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脏水养殖、吃粪便?这种鱼真这么脏?真相来了
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网络新闻截图
鲶鱼真是最脏的鱼吗?
有些鲶鱼可能生活在比较脏的水环境中,但不能直接说明鲶鱼就很脏。
实际上,鲶鱼本身也不喜欢恶劣的环境,况且,如果水质特别恶劣,还会影响鲶鱼的正常繁殖和健康生长,甚至水体中的有害物质还会导致鱼体出现中毒死亡的情况。
相比之下,鲶鱼比其他鱼类在某些有害物质(重金属镉)方面的抵抗程度会更强一些。
所以,网传中的“鲶鱼最脏”的言论不可以全信。
鲶鱼中存在重金属等有害物质吗?
作为杂食性动物,鲶鱼本身处于食物链较高的位置,另外还是一种食肉性动物,体内可能会存在一些有害物质,但这个问题在所有大型动物当中都存在(食物链的必然结果)。
从近年来的数据报告中不难看出,绝大部分在正规水体中、正规养殖的鲶鱼并不存在重金属超标等污染问题,完全可以放心食用。
鲶鱼生长速度快,是添加了激素?
国家对水产饲料的监控和限制非常严格,几乎不可能存在添加激素的情况。
鲶鱼长得快本身是一件正常的事情,鲶鱼的生长周期比较短,一般在南方水温较高的地区,有些鲶鱼经过4个月左右的喂养就上市售卖了。
所以,鲶鱼生长快,并不是激素的原因。
编辑/姚秀秀 统筹/黄迅前 审核/万德芝
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