打破悖论，IWGC让世界看到葡萄酒的中国标准
优势市场必然意味着产业导向和产业标准。
文｜云酒团队（ID：YJTT2016）
其实，这是一个悖论。
自2016年中国市场以6.9%的增幅跻身葡萄酒消费量增幅全球之首后，至今一直稳居全球葡萄酒消费量前五国之列，并被认为是全球葡萄酒消费最具潜力的市场之一。
然而，悖论便在此产生。作为全世界最受关注、增速最快的葡萄酒消费市场，却长期服从于旧世界、新世界等其他国家区域的葡萄酒标准，并以这种标准体系教育中国消费者。
经济规律使然，优势市场就意味着产业导向和产业标准，寻找和建立葡萄酒的中国标准，实则对中国乃至世界葡萄酒行业未来发展，都将是一次关键推动。
作为秉承国际水准、国内一流、中国特色的常设性大奖赛，国际葡萄酒（中国）大奖赛（IWGC，以下简称“大奖赛”），将开启探索“好葡萄酒的中国标准”之路径，这一探索，势必成为葡萄酒产业发展史的一个划时代事件。
#国际葡萄酒（中国）大奖赛（IWGC）传送门：建立葡萄酒中国评价标准，2022国际葡萄酒（中国）大奖赛来了
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新起点，新格局
大奖赛主席，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心原主任朱济义表示，中国葡萄酒“潮势要起”，有望告别低谷，迎来真正的风口期。
在朱济义看来，近年来，中国葡萄酒持续谋进的势头未曾改变。
中国葡萄酒的微光，出现在2021年。
从2021年报看，张裕、通葡、王朝、中葡、通天、怡园、楼兰都实现了盈利。这样正向的信号，给正处深度调整期的中国葡萄酒带来了发展的信心。
从产品端看，中国葡萄酒发展信心表现在两点。
一是中国葡萄酒正在中高端大单品和精品葡萄酒等领域突围。
张裕成立龙谕事业部运作高端，中葡推出混酿大单品尼雅传奇……从“高”入手的中国葡萄酒，正通过高端大单品与意见领袖有效沟通，以此拉升自身发展位势，实现弯道超车。
二是中国葡萄酒密集出“新”。
5月25日，长城葡萄酒上线新的品牌宣传片——《一滴长城倾国色》；6月18日，澳大利亚天鹅酿酒集团正式官宣扎根宁夏，并举办“只为打造一支伟大的马瑟兰——天马庄产品上市发布会”。
中国葡萄酒企业的一系列举措，不只是打开企业营销通路，更重要是营销思维的转变、消费者培育工作的落地，未来有望带来新发展动能。
对此，朱济义表示，上至产区政府，下至企业酒庄，都对中国葡萄酒的发展前景表示乐观，并明显感觉葡萄酒的国潮势头。
从市场来看，我国葡萄酒市场规模正在提升。
受疫情影响，2020年我国葡萄酒行业市场规模下滑至498.2亿元，2021年小幅上涨至510.8亿元，中研普华研究院分析，2022年我国葡萄酒行业市场规模有望进一步上升至587.2亿元。
从产区来看，近年来，中国葡萄酒产区打造明显提速，各产区酒庄建设步伐加快，尤以宁夏、新疆、山东、河北最为突出，形成若干个酒庄集群。
数据显示，宁夏新建酿酒葡萄基地2021年葡萄酒产量达1.3亿瓶，综合产值达300亿元，全年葡萄酒销量同比增长8%、销售额同比增长15%、出口额同比增长256%。
从行业高度和势能来看，2021年6月，高层在宁夏葡萄酒产区视察时曾提出，“发展葡萄酒产业要增加文化内涵，加强宣传推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和综合效益”，提振了产区、产业的信心。
目前，宁夏、新疆和烟台等各大葡萄酒产区地方政府已经加大对葡萄酒产业的扶持力度，出台一系列政策支持产业，政府的引领和主导作用进一步加强。
朱济义提到，历经40年多年葡萄酒教育、栽培酿造和文化建设三大体系的积累，中国葡萄酒产区化和品牌进一步强化，有望迎来产能新一轮高增长。
在这样的新机遇下，中国葡萄酒需要这样一场接轨国际的葡萄酒大赛，以权威性、专业性、公正性和国际化水平，助推中国葡萄酒企业打开新格局，向世界阐释一瓶好葡萄酒的中国标准。
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大奖赛“一揽子”升级计划
自2018年起，大奖赛已成功举办三届，受到行业及社会各界的高度关注。2019年首届大奖赛，有来自26个国家的1516款葡萄酒产品参赛，三年来已经发展成为葡萄酒行业的重要赛事之一。
