Food additives：你要的都在这里｜食品添加剂英文书籍〔20190208星期五〕
食品添加剂英文书籍大全
编者按：
科学私享秉承「分享英文书籍，助力食品科研」的精神，整理国外“Food additives”相关英文书籍，共计30本，内容涵盖了食品添加剂的化学和卫生，食品添加剂的流动注射分析，食品和饮料的着色添加剂，食品添加剂和包装等方面。
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2019.02.08 正月初四
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英文书籍｜文献分享
ID：SPTJJ-001
题目：食品添加剂的化学和卫生
作者：Avventuroso, Emanuela; Delia, Santi; Gioffré, Maria Eufemia; Laganà, Pasqualina; Moscato, Umberto; Parisi, Salvatore; Patanè, Paolo; Romano, Giovanni
出版社：Springer
年份：2017
ID：SPTJJ-002
题目：食品配料和添加剂的微生物生产
作者：Alexandru Mihai Grumezescu，Alina Maria Holban
出版社：Academic Press
年份：2017
ID：SPTJJ-003
标题：植物食品副产品：食品添加剂和营养保健品的工业相关性
作者 ：J. Fernando Ayala-Zavala，Gustavo Gonzalez-Aguilar，Mohammed Wasim Siddiqui
出版社：APPLE ACADEMIC PRESS
年份：2017
ID：SPTJJ-004
标题：食品添加剂的流动注射分析
作者：Nollet，Leo ML; Ruiz-Capillas，Claudia
出版社：CRC Press
年份：2016
ID：SPTJJ-005
标题：食品和饮料的着色添加剂
作者：Michael J Scotter
出版社：Woodhead
年份：2015
ID：SPTJJ-006
题目：食物过敏：对食物和食品添加剂的不良反应（第5版）
作者：Dean D. Metcalfe，Hugh A. Sampson，Ronald A. Simon，Gideon Lack
出版社：Wiley-Blackwell
年份：2014
ID：SPTJJ-007
标题：食品添加剂和包装
作者：Vanee Komolprasert; Petra Turowski
出版社：美国化学学会
年份：2014
ID：SPTJJ-008
题目：食品和饲料添加剂生物技术
作者：Holger Zorn，Peter Czermak
出版商：Springer
年份：2014
ID：SPTJJ-009
标题：食品添加剂和包装
作者：Komolprasert，Vanee; Turowski，Petra
出版社：American Chemical Society
年份：2014
ID：SPTJJ-010
题目：食品和色素添加剂百科全书（第2卷）
作者：George A. Burdock; Burdock Burdock
出版社：Chapman and Hall & CRC
年份：2014
ID：SPTJJ-011
题目：食品添加剂基本指南（第4版）
作者：Mike Saltmarsh，Sue Barlow，Vanessa Richardson，Anne-Laure Robin，David Jukes
出版社：皇家化学学会
年份：2013
ID：SPTJJ-012
标题：天然食品添加剂，成分和调味剂
作者：David Baines，Richard Seal
出版社：Woodhead
年份：2012
ID：SPTJJ-013
题目：食品添加剂和防腐剂化学
作者：Titus AM Msagati
出版社：Wiley-Blackwell
年份：2012
ID：SPTJJ-014
标题：食品添加剂数据手册（第2版）
作者：Jim Smith，Lily Hong-Shum
出版社：Wiley-Blackwell
年份：2011
ID：SPTJJ-015
标题：某些食品添加剂的安全性评价
作者：FAO / WHO
出版者：World Health
年份：2010
ID：SPTJJ-016
标题：消费者食品添加剂词典
作者：Ruth Winter
出版社：Crown Publishing Group
年份：2009
ID：SPTJJ-017
标题：A-Z食品添加剂指南：永远不吃什么你不认识的
作者：Deanna M Minich PhD CN
出版社：Conari
年份：2009
ID：SPTJJ-018
标题：食品添加剂手册（第3版）
作者：Michael Ash，Irene Ash
出版社：Synapse Information Resources Inc
年份：2008
ID：SPTJJ-019
题目：食品添加剂基本指南
作者：Victoria Emerton，Eugenia Choi
出版社：RSC Publishing
年份：2008
ID：SPTJJ-020
题目：食品添加剂规范综合纲要
作者：粮农组织世卫组织食品添加剂联合专家委员会
出版社：FAO&WHO
年份：2006
ID：SPTJJ-021
题目：食品成分和添加剂的分析方法
作者：Semih Otles，Semih Otles
出版社：CRC
年份：2005
ID：SPTJJ-022
题目：食品添加剂的分析方法
作者：Roger Wood，Lucy Foster，Andrew Damant，Pauline Key
出版社：CRC Press; Woodhead Pub
年份：2004
ID：SPTJJ-023
标题：食品添加剂-医学词典，参考书目和互联网参考文献注释研究指南
作者：ICON Health Publications
出版社：ICON Health Publications
年份：2004
ID：SPTJJ-024
标题：食品化合物词典：添加剂，香料和配料
作者：Shmuel Yannai
出版社：Chapman and Hall / CRC
年份：2003
ID：SPTJJ-025
标题：食品添加剂（第2版）
作者：A.Larry Branen，P.Michael Davidson，Seppo Salminen，John Thorngate
出版社：Marcel Dekker
年份：2002
ID：SPTJJ-026
标题：食品化学品安全：添加剂（第2卷）
作者：David H. Watson
出版社：CRC
年份：2002
ID：SPTJJ-027
标题：食品添加剂数据手册
作者：Jim Smith，Lily Hong-Shum
出版社：Wiley-Blackwell
年份：2001
ID：SPTJJ-028
题目：间接食品添加剂和聚合物：迁移和毒理学
作者：Sheftel，Victor O
出版社：Lewis
年份：2000
ID：SPTJJ-029
标题：食品包装中添加剂鉴定的光谱
作者：Commission of the european communities. Standards measurement and testing program.; et al
出版商：Kluwer
年份：1998
ID：SPTJJ-030
标题：抗菌食品添加剂：特性，用途，效果（第2版 修正拓展版）
作者：Erich Lück; Martin Jager. Transl. from the German by S. F. Laichena
出版社：Springer
年份：1997
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