对话7个宠物友好的咖啡品牌，我们能为“它们”缝补什么？
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“世界破破烂烂，小狗小猫缝缝补补。”这应该是很多喜欢宠物毛孩子的人的心声，小动物为人们带来温暖陪伴和情感依赖。城市居民养宠物的数量每年都在增加，“它经济”也变成了新的商业赛道，并且有细分化的趋势。
城市中的咖啡馆作为公共生活空间，又应该如何“招待”这些毛茸茸的小客人呢？
「宠物友好」不是猫咖狗咖，而是接受客人携带宠物到店消费，或者有宠物可以停留的专区。
星巴克早有宠物友好型门店，提供小狗爱吃的“爪布奇诺”，专门为宠物设计的酒店和餐厅也越来越多。，但咖啡馆作为餐饮业，人宠共处同一空间，如何平衡又松弛，在运营上也面临着挑战。
我们对话了北京、上海、福州、广州4座城市的7家「宠物友好」精品咖啡馆和他们的主理人，聊聊他们是如何看待宠物友好和咖啡馆的？
01
CABO & POLONIO是北京非常有特色的精品咖啡馆品牌，他们除了有好喝的咖啡和非常舒适的氛围，还有一个很重要的点就是“宠物友好”。我们常常会在社交媒体上看到很多可爱的猫猫狗狗出现在CABO & POLONIO的四家门店，毛孩子们和主人其乐融融喝咖啡，非常有爱。
Q:你的咖啡馆是宠物友好型吗？为什么？
A：首先自己是热爱关爱动物，跟从小自己就和宠物一起长大有很大关系。对我来说，每一次萌宠都作为一个媒介让素不相识的人们、相互微笑和交流。最深刻的是一个小男孩，时时刻刻装着猫粮，每次到咖啡店的时候，见了猫咪就给，他抚摸猫咪的眼神善良极致，非常有感染力。
pic via 呜无吴
Q: 因为“宠物友好”而遇到什么运营上的困难吗？
A：困难是有一些客人还是排斥宠物，可能因为他们心理上恐惧或者过敏等，还有就是大型宠物会受到限制。
Q:你认为宠物友好的咖啡店应该具备什么条件呢？
A：首先从硬件条件来说，店面要有足够空间符合宠物的活动，提供基本的宠物用具、如水碗，毛刷等.。软件方面就是店员们从内心真正热爱宠物，这些都体现在宠物进店的那一秒。我认为未来的公共空间必须宠物友好吧，我也希望整个国家甚至世界都是宠物友好的，很多机场都宠物友好了，宠物现在正成为更多的是家庭一员、拒绝宠物如同拒绝小朋友进入一样吧。
Q:北京的咖啡馆“宠物友好”多吗？
A：越来越普遍了，喜欢宠物的客人很多，也发现客人中越来越多人养宠物了。
02
Bobby是主理人养的宠物斗牛犬的名字，从最开始Bobby Coffee 就对宠物敞开了怀抱。Poseidon喜欢小动物，还是一位咖啡自媒体创作者，从2023年开始经营Bobby，有欢声笑语也有困难和泪水。
Q：你的咖啡馆是宠物友好型吗？为什么呢？
A：一方面是出于对宠物的爱，一方面是希望促进宠物友好的观念。创立品牌的想法来自于我的法斗Bobby，狗狗的寿命有限，希望永远纪念他，所有设计都围绕他。Bobby跟着我在咖啡馆长大，福州的宠物友好整体还有很大的进步空间，真正意义的宠物友好店很少，当自己开店，当然想提供给客人和宠物共度时光的场所。
Q：在做这家店的过程中遇到了哪些困难？遇到了什么令你感动的事情？
A：2023年开店很难，没想到刚开店我就因为养宠受到了网暴，原因是一些人刻意放大了视频照片中的宠物行为，抹黑我们存在食安卫生问题，根本上就是源于人们对食安卫生的不了解、缺乏宠物基本知识的普及。很多人会觉得家狗和野狗无异，一定脏、咬人，连反复清洁并且不直接接触食品的桌椅都碰不得。
因为这场风波，遭遇了抹黑，损失了客流。Bobby又因为法斗的先天缺陷意外去世，让我非常受打击。坚持的过程很辛苦，但店里一直在收获老客人，真正认识我们的人会客观正视我们所做的，是他们的支持和Bobby让我想把店开下去，Bobby也换了一种方式陪伴我。