大奖赛以国际水准、中国特色为定位，坚持严格、专业、规范、透明的办赛宗旨，本着大格局、高起点、国际化、广泛参与的原则，对标布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（CMB）、品醇客葡萄酒国际大奖赛（DWWA）、柏林葡萄酒大赛（BWT）、国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）等国际赛事，力求建立起葡萄酒的中国评价体系。
今年，大奖赛全面升级，再次起航。
一是起点更高，规格更高。
就目前的情况来看，大奖赛受到了葡萄酒企业的高度关注，参与度比上届显著提升，并且本届葡萄酒参赛企业的数量也有所提升，根据组委会现阶段反馈的情况，本届大奖赛报名伊始，参与的葡萄酒企业便呈现出多样化的趋势，新增参赛企业较多。
二是评委的国际化、专业化水平更高。
大奖赛特邀国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心原主任朱济义担任大赛主席。中国酒类流通协会副秘书长、葡萄酒专业委员会秘书长王祖明，中国食品工业协会副秘书长、葡萄酒果酒专家委员会秘书长杨强，国家食品科学技术学会葡萄酒分会理事长、西北农林科技大学原副校长、葡萄酒学院终身名誉院长李华，葡萄酒大师、葡萄酒评论家、葡萄酒作家和教育家、全球葡萄酒酿造和商业顾问罗伯特·盖德斯（Rob Geddes MW）担任联合主席。
此外，大奖赛还从全球范围内选拔葡萄酒大师、酿酒师、品酒师、侍酒师、酒评家、经销商、媒体记者、葡萄酒爱好者等500余人组建评委专家库。
大奖赛期间，组委会将从专家库选拔百余位专家对参赛酒样进行现场品评打分，保证大赛的权威性、专业性、公正性和国际化水平。评委也更具代表性，学院派专家及各省协会受邀组建大奖赛特邀顾问团（顾问按姓氏排序，持续更新中）。
胡文效 齐鲁工业大学（山东省科学院）教授、中国食品科学技术学会葡萄酒分会副理事长、山东省酿酒葡萄研究所原所长
黄宇彤 中国食品发酵工业研究院高级顾问、原副院长
焦复润 中国酒业协会葡萄洒分会副秘书长、中国葡萄酒技术委员会副主任、中国食品工业协会葡果洒专家委员会副主任
李保国 山东省葡萄酒协会秘书长
李腾龙 辽宁省葡萄酒流通协会秘书长
刘磊斌 承德市酒业协会理事长、承德市工商联（总商会）副会长葡萄酒国家一级品酒师、河北省葡萄酒产业商会副会长
刘世松 中国食品科学技术学会葡萄酒分会秘书长、滨州医学院葡萄酒学院副教授
刘树文 西北农林科技大学葡萄酒学院院长
马佩选 中国葡萄酒技术委员会委员、国家葡萄酒质量监督检验中心原副主任
彭 洪 广东省酒类行业协会会长
祁 涛 陕西省葡萄酒协会会长
秦伟帅 泰安葡萄酒协会秘书长
汪庆璋 福建省酒类流通协会副会长兼秘书长
王 莹 新疆葡萄酒协会秘书长
王建英 江苏省酒类行业协会（商会）常务副会长兼秘书长
王树生 中国葡萄酒酿酒大师，国务院特贴专家，天津市授衔专家，王朝公司前原总经理、总工程师
吴 强 烟台市蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任
熊玉亮 河南省酒业协会会长
许东海 浙江省酒类流通协会副会长兼秘书长
战吉宬 中国农业大学博士生导师
张秉庆 甘肃省酒业协会会长
张士英 北京房山酒庄葡萄酒酒协会长
赵世华 宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会常务副主任
赵永福 国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心主任
郑继成 桓仁产区葡萄酒局局长
周劲松 四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长、秘书长，成都市葡萄酒协会会长
三是前期宣传推广的力度更大、范围更广、形式更多种多样。
本届大赛由中国酒类流通协会、国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心作为支持单位，云酒传媒（微信号：云酒头条）主持评选。大赛将充分利用云酒传媒媒体矩阵（含社群、大V）资源，密集传播，引爆大奖赛的行业关注，整合社会媒体资源，提升大奖赛的社会影响力。
四是更好地对获奖产品和企业进行推介。
朱济义表示，一个大赛办得好不好，能否持久地延续下去，很重要的一点是是否有众多企业积极参与。而企业参赛热情的高低，除了大赛本身的规格与组织，还与赛后的一系列推广活动有极大的关系。
同时，本届大奖赛的主持评选方云酒传媒将在大奖赛评选期间，全程图文记录，并将联合众多媒体展开全方位传播，打造参赛企业展示品牌风采的又一窗口。
