Quantcast

【技术分享】第16期:手机取证之“MFSocket推送失败”解决方案

直播自爆“下面没穿”没人信 女主播当场狂啪?

韩国小清新污漫画《同居》第23话

骚妈妈,贱妈妈

华女在加拿大名店的重口味攻击,这招有点大,洁癖者谨入

Facebook Twitter

分享到微信朋友圈

点击图标下载本文截图到手机
即可分享到朋友圈。如何使用?

查看原文

火山石居酒屋,一天只卖十块石头

碗碗 食妞



在石头上烤肉

薄纸上打火锅

当着你的面现磨的芥末

配上滴着海水的刺身

这家居酒屋 有点不一样


点击观看食妞原创美食视频



1

每天只卖十块石头



这家店的石头一天只卖十块,多一份都没有。但是你以为真的卖石头吗,其实这是用来烤肉的火山石,店里总共就十块,需进焗炉加热到300℃以上再拿出来。


火山石烧肉

要和火山石组CP的就是这些肉肉了,可单点也可拼盘,有黑豚猪扒安格斯小扒皇雪花和牛,还有当季最新鲜的松茸


在火山石上刷一层橄榄油再放上肉肉,它们与高温的火山石相遇后逼出的油脂香谁忍受的了?牛肉不要烤太久,五分熟最好(手残党还是让师傅来吧)。


爆汁后的肉肉应该直接送进口中!外层焦焦的,里面却很多汁,蘸上专门配火山石烧的秘制牛肉汁,别说话,张嘴吃吧。



2

带着海水味道的刺身

刺身拼盘

每天清晨4点师傅们就会去采货,还滴着海水的鱼虾们刚送进店里就直接厚切,手指厚的鱼片看着就很过瘾啊。


拼盘里的贝类、虾类、鱼类,吃的时候记得按照颜色由浅到深油脂由少到多来吃,这样吃才不会互相抢味。


他们家海胆遵循了日本的传统吃法,就是直接上手拿紫菜包海胆,用筷子蘸点酱油上海胆就欧了。


直接用一整颗鲜山葵磨成芥末的现磨山葵,口感比超市卖的好太多,不呛口也不辣,反而有股淡淡的清香。



怀石风六点寿司拼盘

我们还试了怀石风六点寿司拼盘,妥善解决了选择困难症的烦恼。寿司做成了圆坨坨的样子,可爱又精致。


小Tips:师傅做寿司时已经放了芥末,吃的时候再蘸点酱油就好了。如果你想再蘸一次芥末,我也不拦着你~


店内陈列了种类繁多的日本酒,下班不喝酒,人生路白走啊~酒的温度越低,滋味清淡;温度越高,醇厚刺激,来一杯吗小姐姐?


3

可别忘了还有和食

碳烤活鳗

现点现杀现烤的鳗鱼,得耐住性子用小火慢慢烤,等烤得黄灿灿的时候刷上一层师傅自制的鳗鱼汁就可以出场了。


野菜天妇罗

裹了一层薄浆炸的日本南瓜和番薯,配上自调的天妇罗汁,表皮酥酥的,内里却依旧保持着自然的清香~


日式番茄沙拉

几乎每桌都点的一道小菜,切片的番茄辅以独家原创的酸甜酱汁,上面铺上木鱼花和萝卜蓉,口感很丰富~


对了,进店就送甜品哦!大厨有自己的菜单,每天都不重样。今天的是红豆布丁~



4

纸上火锅是怎么肥四?

纸上火锅

这个新品可以说有点神奇了,在竹筐里放一张油纸,然后放在电磁炉上直接就可以加热了?好奇宝宝们可以到店研究一下~一共有三种汤底可选哦。



纸上火锅都会配好涮菜,我们点的是豚骨高汤的汤底,配了海鲜和蔬菜,看起来分量不多,但是吃完一锅还是很饱的啊。


最后单点一份乌冬,放入熬制了20个小时的豚骨高汤里煮,每一根都吸收了饱饱的汤汁,吃起来口感恰好~



5

"里面请"的居酒屋



这家隐藏在东园闹市的居酒屋,店名简单又不失诚意,"佐渡藏"在日文里的意思就是"里面请"。


从圆形日式大门进去,闯入视线的是出自画家之手的鱼彩绘,一面墙一副画,从无到有,还有橘黄色灯光、木质的日式装潢都让人格外舒心。



有点多的福利


1、电话或微信号前12名订台即送盐焗鲷鱼一份;

2、四人同行并出示本次推文,可享7.8折优惠;

3、原价138元/份的火山石烧小扒皇,

活动期间78元/份(每桌限一份)


店内有更多活动

详情请到店咨询店员

活动时间:8月1日-8月7日




商家信息

店名:佐渡蔵どうぞ居酒屋

人均:180元

营业时间:11:00-14:00 17:00-22:30

电话: 0755-82208770

地址:

东园店 深圳市福田区东园路65号

南山店 深圳市南山区蛇口街道后海大道1010-3号(装修中)

                               

用餐提示

·火山石烧、纸上火锅、盐焗鲷鱼均需提前预定哦

·预定方式:添加客服ZW_ZDZ



广告|佐渡蔵どうぞ居酒屋

编导&文案|碗碗

摄影|Sin 摄像|艾克 后期|韩梅梅


想了解更多内容

戳蓝字阅读往期文章


微笑奶茶店 | 不要脸的菜 | 胶几人法餐 

果冻锅底 | 降温蛋糕 | 草本牛肉串串 | 私人小甜酒单


没事来聊聊

你还见过

什么神奇的食物加热方法?


别告诉我饮水机煮鸡蛋

试过惹

非常溏心


昨日回顾|四叶寿司帆船店,会吃的人都晚上来

    Read more

    发送中

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存