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荷叶是夏季的解暑佳品，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。常喝荷叶粥或者荷叶茶，对高血脂、高血压及肥胖症都有一定的疗效。
荷叶粥
主要食材： 荷叶、大米、清水可选食材： 莲子、冰糖 详细步骤：
小提示*干荷叶或者鲜荷叶都可以，不过不管哪种最好都在淡盐水中浸泡一下。我用的是干荷叶，大些的超市或者网店都有卖。
*如果觉得有点费事儿，可以省略第6、7步，下米之后把荷叶直接放进去一起煮，最后捞出去就可以。
*荷叶微苦，所以可以适当加一些冰糖或者白糖
*如果这样还觉得麻烦，那就泡杯荷叶茶吧，适量的荷叶用沸水冲泡即可，同时还可以加入玫瑰、山楂、决明子、冬瓜皮等等。