Q：你认为一个宠物友好的门店应该具备哪些条件？应该如何运营，难度在哪里？
A：真正的宠物友好店应该合理分区、实时做好清洁消毒，平等尊重和善待每一个客人以及宠物，照顾好宠物和宠物、人、食品的距离，保护好怕狗的客人，对大型犬和主人也应该接纳。Bobby选址在台江区门口有小公园、宽阔空地的拐角位置，室外可以外摆、室内有足够的空间。虽然远离了咖啡馆密集区，但江滨一带每天有很多遛狗人，楼上的住户就有不少宠物。
前不久我们办了首场“法猪猪聚会”，在市区里难得地凑齐了十多只法斗，让大家愉快地交流、交友，实现我做宠物友好的初衷。
虽然我们很乐意看到宠物和客人和谐相处，我也都会在旁边陪同。Bobby吸引来的有些客群是奔着宠物来的，他们并不是咖啡馆的客人，如何控制宠物和客人的距离，以及他们是否认真消费饮食，都会在经营中成为需要斟酌的问题。
Q:未来是否还会坚持做宠物友好的门店？如果让门店的理念和客人的体验平衡？（因为宠物友好，也丧失了一部分客人）
A：一定会坚持做宠物友好，因为在我们眼中，宠物是我们的孩子，他们应该被友善对待。
“宠物友好”也必然导致流失少部分不接受的客人，这是主理人在定位上做出的选择。如果宠物友好足够好，我们真的消除了客人的芥蒂，大家愿意彼此包容，是不是就不存在流失了呢？
03
Can Company一直是上海非常时髦有趣的咖啡品牌，主理人也很有爱心，门店不仅是宠物友好，也联动社区发起过关爱流浪动物的活动，他们的一句“大朋友喝咖啡，小朋友喝水”更是火遍了社交媒体。
Q:你的咖啡馆是宠物友好型吗？为什么呢？
A：因为Can Company定位是社区型咖啡店，在咖啡以外我们更希望打造一个在地化的“街区客厅”，而我们认为宠物在当代社会已经和咖啡一样，成为了“社交货币”一般的存在，宠物友好也能帮助我们将这个街区客厅空间建设得更有生命力和活力。另一方面主理人团队自己也是宠物饲主、过去有咖啡和宠物品牌运营经验、也参与了很多流浪动物关爱行动，将咖啡与宠物能结合在一起也算是个人兴趣的一种实现。
Q:如何让门店的理念和客人的体验平衡？
A：因为前两家社区型门店的成功，今年很多商业项目来邀请我们，我们也都希望坚持只合作宠物友好和相关生活方式向的项目。
目前门店的规划布局上其实也做过一些“分流式的设计”（虽然空间很小），比如在延平社区店我们在常规店内点单台以外还规划了窗口，一来更方便外卖拿取，二来其实是为了方便遛狗的顾客买咖啡（或者是因为店内有狗狗在而不想进店的顾客买咖啡）。
一个品牌、一家店其实不可能满足所有人的需求，我们能做的是尽可能站在不同人的角度去设计每一个可能的体验细节，同时坚持自己的核心理念让更多有同样想法喜好的人们对自己有粘性即可。
Q:你们在宠物友好方面做过的活动？
A：我们设立了宠物喝水处，开店之后这块区域和小牌子就成为了一个打卡点，后来发现被全国很多同行借用、被媒体报道，没想到一个当初随手设计的“小内容”能火。这个喝水点成为了附近遛狗人经常会光顾的一个地方，我们每天更换水的频次越来越高。也会有很多狗狗出门就知道带着主人往我们店里走。
另一方面，其实我们认为在宠物友好以外，更希望投入自己的力量在流浪动物关爱上，让小社区店也能有社会化价值。一家店其实就是一个媒介，利用这个媒介可以做很多好事情，一家咖啡店的价值也就超越了仅仅提供咖啡而已。
在2022年春天推出了第一季theyCAN企划，把流浪动物救助组织救助来的小动物做到了我们的咖啡包装上，当拿到一杯咖啡时你也会看到上面在等待领养的小动物，每一只都有证件照、有名字、有性格描述等信息，也真的促成了一些领养，后来陆续推出了四季。
