8分钟，炒盘最有味道的面

1个人，累瘫了，懒

用冰箱剩余食材

炒了这盘超豪华的面

只要8分钟

每次想消耗冰箱存货的时候，大眉都会炒盘面，例如今天。

随手翻了翻冰箱，除了常规存货的培根、香菇、鸡蛋，就只有昨天吃剩的1/4个卷心菜、1/4个洋葱、1/2个胡萝卜。

都是一些极家常的食材，可8分钟后，它们是一盘香喷喷的酱油炒面。

酱汁浓郁的香气混合着培根淡淡的烟熏味，戳破的蛋黄包裹住Q弹的面条，吃上一口就停不下喽！

      食  材      

意大利面、培根、鲜香菇、卷心菜、胡萝卜、洋葱、鸡蛋

蚝油、酱油、香油、白糖、食盐、食用油、黑胡椒、白芝麻

      步   骤      

1 、汤锅中烧开一锅水，撒两小匙盐、一小匙油，将意面放入，大火煮8分钟

煮好的意面，记得要捞出过冰水，沥干

过冰水能避免意面粘连，又让它更Q弹~

2、趁煮意面的时间，香菇切片，洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝，培根切成小片

3 、取20g蚝油、5g酱油、适量香油、白糖、食盐、黑胡椒混合均匀成特调的酱料

吃意面，酱料可是灵魂！

4 、炒锅烧热后，倒一点油，放培根用中小火煎30秒左右

6 、然后撒入香菇片、洋葱丝、萝卜丝，转中大火继续翻炒30秒

7 、再放入卷心菜丝，快翻炒15秒左右，放入煮好沥干的意大利面，淋入特调酱料，翻炒均匀后出锅

8 、装盘后，加上一个溏心蛋，再撒上白芝麻或海苔粉就可以开动啦

戳破，让蛋黄裹进面条更好吃~

炒面其实很freestyle，任何你爱的食材，加加加！要辣还是不辣，你决定。

溏心蛋换成滑蛋，也是很棒棒哦

做吃的，我还是挺喜欢freestyle，毕竟生活总归需要有些期待。

【也许你还想吃】

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