感动加拿大! 餐厅老板乐善好施, 为全国“1.5万医护”豪赠晚餐!

看见加拿大

加国枫情

2021.2.26

疫情期间的加拿大，总是有感人肺腑的故事传出。CBC近期报道的这一则，恐怕最让人惊讶、最能配得上“感动加拿大”！

加拿大Paramount Fine Foods首席执行官Mohamad Fakih，在上周宣布了一个惊人的决定 —— 向加拿大所有养老院护工捐赠一顿免费晚餐！

注意，是全国所有护工，总计超过15,000人。作为一家高档餐厅，即便每份晚餐价值在20元左右，也是30万元的开销，Mohamad可谓是疫情期间加拿大餐饮界的首善，令人钦佩不已。

多家连锁店关闭，老板仍慷慨解囊

在疫情冲击下，最惨的除了旅游业之外就是餐饮业。Paramount Fine Foods在加拿大多个城市有分店，但在疫情的冲击下一大半分店已经关闭，尤其是一些位于机场内、机场周边的分店。

如今，这家中东菜餐馆只有少数几家仍在营业，且大多不开放堂食，年收入大大下降。在这种情况下，绝大多数餐饮业从业者的选择会是节衣缩食，减少开支或是裁员，但Mohamad却恰好相反。

Mohamad不仅没有裁员、而且在疫情开始时就竭力为社区服务，这次更是宣布要给15000多名养老院医护人员提供免费的炸鸡、米饭。他和他的员工们正在加班加点赶制这1万多份餐点，并想办法递交给每一家养老院。

“我们已经做了6000份了”，Mohamad表示，“距离我们15000份的目标已经快到一半，如今我在思考的是，如何把餐点及时地从多伦多运到相对远的地区，比如BC、育空、西北领地等等。”

的确，比起制作餐点，更难的是在短时间内快递到每家养老院，这注定又需要昂贵的快递费，所以总的投入可能远远不止30万元，但Mohamad无怨无悔，用句中国名言形容就是“一言既出，驷马难追”。

创业至今，老板一直乐善好施

给15000多名医护人员提供免费晚餐，不是Mohamad一拍脑袋想出来的点子。事实上，从创业开始至今，Mohamad就一直乐善好施。

在他的Paramount Fine Foods每一家分店，都给当地的流浪汉提供过免费晚餐。在生意兴隆的时候坚持做慈善，在生意非常不景气的时候依然坚持做慈善，将加拿大乐于助人的精神诠释到了极致。

如果你经常在温哥华逛街，可能会对Paramount Fine Foods有印象：就位于Robson街和Richards街的交界处，生意一直不错。通过这则报道，可能大家会对这家餐厅又提升了不少印象分。

为了不影响餐厅运营，Mohamad将这笔开销的一小半当做自己的个人开销，自掏腰包超过10万元，这是他从业以来的最大一笔捐赠。

Mohamad还倡议全国的餐饮从业者能行动起来，尽自己的一份力量，来关爱所有医护工作者。尽管看起来会让自己承受更大的损失，但积善成德，好人会有好报。

每一位医护人员，都喜出望外

Mohamad提供的免费食物，在送到每一家养老院时，养老院医护人员都感到喜出望外。多伦多Grace Baker Centre养老院的医护人员Vonetia Reid在收到食物后激动地表示：

“我太开心了，你们温暖了我们的内心！”她谈到，很多医护人员在拿到免费食物时，甚至热泪盈眶，感觉到了从没感受过的重视与爱。

养老院护理人员直言：“在疫情期间，至少我们的收入还有一定的增加，比餐饮业的状况要好的多，所以得到来自餐饮业的照顾，真的是又惊又喜。”

“我不是英雄，这些医护工作者才是”

有不少接受过Mohamad捐赠的加拿大人，表示Mohamad是英雄、是最有善心的老板。但Mohamad直言：“我不是英雄，这些一线医护人员才是。”

“在这场没有硝烟的战争中，最伟大的就是一线医护人员，不仅是医院的医护人员，还有养老院医护人员”，Mohamad表示，“他们是最接近病毒的人，他们理应得到更好的待遇。”

在Mohamad看来，“既然我没有办法要求政府提高他们的公司、也没有办法制作口罩让他们更安全，那么我至少能做到让他们饱餐一顿。”

Mohamad所言非虚，据CBC报道，加拿大医生护士收入很高，但养老院的护理人员收入相比就要低一些了。

Mohamad希望自己的捐赠能唤起公众、唤起政府对医护人员的重视，给这些英雄更好的待遇。

Mohamad认为：“养老院医护人员面临的压力还有精神方面的。在加拿大，已经有不少养老院老人被新冠夺去了生命，很多医护人员每天都要目睹生命的终结，这会让他们的精神受创。”

所以，在大爱面前，这笔开销又算的了什么呢？“即便有一天我自己都自身难保，我还会坚持做慈善”，Mohamad最后表示。

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