用电饭锅烤一只香到骨子里的鸡

要说吃鸡，这世上估计再找不到比广东人更刁钻的了。光是鸡的做法，在广东少说就有几十种。

白切鸡、太爷鸡、盐焗鸡、猪肚包鸡

沙姜鸡，葱油鸡、荷香鸡、手撕鸡、豉油鸡

......

老广请客吃饭，信奉的是“无鸡不成宴” 

我大学有个室友，是个地地道道的老广，他爱吃鸡那真是爱到了骨子里，每天无鸡不欢。

在吃遍饭堂形形色色各种鸡之后，琢磨出福利了我们4年的大招——电饭锅烤鸡！

当年宿管阿姨无数次上门的罪魁祸首

因为好吃又简单，舍友的这招我沿用至今，还边吃边改良了烤鸡的配方。

不骄傲地说，今天这电饭锅烤鸡，绝对够格做压轴硬菜喽。

所以，是时候请出你家那只万能的「电饭锅」啦！

▽ 一餐范第92味 |  电饭锅烤鸡  ▽

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电饭锅只用来做饭，就跟手机只用来打电话，没两样。

信我，用你家的电饭煲按照视频操作，绝对可以做出这只可以说难度为零，撑场面MAX的烤鸡。

剩下的汤汁千万别丢！

还可以撒一丢葱花和姜末

盛出来就是一碟喷香的蘸汁。用这个蘸鸡吃，特香。

不光做鸡，电饭煲还能烤蛋糕，焖排骨、红烧肉，煎鱼排......只要不是食材庞大和极度追求火候的炒菜，用电饭锅都OK。

而且用它做菜太！简！单了！（食材处理好→放进去→关盖子等吃）

用电饭锅，谁说厨房小白不能做一桌大餐？

敲黑板，下面是干货：

▽ 料理神器电饭煲的打开方式 ▽

1） 如何给电饭锅烹饪食材调味

如果食材有类似泡菜、腊肉等腌制品，调味时盐（酱油）宜少不宜多。

如果是生肉，建议调味腌制 30 分钟后再煮，才入味。

2） 如何控制锅内的水量

如果锅内有菜有饭，水量比平时煮饭的稍多一点。

如果烹饪会出水的蔬菜，锅内水量比平时少一点。

如果用酱油等液体调料品的菜，可以酌情少放水。

如果锅内倒油，就不放水。等进入保温环节时，加一点点水防止糊锅。

3） 食材放置顺序

能够久煮的食材，如腊肉胡萝卜等，一开始就入锅。

而类似虾仁或豌豆这样易熟食材，就在最后保温的十分钟里加入。

4） 如何看菜熟了没？

出锅前，素菜直接尝一口。

肉的话可以用牙签插入，没有血水涌出才好。

如果时机未到，盖上盖子再焖一会即可。

好，不BB了！我得赶紧抢多一个鸡腿，不然你看马上就没啦！

后台回复“电饭锅烤鸡”即可获得该完整菜谱

【也许你还想吃】

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