城中村④｜650岁的黄贝岭，只剩半条老街了
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“有一天睡不着突然很想吃鸭血粉丝
半夜三点打车回黄贝岭
店还在
还是那个味 真好 ”
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在深圳有这样一个公交站，将近二十条公交线路经过，站台有300米那么长，相当于把324.8米高的地王大厦躺下放平，一眼望不到底。它就是——黄贝岭公交站。
每天早上，一大批上班族从黄贝岭公交站、地铁站到往深圳各个角落工作，留下空空的半条村子。晚上人们陆续下班回来，黄贝岭就热闹起来了。
这几年，随着旧村改造工程的推进，牌坊这头的旧楼已经拆完建起了新楼盘，牌坊早已经翻新了。从外面看起来，倒好像没那么像城中村了。
六百多年历史的黄贝岭村
一个有将近650年历史的古村落，当时建在了名为“黄贝”的小山岭上，就起名为“黄贝岭”村。深圳的城中村里，黄贝岭算是最古老的一批了。改革开放以前，这里还是夜夜笙歌的老城区。
黄贝岭离香港关口很近，也有很多香港人、华人华侨定居在这里。深漂朋友来到黄贝岭都会把这当成第二个家，一住就是两年，五年，十年。各地的美食小吃，也就这么跟着留下来了。
随着深圳城市化的进程，白天突突突晚上哐哐哐已成为黄贝岭现在的日常。当老黄贝岭只剩下一半，陪伴我们长大的老店还剩多少？
黄贝岭的老朋友们
丨大埔阿乃面店丨
开在黄贝岭南街拐弯口的面店，距离地铁站两百米不到。看店名就知道了——老板娘一家人来自梅州大埔。老板娘原本在旧村开店，旧村拆了就搬到这里。她说就是看上这里人多方便，一天能卖一千多碗。
店面不大，一楼外面是餐桌，里面是做面条的厨房。他们家的面条都是自己打的，做的是地道的客家美食。
菜单上有腌面汤粉丸子老鼠粄，样式不多，足够早餐午饭宵夜轮着吃，很多人天天吃都吃不腻。
来一口加满料的拌面，再喝一口热腾腾的枸杞汤，元气满满的一天就这么开始吧！
人均：15元
地址：黄贝岭南街华侨新村旁（地铁2或5号线黄贝岭站B口步行170m）
丨甘记甜品丨
深圳的天气不讲道理，昨天还穿外套今天就已经热出翔
甘记老板是个健谈的大叔，用一口港普和我们讲他每周去香港买各种的糖水原料再人肉背回来深圳，有一次背太多还被海关扣下，只因为豆类是种子啊。
甘记的糖水都是用老火炖出来的老式糖水。像招牌甜品马来亚喳咋，里面的豆都炖得入口即化。还有杨枝甘露、芒果西米露等等甜品，每一样都有忠实粉丝。
店里自制的椰汁糕和紫米糕几乎是每桌必点，非常Q弹，看着就咽口水。凉茶也是每天现煲的，每天晚上煲足八个钟到第二天卖刚刚好。
人均：18元
地址：峰景台大厦（峰景台公车站旁，路痴们绕着大厦走一圈就能看到了）
丨胡记鸭血粉丝汤丨
这里的一碗鸭血粉丝卖了二十年，二十四小时营业。老板是东北银，他说这里要是拆了，就和跟了他二十年的四位阿叔一起退休。
刚开始是在凤凰路街口摆小摊，后来在凤凰剧院开店，凤凰剧院拆了之后就来到这里这个小铺。虽然鸭血粉丝从五块钱涨到十五块钱一碗，但是味道一直没变。
老板说，做一碗粉丝要抱着不掺假、料给足的用心态度，就会足够好吃。汤用鸭骨架熬成渣，不兑水，纯浓汤。一些不喜欢浓汤的朋友可能会不太习惯。
人均：15元
地址：
① 凤凰路147-1号（黄贝岭F1出口步行300m KFC旁边）
② 旺角购物广场10号铺（东门2公交站旁边）
备注：只有黄贝岭老店是24小时营业的；可以根据个人喜好和老板说多加鸭血或者多加鸭肝哦
丨龟老吉丨
来自茂名的老板娘和我们说，龟老吉就是龟苓膏和王老吉的意思。一抬头就能看到一堆龟壳在头顶架子上摆着。强迫症每一次来，看到最右边的龟壳都很想帮它推回去。
龟老吉算是黄贝岭现存的最老凉茶铺了，开了18年了，装潢变旧但是味道如初。
他们家的秘制龟苓膏几乎是必点的。口感细腻顺滑，有丝丝回甘。大夏天来上一碗，整个人舒爽得从头通到脚。还有秘制的绿色凉粉。用新鲜的凉粉草做成，味道淡淡的。夏天没它家真不行。
人均：10元
地址：凤凰路84号（路痴们沿着凤凰路走走当看到店门口有三个大葫芦的就是龟老吉了）
丨啊芝粽子手工坊丨
这家小摊几乎只有黄贝岭人才知道。老板娘潮州人，带孩子之余在村口卖粽子。每天下午粽子新鲜出炉之后，从傍晚卖到老公下班儿子放学。还有很多客人要求订制粽子快递到他们家。
他们的粽子一般是花生红豆香菇猪肉粽，再加一个咸蛋黄。熟客们还会定制广东口味的瑶柱海鲜粽等等。原料都是每天新鲜采购的，粽叶也是新鲜翠绿的，煲出来的粽子有股清香味。
这粽子一上碟，旁边说着吃不下了真的很饱了的妹子一转眼吃完了一整只，还把筷子伸向了摄影师的盘子。食妞们的肚子大概是无底洞吧。话不多说，拆粽子！
人均：6元
地址：华丽路华丽西村东门附近
备注：下午4点开始卖到7点（来晚了怕买不到可以提前找老板娘预定哦 ），早上会随缘摆摊
联系方式：13528849171
丨阿叔牛杂丨
红岭的阿叔牛杂，可以说是很出名了。在黄贝岭不起眼的小巷子里，也藏着一家阿叔牛杂的分店，很多人还不知道呢。
闭着眼睛把萝卜牛杂牛腩毛肚牛筋数一遍，就想飞过去点单了。
他们家加了秘制小番茄的辣椒酱也是一绝，分为微辣和中辣。微辣辣度一般，带点甜，味道刚刚好。
人均：20元
地址：黄贝岭上村70栋103号铺（在小路找招牌最大最新最红的就是他们家了）
备注：营业到半夜3点
拆剩下半条街的黄贝岭
黄贝岭已经拆了一半了，还有很多美食还没来得及吃就消失了。很多老板的眼里也满是不舍与无奈，说如果拆到自己这里了，可能就要回老家吧。
还有新发、源记、皇马、双喜酒楼、满哥甜品、威记肠粉、野妹火锅、胖子肥肠煲、啫啫王、无名肥姐牛杂、夜宵一条街……
趁着剩下的黄贝岭还没拆，有空就多去走走吧。故事还在，老板们还在。
*部分图片来源于网络
编导&文案 | 屁屁踢
摄影|李古下 摄像|艾克司机&俊哥 后期|洧胜
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没事来聊聊
你还记得遇到过哪些难忘的店老板？
小时候我喜欢在小卖部门口玩
老板娘都会笑眯眯地请我吃糖
糖很好吃
后来我就长了蛀牙
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昨日回顾|隐形的招牌菜，下了飞机就去吃