闽西南一向是一块“福”地，富饶之余也充满文化历史感。加上随海上丝绸之路而来的外来文化深度融合，让这片土地交错在历史与现代文明的美感中，有着无穷的吸引力。连通现代化的厦门以及古老的泉州，看土楼、品香茗、听南音、吃佛跳墙......和匙叉一起踏上在新旧之间穿梭的闽西南之旅，感受这里的古往今来、美景美食。厦门又称鹭岛，一度以文艺小清新的形象示人。作为一个闽南地区的现代化海滨城市，这里气候宜人，又不乏美食美景，也难怪会成为旅行者们心中值得一去再去的目的地。
一条五彩环岛路，串联起了厦门的风情万种：一侧是绵长的海岸线，一边侧是市井的古厝、熙攘的步行街、花园学府厦门大学，以及知名古刹南普陀等热门目的地。
鼓浪屿是厦门不得不提的一张城市名片。从厦门本岛乘坐10分钟的渡轮便能抵达。不仅是“万国建筑博览馆”，2017年这里也被评定为国内第52处"世界文化遗产"。鼓浪屿是早年间出国经商、打工的闽南华侨的重要回流地之一。这种一来一往的流动也同时带回了一股极富特色的“融合风格”，特别以建筑的方式视觉化了这种时代风华。岛上风格各异的老建筑保留完好，同时这里又汇集了各种特色的食铺和商铺，文化休闲都兼顾的很好。
菽庄花园是岛上的一大看点。这里曾是当地名绅林尔嘉的私人园林，至今已有百年历史。花园以"园在海上，海在园中"的精巧设计而闻名。园中的四十四桥上渡月亭是观赏园内海景的最佳位置。
这座小岛也被誉为“钢琴之乡”。岛上的600多台钢琴，成就了许多闻名中外的音乐家。
鼓浪屿上的钢琴博物馆也在菽庄花园内。据说展馆每隔二十分钟会使用这架钢琴演奏《鼓浪屿之波》，可参考时间安排行程，在音乐声中感受潮汐流动。
在鼓浪屿适合放慢脚步。登上日光岩上俯瞰一番全岛，钻进一间特色咖啡馆，或者去沙滩散步，尽享小岛慢生活。厦门安达仕
今年9月刚刚正式开业的厦门安达仕，把鼓浪屿上的“南洋风”位移到了城中的C位。
善于深度挖掘目的地精髓的安达仕，把自己品牌落户中国的第二站选在了侨乡厦门，是想在这个摩登都市里摘取一段发展史，再串联，编织一个能沉浸其中的南洋华侨“荣归故里”的故事。
酒店设计由巨匠Jaya Ibrahim所创立的工作室完成，将厦门“海上花园”的城市印象，融汇在承载了当地华侨文化的南洋风格别墅之中。穿过“凤凰木”环绕的庭院水景，就能望见不远处别墅般的酒店入口。
带着浓浓南洋风韵的回廊、拱门串联起了酒店内不同区域的空间。而花砖形态的水磨石地面和地毯在酒店内不断重复、延伸。
挑高约3.2米的客房内，从藤编椅靠到编织墙面和木质百叶，极具特色的复古梳妆台，到南洋风格的天然纹路和物件，在时髦轻松的基调上还原了华侨旅居南洋时的生活场景。
酒店内4间风格各异的餐厅和酒吧，走的也是时下流行的“从（农）市场到餐桌”路线。值得一提的是壹佰零壹号中餐厅，擅长传统闽南风味及潮汕料理，将传统北京烤鸭与厦门本土的洛神花搭配在一起，带来熟悉却又神秘的味蕾碰撞。在厦门安达仕，进入即是撩开时间面纱的旧日“梦境”，推开门转身又是活力现代化厦门的奇妙场景转换，为这个城市也增添了一丝魅力。/
沙坡尾是厦门渔港文化的见证。昔日停满船舶的避风坞绿水平静，不远处的世茂双子塔，俯瞰着这个既古老又年轻的社区。
沿岸的渔船早出晚归。每到傍晚，便是南北采捕、鱼贯而回的热闹场面，街巷中飘荡着满满海味，冻鱼的冰块和腌鱼的盐巴，是当地人童年里最深刻的记忆。
如今，改造后的避风坞还原了渔港的复古味，成了新文艺打卡地，也吸引了不少店铺入驻。
作为厦门首个主打复古和原创手作的系列市集，这里有很多开脑洞的新潮小店值得一逛。穿梭在街区中， 一个个集装箱变身的各类小店五颜六色，时髦有趣。
街头巷尾开了几十年的面线糊老店和沙茶面店铺，以及老厦门人都知道的鱼丸店和一些无名的小吃铺子，都是闲逛时转角处的意外惊喜。
其实厦门最吸引人的，并不是哪个单一的景点，而是身入其中，能感受到的那份独特的慢生活与浪漫情怀。在电影《大鱼海棠》里出现的福建土楼惊艳了不少人，也让更多人有了探访的兴趣。
漳州的南靖和龙岩永定有着大规模的土楼群。由于福建土楼大多数为客家人所建，故而又称"客家土楼"，以历史悠久、数量众多、规模宏大、造型奇异、风格独特而闻名于世，被誉为“神话般的山区建筑”。
这种世界上独一无二的山区大型夯土民居建筑，依山就势，布局合理，吸收了中国传统建筑规划的“风水“理念，融合了“天·地·人”的元素，将地和人围在一个圆形的通天空间里，土楼便成为了保护家族的坚固堡垒。
