武夷路的烟火气回来了！

掀开蒸笼馒头包子蒸腾的热气、

大锅上油煎生煎的“噼里啪啦”声、

坐在店里“哧溜哧溜”吸面条……

这些是城市烟火气的重要组成。

和小资的愚园路不同

武夷路吸引人的地方

是它的宁静和雅致，

以及浓郁的市民气和烟火气。

如今疫情逐渐稳定下来，

这些被埋没在疫情之下的

烟火气渐渐回来了，

武夷路上的商户们又开始忙碌起来……

酥鸭大面

堂吃在慢慢恢复

“今天天气好，来吃面的顾客比较多，周末人还会更多些。”工作人员站在收银台前，一边接待来客，一边回答道。以往早上店里坐下来吃面的顾客几乎能把座位坐满，从2月25日第一天营业开始，到如今营业一个月，店里的人气逐渐多起来，只是不少顾客会选择打包带走的方式，堂吃的顾客少了。

“打包冷菜的顾客比较多，带回去直接吃或者再加工一下都很方便。”店里新推出的熏鸭腿得到了不少回头客的青睐，用独家制作方法，为在家闷了很久的顾客们提供了“眼前一亮”的选择。

曾经从早上六点一直忙碌到晚上九点的工作时间，如今压缩到了早上八点到晚上八点，在老板和员工的共同努力下，酥鸭大面一天的营业额基本恢复之前的60%，相信再过不久会恢复以往的营业情况。

穆氏葱油饼

永远为顾客敞开大门

年前就有不少老顾客说希望店可以一直开着，这样每天的早点就不用愁了。于是整个春节，穆式葱油饼都开着，每天安排不同的员工值守。

以往每天能卖1000个葱油饼，现在缩减到700-800。尽管因为疫情原因开启了线上配送服务，但顾客还是更喜欢刚出炉的葱油饼，清香、酥脆、热乎，所以线上的订单量其实并不多。

早点让人觉得幸福的时刻想必就是手捧刚出炉的葱油饼，在武夷路茂密的梧桐树下边走边吃。

穆式葱油饼在武夷路上开店已有16年的时间，其实几乎每年的春节它都坚持开着，为自己、也是为老百姓开着。——“来一个葱油饼。”熟悉的声音不时在窗口响起。

乐街湾

希望到顾客手里的食物

还是热乎的

清晨的乐街湾食客不多，选择坐下来堂吃的顾客只有两三个。往常大家爱吃的馄饨、锅贴、生煎、点心，如今大多数顾客都选择带回家吃，整个店内显得有些冷清，但店内工作人员、手艺师傅却没有就此停止忙碌。

正值清明，乐街湾店门口已经摆上了一桌青团，旁边整齐罗列着装在外卖盒中的方便菜，来往爷叔阿姨总会驻足停下来看看，买点爱吃的带回去。店内店员正在制作鲜肉月饼，给热锅里的月饼翻个面。再往里走，腌笃鲜的食材分类放在不同的盘子里，打包一份食材就能回家自己做了。满满的都是属于乐街湾的烟火气。

自疫情暴发以来，乐街湾没有选择关门，更多的精力投入到线上推广，周边企业上班族、居民每天点餐的不少，订单量完全能达到往日店内的水平。从七宝搬到武夷路，对于曾经喜欢乐街湾的老顾客，上海范围内能配送的都免费配送，有配送困难的就直接发顺丰， “自己亲自送，到顾客手里的时候食物还热乎，这是会让人感到很温馨的部分。”店员认真地说。甚至全国其他地区的订单也不收配送费。

之前忙店内工作，完全没有精力仔细考虑线上配送服务，但这次线上尝试也让乐街湾的员工们对经营模式有了新探索。待疫情真正结束后，线上线下结合的方式或许会为经营带来更多可能。“之前没时间准备的创新菜品也在计划中了，相信会是大家喜欢的口味。”店员信心满满地说。

煎饼果子

包住清晨一缕生机

十点不到，杉杉到达兰州牛肉拉面店门前时，米饭饼已经收摊了，旁边的煎饼果子摊位，店员正在给阿姨制作今天最后一份煎饼果子：铺上一层薄薄的面粉，打个鸡蛋、放上脆饼、撒上葱花芝麻……一个满含清晨生机和美好的煎饼果子就做成了，一整天仿佛都开心起来了。

“每天都来买早饭吃，煎饼果子好吃，有时候也吃吃葱油饼啦米饭饼啦什么的。”阿姨提着刚买的新鲜蔬菜，开心地告诉杉杉。

武夷路的地面开始进行修缮了，

阿姨爷叔拉着小车上街买菜了，

清晨的烟火气回来了，

武夷路的静雅生活回来了。

今年，

为配合打造“静雅武夷”，

武夷路还将进行4处新式里弄修缮，

涉及武夷路40号、207弄、

227弄、263弄，

主要针对墙面脱落渗水、瓦片破损等

进行修补更换。

同时，

武夷路的皮肤病医院

将搬迁至武夷路238号，

整条路迎来大变样。

你期待吗？

文字、摄影｜岳敏

编辑｜黄吉

本文为中山公园周到原创编辑

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