因表达的过程中，和铁离子结合，降低需要铁离子转移的基因表达。两个加在一起，细菌就离死不远了。

除此之外，这种A型原花青素还具有抗粘附作用。具体是通过它独特的A型结构竞争抑制细菌菌毛的外源性黏附素，降低细菌和细胞受体的结合，以此降低某些革兰氏阴性菌的粘附作用的。

▍黄酮类化合物

这个也是一个大类，包括我们常提及的花青素也只是黄酮类化合物的一个小类，显然有些商家连功课都没做好，还把这两个当作不同的东西。

(图片来源：giphy.com)

因为其实也蛮有营养的，还曾经被称为「维生素P」。在各种植物中，特别是我们能吃的食物中都分布广泛，所以真的不用担心摄入不足。

它的主要作用简单来说就是通过选择性抑制一些酶来实现降血压，通过抑制炎性细胞的分泌和相互作用来抗炎。

02

真的能治病吗？

不能啊。

网传吃蔓越莓最有效的两个病一个是尿道感染，另一个是胃溃疡。我思考了一下为什么挑这两个病广为宣传呢？

突然想到这两个病有个共同点，就是致病原因里面都有一个比较著名的细菌，大家还都叫得上名来。在尿道感染是大肠杆菌，胃溃疡是幽门螺旋杆菌。

巧得嘞，这两个细菌还都是革兰氏阴性菌，有菌毛那种！

很多人一看，你看，你上边也说了，A型原花青素能抗细菌粘附、杀菌，黄酮类化合物能消炎，这不是正好对上了？逻辑清晰啊。

可是天真了伙伴们。

(图片来源：giphy.com)

如果世界上的事情都是1+1=2，5-3=2这种，那给我诺贝尔我也行啊【耸肩

▍剂量问题

虽然看有效成分都还不错，但蔓越莓又不是由一半A型原花青素和一半黄酮类化合物组成的。

我在网上查了一下。保健品一般都宣称自己一粒/一袋相当于多少多少新鲜蔓越莓，但是丝毫不提(可能自己也不知道)多少新鲜蔓越莓才能有1毫克的原花青素和黄酮类化合物。🤷‍♀️

而且还不说生产加工过程中有多少有效成分被破坏掉。

出于好奇，我上网专门找了一篇改良蔓越莓原花青素萃取工艺的文章，用新鲜蔓越莓萃取原花青素的得率大概是0.05% (注意是改良过的已经很高了)。

(图片来源：万能某宝)

拿我查到的一个蔓越莓片剂为例👆，说每片含有85mg蔓越莓浓缩物，那原花青素就是2.125mg。

在少有几篇原花青素有抑菌效果的研究中(虽然大多数研究不支持这个结论)，每天摄入的原花青素最小有效浓度也要36mg/ 天。也就是说哪怕最理想，一天也要磕17片蔓越莓片儿……

这是要把蔓越莓保健品当瓜子儿嗑吗？

▍就算剂量够也不治病

2012年的一篇文章统计了共有4000+志愿者的24个蔓越莓能否治疗尿道感染的研究，发现蔓越莓保健品和安慰剂的区别不大。

一句话KO蔓越莓保健品能治疗尿频尿急尿痛尿道感染的传言。恭喜大家不用磕小20片保健品了，换成淀粉片还便宜一些，而且能吃饱。

而且尿道感染和妇科疾病不是一回事啊同学们，「妇女之友」这个名字蔓越莓受之有愧。

至于胃溃疡，致病的原因有很多，建议大家还是先去医院做个呼气试验吧，不要自己给自己诊断，也不要自己认为自己有病。

▍为什么有人说「亲测有效」

最简单的就是利益相关鸭。

‍(图片来源：giphy.com)

但是他们不会表现出来就是为了钱，毕竟这么多年微商的套路已经很成熟了。很多一边像十全大补丸一样推荐说很有用，一边还会「贴心」地告诉大家「我们产品毕竟不是消炎药啊真的严重了亲亲还是吃药比较好呢」。

那直接看病吃药不好吗大家？

另一种是顾客「病」真好了。比如有一些反馈说自己宫颈糜烂吃了两瓶好了，自己都不敢相信这么有效果。对此我想说——

因为宫颈糜烂就是会自己好鸭。

顺嘴说一句，宫颈糜烂虽然听起来有点吓人但不是病，不是病！只是是随生理周期发生的正常变化而已。

▍那作为保健品推荐购买吗？

emmm……要不先说说我为什么不买。

虽然我拦不住还是有人想要交税，正规的蔓越莓保健品也吃不坏人，但是想给大家算一笔账。       

   (图片来源：同样是万能某宝)

上面我们计算过如果想达到原花青素的抑菌标准，那一天得吃17片蔓越莓，一个月就是510片。还是这个牌子，一瓶250片/ 209元，那一个月四舍五入就是400块钱，一年就是4800……

如果是我的话，我选择三瓶橘灿 。(前两天说买不起的同学们康康这里

会不会有人说我就按照产品推荐一次两片一天三次的吃啊。那一瓶能吃一个半月，那一年也是1600……

那如果是我的话，我还是选择一瓶橘灿。【微笑

蔓越莓保健品只是膳食补充剂，按照这个推荐量吃，还不如靠日常饮食摄取，还可以食物多样化连膳食纤维一起补充了。

保健品不是治病的药物，不能代替抗生素，也不能代替胃黏膜保护剂。不舒服尽早去医院，免得延误最佳治疗时间。

03

蔓越莓禁忌人群和注意事项

希望同学们看完上面写的愿意放下保健品，把钱留着买买防晒霜，这样涂多点也不心疼。

如果真的喜欢蔓越莓，吃点鲜蔓越莓（隔壁载亨友情提示：酸苦不好吃）和蔓越莓干都挺好。但是有几点注意事项大家要清楚：

• 阿司匹林过敏：蔓越莓中含有相似成分，可能会致敏；

• 糖尿病患者：蔓越莓果汁果干就都不要了吧，糖分太高；

• 泌尿系统结石：蔓越莓含有较多草酸盐，可能导致结石，如果已经确诊的患者更是慎食。

04

一些摸不着头脑的提问

Q：能给小孩子吃蔓越莓饼干吗？

A：还是不要了，毕竟吃多了饼干就不爱吃饭了。

Q：18岁以下可以吃蔓越莓吗？

A：好奇吃蓝莓草莓樱桃葡萄的时候为什么不问。

Q：可以和血橙一起吗？

A：是为了口味更丰富吗(？)

END

好啦，那今天娜娜的「小莓花」课堂就结束啦，希望大家都可以实现水果自由～

下次想看娜娜写什么要留言告诉我哦 想不出来夸我也行。

周末愉快，拜呀～

我们还写过

参考内容

[1] 王玮等， 黄酮类化合物的研究进展. 沈阳医学院学报, 2002, 4(2):115-119

[2] 杨晓龙等，蔓越莓抗菌作用研究进展. 中国抗生素杂志, 2012, 37(8):575-578

[3] Jepson, R G, et al., Cochrane Database of Systematic Reviews., 2012

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