第一家店装修时，我们在店旁捡到了一只小黑狗，收养了它之后，它也成了很受顾客喜欢的店主狗。
图1:捡到的第二只小黑狗；图2:勘勘，第一只被收留的小黑狗
后来我们以他的名义和形象推出了一个叫“软饭商店”的虚拟商店ip，做了很多周边，每一个售出都会捐出一定比例的款项给到流浪动物救助。店里的“软饭”也是为此推出的一款特调咖啡，概念和口味都受到了喜欢，成了今天店里的头牌。
2023年夏天，我们将门店主要展面打造成“软饭狗中介事务所”，让公益组织的待领养小动物们有更多被看到的机会，其中也有我们自己救助的第二只小黑狗，后来通过这样的方式被我们店的客人领养了。也把门店外面的公共空间拿出来和the someone、阿拉之家这些组织一起做小型领养见面活动。
Q:你认为一个宠物友好的门店应该具备哪些条件？应该如何运营，难度在哪里？
A：第一，本身主理团队和店员都要对宠物有喜爱和感情，才能保证能营造出整体氛围；
第二，尽可能在周遭环境上不给别人带来困扰，宠物是一种生活方式但可能并不是所有人都能接受的；
第三，尽可能为宠物和携宠的人提供些便利。
客观硬件难度其实并不高，但主观上的热爱和愿意付出可能更难。
04
在上海的梧桐区，早上带狗狗慢跑，再到街边的咖啡店喝一杯，俨然已经是一种生活方式，Yeast 就是这样一家可以给人和宠物片刻温馨停靠的咖啡店。
Q:为什么会做一家宠物友好的咖啡店？在做这家店的过程中遇到了哪些困难？遇到了什么令你感动的事情？
A：完全是因为个人原因，自己养宠物也非常喜欢猫猫狗狗。其实所有的事情都有两面性，有喜欢就有人不喜欢，之前也因为宠物友好被差评过。但当有一群每天都来店里的毛孩子，看见你就扑到你身上的时候，那种治愈我觉得是最感动的。
pic via 小红书
Q:你认为一个宠物友好的门店应该具备哪些条件？应该如何运营，难度在哪里？
A：我觉得首先还是安全问题，虽然宠物友好，但我们依然坚持让客人进店牵好自己的毛孩子，然后在面试店员的时候会提前沟通我们是宠物友好门店，会遇到一些突发事件，比如小狗在店里上厕所了怎么办？和其他小狗吵架了怎么办等等，都会提前做好预案，这样客人体验会更好。
未来我们会坚持“宠物友好”，这个问题其实我们自己也有讨论过，我们不可能让所有人都喜欢，那就做喜欢我们喜欢毛孩子这部分人的生意。
Q:在你所在的城市（上海）宠物友好的咖啡店是不是很普遍？客人对着个需求是怎么样的？
A：对的，上海基本咖啡馆都是宠物友好，餐厅部分宠物友好。感觉在上海大多数人都养宠物，这应该是个大消费群体。
05
爱玩、爱跨界的广州急急脚咖啡公司最近干脆开了一家从设计到运营都加入“宠物公园”的新门店，颇有种跟“它经济”时代接轨的感觉。
Q:为什么会做一家宠物友好的咖啡店？
A：我们理解当代年轻人对于宠物的深厚情感，同时注意到在我们的客群中有大量的宠物爱好者。我们希望提供一个既能满足他们日常社交需求，又能与爱宠共享美好时光的空间。宠物友好店是我们对现代都市生活中“共融空间”的理解和回应，它不仅反映了我们的品牌理念，也展现了我们对顾客需求的关注和尊重。
Q：做宠物友好门店的挑战是什么？遇到了什么令你们感动的事情？
A：主要挑战在于保证店内的卫生和安全，同时也要确保所有客人，无论是否携带宠物，都能享受舒适的体验。此外，还需要平衡宠物活动区域和普通用餐区域的空间需求。
最令人感动的是看到不同的顾客在店内和宠物们一起享受美好时光，以及见证宠物们在这个友好环境中的快乐。这强化了我们创建宠物友好空间的初衷。
Q：你认为一个宠物友好的门店应该具备哪些条件？应该如何运营，难度在哪里？
