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养生药膳 || 寒露养生,阳气敛降首“驱寒”
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2021
寒露养生,阳气敛降首“驱寒”
寒露时节天渐寒,秋收秋种不停闲;
金秋之时燥当令,滋阴润肺首当先。
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陈皮仔鸽
1.锅中做好开水,放入姜和鲜橘皮;2.加入料酒和乳鸽,让其均匀受热;3.加入葱段和冬笋;4.开锅后关火,将乳鸽浸熟;5.后将乳鸽捞出,迅速放入冰块中冷却;6.将姜蓉和橘蓉混合;7.调入盐并用加热油搅拌均匀;8.最终撒在乳鸽上即可出锅。
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桃仁里脊
1.将里脊肉改刀切片;2.用盐、料酒和胡椒粉将里脊肉腌制;3.将核桃切碎,山药切粒备用;4.将里脊肉沾满葛根粉,再放入全蛋糊中裹满蛋液;5.将山药粒和核桃碎均匀裹在里脊肉上;6.下锅半煎半炸,直至焦黄熟透,即可出锅。
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演职人员
总策划:高思华 罗增刚
制片人:赖南沙 龚燕冰
监 制:李文杰 刘丽娟
药膳嘉宾:高思华 焦明耀 暴雪丽
功法嘉宾:代金刚
茶饮嘉宾:史云
摄 像:荆生龙 车启光 金鑫鑫
化 妆:胡雅薇 李雨欣 于嵩洋
后期制作:荆生龙 胡雅薇 车启光 金鑫鑫
于嵩洋 李雨欣
美 术:李雨欣
平面设计:李雨欣 车启光
文 案:薛璞
字 幕:暴雪丽 胡雅薇 金鑫鑫
李雨欣 于嵩洋
药膳助理:包京海 侯懿彧 张宾
胡朝辉 高欣超
鸣谢:
北京市中医管理局
北京中医药养生保健协会
北京中医药大学东直门医院
中国药膳研究会慢病调养专业委员会
北京太洋树康药业有限公司
北京赛达餐饮有限责任公司
北京国之学文化有限公司
中国药膳研究会制作研发中心
北京中医药生态文化研究会中草药药食同源研究专业委员会
内容来源:北京中医药大学东直门医院订阅号
编辑:王迪
审核:朱蕗鋆
“首都中医”ID:
bjtcm010
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