Beverage：食品饮料英文书籍（64本）

饮料英文书籍大全

编者按：

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2019.03.24

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ID：YL-001

标题：食品和饮料管理

作者：Alcott, Peter; Davis, Bernard; Lockwood, Andrew; Pantelidis, Ioannis S

出版商：劳特利奇

年份：2018

ID：YL-002

标题：发酵食品和饮料行业技术创新

作者：Sandeep Kumar Panda，Prathapkumar Halady Shetty

出版商：施普林格国际出版社

年份：2018

ID：YL-003

标题：功能性食品和饮料：营养，感官和安全性质的体外评估

作者：Nicolas Bordenave; Mario Ferruzzi

出版商：威利 - 布莱克威尔

年份：2018

ID：YL-004

标题：饮料加工的创新技术

作者：Aguiló-Aguayo, Ingrid; Plaza, Lucia

出版商：John Wiley＆Sons

年份：2017

ID：YL-005

标题：酒精饮料的感官和仪器评估

作者：Ebeler, Susan E.; Heymann, Hildegarde

出版商：学术出版社

年份：2017

ID：YL-006

标题：食品和饮料中的挥发性化合物

作者：Maarse，Henk

出版商：泰勒和弗朗西斯

年份：2017

ID：YL-007

标题：食品和饮料加工中的酶

作者：Muthusamy Chandrasekaran

出版商：CRC出版社

年份：2016

ID：YL-008

标题：饮料对健康和营养的影响

作者：Temple, Norman J.; Wilson, Ted

出版商：Humana Press

年份：2016

ID：YL-009

标题：感官和消费者驱动的新产品开发手册：食品和饮料行业的创新技术

作者： Maurice O'Sullivan

出版商：伍德黑德出版社

年份：2016

ID：YL-010

标题：超声波在饮料行业的应用

作者：García Martín, Juan Francisco

出版商：Nova Science Publishers

年份：2016

ID：YL-011

标题：咖啡：生产，消费和健康益处

作者： Massey, John L

出版商：Nova出版社

年份：2016

ID：YL-012

标题：可持续食品和饮料行业：评估和方法

作者：Ionescu, Gabriela

出版商：Apple学术出版社

年份：2016

ID：YL-013

标题：功能性饮料和人类健康手册

作者：Alasalvar，Cesarettin; Shahidi，Fereidoon

出版商：CRC出版社

年份：2016

ID：YL-014

标题：整合食品和饮料的包装和产品体验：消费者满意度的路线图

作者：Burgess, Peter

出版商：Woodhead Publishing

年份：2016

ID：YL-015

标题：食品和饮料中天然色素手册：改善食用色素的工业应用

作者：Reinhold Carle，Ralf Schweiggert

出版商：伍德黑德出版社

年份：2016

ID：YL-016

标题：生物技术和生物工程的最新进展：食品饮料行业

作者：Ashok Pandey，Guocheng Du，MariaÁngelesSanromán，Carlos Ricardo Soccol，Claude-Gilles Dussap

出版商：爱思唯尔

年份：2016

ID：YL-017

标题：亚洲民族发酵食品和酒精饮料

作者：Jyoti Prakash Tamang

出版商：施普林格印度

年份：2016

ID：YL-018

标题：发酵食品和饮料的进步：提高质量，技术和健康效益

作者：Wilhelm Holzapfel

出版商：Elsevier Science，Woodhead Publishing

年份：2015

ID：YL-019

标题：在食品和饮料中开发，分析和感知

作者：J K Parker; J S Elmore; L Methven; D P Balagiannis

出版商：伍德黑德出版社

年份：2015

ID：YL-020

标题：食品和饮料的颜色添加剂

作者：Michael J Scotter

出版商：伍德黑德出版社

年份：2015

ID：YL-021

标题：发酵食品和饮料的健康益处

作者：Tamang BP

出版商：CRC

年份：2015

ID：YL-022

标题：绿茶与健康：抗氧化特性，消费与疾病预防中的作用

作者： Nicolas Powell

出版商：新星科学

年份：2015

ID：YL-023

标题：饮料中抗氧化剂的加工和影响

作者：Victor R. Preedy

出版商：学术出版社

年份：2014

ID：YL-024

标题：食品和饮料标签的进展

作者：Paul Berryman

出版商：伍德黑德出版社

年份：2014

ID：YL-025

标题：食品，饮料和其他快速消费品（FMCG）包装趋势：市场，材料和技术

作者：Neil Farmer

出版商：伍德黑德出版社

年份：2013

ID：YL-026

标题：开拓食品和饮料行业的创新

作者：Marian Garcia Martinez

出版商：伍德黑德出版社

年份：2013

ID：YL-027

标题：用于食品和饮料行业的谷物

作者：Elke K. Arendt，Emanuele Zannini

出版商：伍德黑德出版社

年份：2013

ID：YL-028

标题：咖啡豆，饮料和工业的综合指南

作者：Jonathan Morris，Robert W. Thurston，Shawn Steiman

出版商：ROWMAN

年份：2013

ID：YL-029

标题：葡萄酒和其他酒精饮料的风味化学

作者：Michael C. Qian和Thomas H. Shellhammer

出版商：美国化学学会

年份：2012

ID：YL-030

标题：含酒精的饮料：感官评估和消费者研究

作者：J. Piggott

出版商：伍德黑德出版社

年份：2012

ID：YL-031

标题：食品和饮料行业的计算机视觉技术

作者：孙大文

出版商：伍德黑德出版社

年份：2012

ID：YL-032

标题：纳米技术在食品，饮料和营养保健品行业

作者：Qingrong Huang

出版商：伍德黑德出版社

年份：2012

ID：YL-033

标题：基于动物的发酵食品和饮料技术手册，第二版

作者：YH Hui，E.ÖzgülEvranuz

出版商：CRC出版社

年份：2012

ID：YL-034

标题：基于植物的发酵食品和饮料技术手册 ，第二版

作者：Y. H. Hui, E. Özgül Evranuz.