A：基础设施提供宠物专用区域、饮水碗、拾便设施等，确保顾客和宠物的舒适和方便。安全措施确保店内有适当的安全措施，如防撞角等，避免宠物或顾客受伤。宠物友好活动举办宠物主题活动，如宠物下午茶或互动游戏，增加顾客参与度。运营难点在于平衡宠物友好与维持高品质服务之间的关系，需要精心规划空间布局和服务流程，以满足不同顾客的需求。
Q：急急脚对对宠物友好店的未来有什么展望？
A：我们将继续坚持宠物友好的门店理念。为平衡理念与客户体验，我们将确保店内有适当的空间划分，同时为不携带宠物的顾客提供安静舒适的区域。我们相信通过精心设计和管理，可以满足不同客人的需求，实现共赢。
Q：在你所在的城市（广州）宠物友好的咖啡店是不是很普遍？客人对这个需求是怎么样的？
A：在广州，宠物友好的咖啡店正逐渐增多，但仍有发展空间。市场对此类咖啡店的需求在增长，特别是对于寻求与宠物共享休闲时光的年轻客群。我们发现，提供一个既能满足客户社交需求又能欢迎宠物的空间，正成为一种受欢迎的潮流。
目前我们已经举办过一些线下宠物友好活动，比如人宠下午茶和宠物项链DIY，我们会提供专业老师指导、烘焙咖啡下午茶、宠物用品、伴手礼、宠物摄影等，让毛孩子和家长安心放松地参加社交聚会，接下来也陆续会有宠物友好活动展开招募，期待和大家度过有爱的周末～
宠物品牌PIDAN在上海苏州河畔开了「猫咪更友好」的咖啡店，在宠物友好中细分到猫猫和狗狗的不同场景。PIDAN 专注为猫咪设计产品，也考虑到小猫和小狗同处一个空间的时候，小猫会遭受到惊吓和应激，因此这家店只能对狗狗说sorry。
Q：为什么会做一家猫咪更友好的咖啡店？
A：不同宠物的天性和习惯会让它们对「友好」的需求存在天生的差异。相比于天性敏感且久居家中的猫咪，狗狗则表现得更加热情且更适应外部环境。
现有的「宠物友好」其实是更偏向于对狗狗的友好。一种由环境决定的被动选择——狗狗更需要及适合外出。而猫咪是否适合外出，则取决于不同猫咪的胆小程度、是否进行过合理的社会化训练及是否有满足适合猫咪外出的环境。sorry dog决定先创造这个环境，当你带猫咪从医院回家或去往某地的途中，可以放松停留一下的地方，一个与猫咪除了「家」以外的共处空间。
Q：如何实现「猫咪更友好」？
A：在设计层面，空间中凸起的人造木质山坡布满了通向座椅的路，唤起猫咪喜爱攀爬的天性，看似单薄的座椅、功能不详的装置或低矮的灯光系统，从另一个角度，它们更像是之于猫咪的游乐场。
在基础设施及综合服务层面，比如在室内座椅处配置的私密猫箱，可为情绪紧张的猫咪提供临时居所，安抚情绪。
户外的植物也全部选用对宠物无害无毒的品种，细叶芒草、粉黛乱子草、墨西哥羽毛草、大布尼狼尾草、玲珑芒草及银叶金合欢，打造符合宠物自由玩乐的安全环境。
sorry dog有被命名为苏州河、植物及木质山坡的三款特调，依次对应了sorry dog与附近和自身的关联。
Sorry dog不仅接纳跟着主人一起来短暂停留休息的猫咪，也随时欢迎那些穿行在城市里的猫咪。
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养宠物成为一种流行，「宠物友好」型的公共空间也会越来越多，人、宠、城市和自然的融合也将会是设计师的课题，希望未来会有更多和谐的空间出现，为我们带来便利和治愈 。
你对宠物友好咖啡馆有什么看法？可以接受，还是不能。
咖啡馆应该如何接待“毛孩子”，有什么建议和心得？
在留言中与我们互动，我们将送出5本《行走的咖啡地图在北京3.0》
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