土楼建筑材料也是不走寻常路，由粘土、糯米、红糖、竹片、水组成。这些看似不大合理的材料建成的土楼却冬暖夏凉，能抗台风，也能抗地震。
如今，土楼成了一种地标建筑，更代表了一种文化印记。2008年，福建土楼被正式列入《世界遗产名录》。
在南靖土楼中，最有代表性的就是书洋镇上坂村的田螺坑土楼群。田螺坑土楼村落，由方形的步云楼和圆形的振昌楼、瑞云楼、和昌楼，椭圆形的文昌楼组成。在高处看，就像是摆放在中式餐桌上的碗碟，所以有了一个很接地气的名字--“四菜一汤”。如今，田螺坑村5座土楼里的700多位住户都是客家人。他们同宗同族、聚族而居，崇文重教，还延续着旧日的生活方式。
塔下村深藏在福建漳州南靖的大山里。著名建筑设计师华黎先生改建了塔下当地三座超过200年的土楼建筑。在保留了原有主体建筑的同时，遵循了“修旧如旧”、“空间追随结构”的改造理念，这便有了青普文化行馆之南靖土楼。
历史悠久的百年土楼和现代的生活方式在这里传承、交融。想要体验古朴客家文化，以及感受福建土楼的更多细节，这里是不错的下榻地。
进入行馆，首先看到的是一个三座方形土楼围合成的庭院。这三座楼在当地又被称为“三巴楼”。“巴”字是客家话音译，有“连在一起”的意思。三座土楼连成“曲尺形”，互为犄角之势，互相照应，便于守御。
行馆共包含22间双卧室套房。绿色的板岩与温暖的实木，以及冷杉木搭配，古典柱梁与现代空间结合在一起，突显出传统工艺的美感。酒店内温馨舒适的开放空间，都与每栋土楼的内部庭院相连接。
在行馆内，除了高品质的居住环境、地道美味的客家美食、宽敞的浸没式场景空间，还有着丰富有趣，结合当地的自然与民俗特色的体验活动，以及严格臻选出的特色纪念品。
还原旧时光的同时，客家民俗、非遗手工艺、经典文化、族群精神在这里重新焕发生机，也让我们得以饱览岁月的光辉。泉州是中国历史上对外通商的重要港口。这里的经济开发早在周秦时期已开始，自唐代开埠，就成为了中国南方四大对外通商口岸之一。
泉州古城的红砖古厝与现代化的建筑遍地林立，相映成趣。这里是闽南文化的发源地，也是闽南文化保护的核心区与富集区。
市中心的门涂街，东起温陵路，西至中山路，全长1005米。这里除了现代的繁荣感，还能找到散布着的13处宋元文化遗存，每一处都积淀了浓厚的宋元时期文化。位于城区中山路泮宫内的府文庙，现有建筑仍保持清初原貌，是国内现存规模最大的孔庙。在府文庙中可以逛逛夫子泉茶馆，品香茗的同时别忘了欣赏有“音乐活化石”之称的南音，以泉州的生活方式过一天。被列入非遗名册的古老技艺还有泉州提线木偶戏。泉州木偶戏是一门古老的地方传统艺术，属于傀儡戏。源于汉，兴于唐，盛于宋。
看戏的同时，不知不觉也以这种有趣的方式了解了闽南方言和民间习俗的历史衍变。晋江五店市
如果说，白墙黑瓦代表着江南水乡的的温婉，那么阳光下的红墙赤瓦透露出的，是闽南人的温度。
泉州晋江三面环海，是海上丝绸之路的重要起源，也是闽南文化的集合据点。晋江的古厝大都集中在五店市，这里集中保留了132栋古老建筑，也成了闽南最大的红砖古厝群落。
五店市传统街区占地126亩，街巷格局清朗，保留有蔡氏宗祠、庄氏家庙、布政衙、朝北大厝、宛然别墅等140多处具有历史风貌的闽南传统建筑。
走在五店市的红砖古厝里，会痴迷流连，会在回首间就切切实实地被那些人间烟火气所打动。说到福建的美食，会想到的是荔枝肉、海蛎煎还是兴化粉？资深吃货们一定会点“佛跳墙”的名。
佛跳墙是福州的首席名菜，属闽菜系，有100多年历史。作为中国顶级料理之一的"佛跳墙" 可是进了国宴菜单的。
经过几代名厨的改进，如今的佛跳墙主料精选18种荤菜为主料，几乎把天上跑的、水里游的、山上长的山珍海味都包括在内，配以多种调料及家养老母鸡、家养黄嘴鸭、金华火腿、鸽子、排骨、瑶柱等几十种原料精心煨制而成。
听起来很厉害，吃起来则更诱人。在坛盖上放置一张荷叶锁住香气，再经过5-6小时的文火慢熬的佛跳墙，揭盖时，水蒸汽带着酒香和肉香涌出，也就理解了这道菜名背后“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的意境。7天6晚闽西南优享美食之旅
All rights reserved to the original