从新加坡到北京|手冲冠军、世界手冲季军Elysia系列活动不要错过!
01
1.怎么冲泡重发酵的豆子?
分享咖啡豆:Bench Maji, Ethiopia, Natural Anaerobic, Gesha
2.如何把水洗的豆子发挥的极致,如何运用这个技巧来准备手冲制定赛?
分享咖啡豆:Giaguthu AA, Kenya, Washed, SL28, SL34, Ruiru 11 and Batian
3.比赛级别的豆子,怎么冲?
分享咖啡豆:Cerro Azul, Colombia, Natural, Gesha
02
第二个环节则是邀请参与者带来自己的咖啡豆,Elysia现场冲,示范参数调整。
欢迎各位咖啡师、烘焙师和爱好者们带着自己的豆子来参与!
03
活动分为3个场次,每个场次参与人数不超过10个人。
第一场:4:30-5:30
第二场:5:30-6:30
第三场:6:30-7:30
费用288/人 报名方式
从1月23日(周三)开始,Elysia将会带着Homeground的咖啡豆着陆梧桐咖啡,她会亲自站吧台冲煮咖啡,呈现Homeground的菜单,快闪期间也会有内容丰富的分享会。
1月23日-1月28日
每天10:30-18:00
Homeground 咖啡豆xElysia手冲出品
1月23日 18:15-19:00 &19:15-20:00
哥伦比亚 Cerro Azul 瑰夏流水席45分钟
三种处理法,三种喝法
Cerro Azul, 哥伦比亚 冷萃咖啡花茶
Cerro Azul, 哥伦比亚,水洗处理 - 手冲
Cerro Azul, 哥伦比亚, 蜜处理 - 意式浓缩
Cerro Azul, 哥伦比亚,日晒 - 冰手冲
1月24日 18:30-19:30
比赛分享 60分钟 (15-20人)
1月25日 18:30-19:30
在家冲煮技巧 60分钟(15-20人)
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