出版商：CRC出版社

年份：2012.

ID：YL-035

标题：酒精饮料手册：技术，分析和营养方面

作者：Alan J. Buglass

出版商：威利

年份：2011

ID：YL-036

标题：软饮料的近期趋势

作者：R. Ramalakshmi，L.Jagan Mohan Rao

出版商：伍德黑德出版印度

年份：2011

ID：YL-037

标题：食品和饮料包装技术

作者： Richard Coles, Mark J. Kirwan

出版商：John Wiley＆Sons

年份：2011

ID：YL-038

标题：用于食品和饮料生物保存的保护性培养物，抗菌代谢物和噬菌体

作者：Christophe Lacroix

出版商：伍德黑德出版社

年份：2011

ID：YL-039

标题：食品和饮料的稳定性和保质期

作者：Persis Subramaniam，David Kilcast

出版商：伍德黑德出版社

年份：2011

ID：YL-040

标题：食品和饮料行业的就业机会

作者：Kathleen Thompson Hill

出版商：

年份：2010

ID：YL-041

标题：食品，饮料和营养保健品行业的分离，提取和浓缩过程

作者：Syed Rizvi

出版商：伍德黑德出版社

年份：2010

ID：YL-042

标题：食品和饮料质量控制的感官分析：实用指南

作者：David Kilcast

出版商：伍德黑德出版有限公司

年份：2010

ID：YL-043

标题：食品和饮料微生物腐败汇编

作者：William H. Sperber，William H. Sperber，Michael P. Doyle

出版商：Springer-Verlag

年份：2010

ID：YL-044

标题：世界发酵食品和饮料

作者：Jyoti Prakash Tamang，Kasipathy Kailasapathy

出版商：CRC

年份：2010

ID：YL-045

标题：食品和饮料中的氧化和抗氧化剂应用，第1卷 - 了解氧化和抗氧化活性的机制

作者：Decker, Eric A.; Elias, Ryan J.; McClements, D. Julian

出版商：伍德黑德出版社

年份：2010

ID：YL-046

标题：食品和饮料中的氧化和抗氧化剂应用

作者：D J McClements; Eric Decker; Ryan J Elias

出版商：伍德黑德

年份：2010

ID：YL-047

标题：非碳酸饮料中的风味

作者：Neil C. Da Costa和Robert J. Cannon

出版商：美国化学学会

年份：2010

ID：YL-048

标题：食品和饮料的化学变质和物理不稳定性

作者：LH Skibsted，J.Risbo和ML Andersen

出版商：伍德黑德出版社

年份：2010

ID：YL-049

标题：食品，饮料和劳动力成本控制原则

作者：Paul R. Dittmer，J. Desmond Keefe

出版商：约翰威利

年份：2009

ID：YL-050

标题：果汁：性质，消费和营养

作者：Pauline G. Scardina

出版商：Nova Science Publishers Inc.

年份：2009

ID：YL-051

标题：功能性和特殊饮料技术

作者：P. Paquin

出版商：CRC

年份：2009

ID：YL-052

标题：实用的食品和饮料成本控制

作者：Clement Ojugo

出版商：圣智学习

年份：2009

ID：YL-053

标题：食品和饮料行业的生物膜

作者：PM Fratamico，BA Annous和NW Guenther

出版商：伍德黑德出版社

年份：2009

ID：YL-054

标题：解开过去：寻求葡萄酒，啤酒和其他酒精饮料

作者：Patrick E. McGovern

出版商：加州大学出版社

年份：2009

ID：YL-055

标题：无麸质食品和饮料科学：第一届无麸质谷物产品和饮料国际会议论文集

作者：Elke K. Arendt，Fabio Dal Bello

出版商：Amer Assn of Cereal Chemists

年份：2009

ID：YL-056

标题：食品和饮料管理

作者：Bernard Davis，Andrew Lockwood，Ioannis Pantelidis，Peter Alcott

出版商：巴特沃思海涅曼

年份：2008

ID：YL-057

标题：饮料行业微滤

作者：Nathan Starbard

出版商：WILEY-Blackwell

年份：2008

ID：YL-058

标题：就地清洗：乳制品，食品和饮料业务，第三版

作者：Adnan Tamime

出版商：Blackwell

年份：2008

ID：YL-059

标题：食品和饮料发酵技术手册

作者：YH Hui，Lisbeth Meunier-Goddik，Ase Slovejg Hansen，Jytte Josephsen，Wai-Kit Nip，Peggy S. Stanfield，Fidel Toldra

出版商：马塞尔德克尔

年份：2004

ID：YL-060

标题：软饮料伴侣：饮料行业技术手册

作者：Maurice Shachman

出版商：CRC出版社

年份：2004

ID：YL-061

标题：饮料质量和安全

作者：Tammy Foster，Purnendu C. Vasavada

出版商：CRC出版社

年份：2003

ID：YL-062

标题：发酵饮料生产

作者：A. Paterson，JS Swanston，JR Piggott，Andrew GH Lea，John R. Piggott

出版商：施普林格美国

年份：2003

ID：YL-063

标题：饮料包装手册

作者：Geoff A Giles

出版商：CRC出版社/谢菲尔德学术出版社

年份：1999

ID：YL-064

标题：食品和饮料分析中的仪器方法

作者：David Louis Bente Wetzel，George Charalambous

出版商：学术出版社

年份：1998