与此前其他葡萄酒赛事不同的是，大奖赛还将组织金奖产品纪念套装拍卖，践行社会责任，树立大奖赛的正能量，提升品牌影响力。大奖赛金奖纪念酒套装面向市场销售，扩大市场影响；为了延续大奖赛的传播力及公信力，赛后主办方将设立参赛酒样陈列馆，作为永久性展览。
此外，云酒传媒（微信号：云酒头条）将依据大奖赛评选结果及中国葡萄酒业年度发展状况，编辑出版《2022葡萄酒年度指南》，这是面向全球的葡萄酒指南，在全球最受关注的葡萄酒消费市场，向全世界消费者推介好葡萄酒中国标准评判下的获奖产品。
“成功的大赛要让参赛企业得到实惠，要让参赛企业感到物有所值，收获满满，有连续参赛的动力，这样的大赛才能可持续，才有生命力。今年，大奖赛将进一步发挥对企业的引导和帮扶作用，真正举办一场提振企业和市场信心的大赛”朱济义讲道。
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赛，是市场竞争的逻辑
40多年前，在葡萄酒的世界里，只有三类：“好东西”（法语直译）“非常好的东西”和“其他所有东西”。很少有人敢于质疑“还有什么比勃艮第和波尔多的葡萄藤更好”。
一场盲品会，改变了世人对新世界葡萄酒的认知。
1976年5月24日，英国商人史蒂芬·史普瑞尔（Steven Spurrier）、《时代》（TIME）杂志记者乔治·泰伯（George Taber）、9位法国评审、20款葡萄酒，一场本不被看好的盲品会最终却震撼了整个葡萄酒界。这就是葡萄酒发展史上赫赫有名的“巴黎审判”。
在这场全部由法国人评审的盲品会上，加州（California）葡萄酒与欧洲顶级名酒进行了正面交锋，“加州酒获得盲品会冠军”的结果，刷新了人们对葡萄酒世界格局的既有印象。
同时，这场盲品会也使许多法国酒庄开始思考如何寻求突破，精进酿酒技艺，酿制更好的葡萄酒。
正如这场“巴黎审判”，葡萄酒行业的各种大赛，是市场竞争的逻辑，是以最低成本、最高效率进入市场的方式。
举办这样一场国际水准、国内一流、中国特色、常设性大奖赛的价值是不可替代的。没有什么能比赛事更能聚焦葡萄酒行业所有的价值或信息，它可以被看成是整个葡萄酒行业的趋势或信息的浓缩点。
“每一年原则上我们都希望参加这样的比赛，从比赛当中得到自我提升或未来发展方向的想法。”一位葡萄酒经销商表示。
在他看来，参加大奖赛无疑是以最低成本、最快速度、最高效率打开中国市场的方式，并可以在终端市场触及消费者，被消费者认知，同时通过获奖曝光度，能便捷地获得全国消费者的关注。“这其实是检验产品真正品质或者产品生命周期的过程，它会帮助酒商了解市场，并更清楚市场需要的产品。”
针对酒商是否连续参加的疑虑，这位经销商认为，同一个酒款因年份差异，品质可能会略有区别，“在这样前提下，若连续参赛均能获奖，其实更能突出你的产品。”此外，大奖赛能起到标杆作用，助酒商纵向对比、衡量和反观酒款质量。
此外，大奖赛还蕴含着另一层竞争逻辑。
这一点，从其与众不同的出发点——以消费者和市场为导向，定义一瓶好酒的中国标准便可探知。
不同的葡萄酒大赛有不同的特点和侧重点，各有优势，并不具有一定的可比性。但可以肯定的是，它们都致力于打造公平、公正、权威的评选系统。
大奖赛与众不同的一点是，它以消费者和市场为导向，更为适应消费者味蕾。
不论是国际赛金牌，还是国内赛金牌，都应在特定比赛的范围内看待，因为不同比赛的宗旨、目标和评选标准有所不同，一些国际比赛更为注重葡萄酒风格，而大奖赛则是从消费者层面出发，挑选符合中国乃至亚洲味蕾的高性价比的葡萄酒，定义一瓶好葡萄酒的中国标准。
也正因此，大奖赛更加注重与中国葡萄酒消费的结合。
怎样把中国的饮酒、饮食文化和葡萄酒消费很好地结合起来，实际上是葡萄酒推广的关键。
中国的饮食文化和饮酒文化对葡萄酒的风格要求和西方一些老产酒国有比较大的差距。欧美的葡萄酒消费更多的是引导性消费，面对的是认知程度比较高的大群体。
从目前中国消费者对葡萄酒的认知理解和需求来看，应该是适应性消费。在这种消费观下，行业不应该教育消费者怎么消费葡萄酒，而应该看消费者喜欢什么样的葡萄酒。
2022年，大奖赛全新升级，正是为探索一瓶好葡萄酒的中国标准，为消费者服务个性化的产品，提升消费者对葡萄酒的认知度，深化商业推广价值。
大奖赛以“坚持长期主义、传承工匠精神、酿造美好生活”为理念，推进葡萄酒产业可持续发展，让中国葡萄酒成为文化的另一种语言，让好酒的中国标准被世界看见。
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