香到心里 北院门回坊大牌档——坊上美食寻找完美逼格
文/不瘦20斤不改头像
古人说：食色，性也。每到一个地方旅行，必去的一个地方就是当地的小吃街。如果你没有吃过当地的食物，那就不算来过。
西安回民街历史悠久，距今已有上千年历史，是西安著名的美食文化街区，来西安必去的地方。西安回民街是回民街区多条街道的统称，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。当地人习惯称这里为回坊。它以浓郁的穆斯林文化和氛围，为古城构筑了一道特异的风景线。
坊上美食，自然是北院门首当其冲。鼓楼背后的这条长街上，关于美食的传说数不胜数。今天要给大家介绍一家，集众家之长，且逼格最高，价位低端，适合居家旅行、周末小聚、吃一家特色顶十家美味的清真饭庄——回文人家之回坊大牌档。
完美，再来个特写，带上俩回族妹子。
琼楼玉宇有没有！金碧辉煌，看着这么高端，吓得小编都有点不敢进去。看来在这吃饭，应该也是身份的象征……
粗了门滴人，势扎起！进！
艾玛……这么亮嘛！这个灯！
额，没位子了……
手抓羊排是这里的招牌之一，口感着实爽滑，吃羊肉吃出了丝一般的感觉。亮点在于料碗，个人喜欢干的，香到心里，回味起来肝肠寸断。
麻辣羊蹄，吃家进店必点招牌。口感秒杀一众路边摊，略麻带着浓郁的香辣。不利用单纯的麻辣感抹杀你的味觉神经，仍能体现出羊蹄独特的劲道与魅力。
老板说，这羊蹄的配方他是踏遍西北五省才淘换来的，基本方针已经定了，未来回坊大牌档的羊蹄配方将作为我省非物质文化遗产项目进行申报。
祝他成功……
板栗香牛尾，他们家的牛尾不管是从色泽上还是色泽上，都是属于非常拉风的外观。地道的民族经典菜肴，口味非常符合大众喜好，属于普世菜肴系列。这样吃牛尾也是比较奢华的吃法了，不像砂锅就放两三个还没尝出个味道就没了。
这是他们店内的独门绝学，胡辣汤中的宾利，砂锅胡辣汤。配料实在够足，各种蔬菜足有十余种，关键是量大且丸子多，每一勺都是满满的诚意。
不是只有贾三才有灌汤包子。回文人家的灌汤包子更显精致细腻。馅料十足，口味与贾三殊途同归，但也各有千秋。
回坊大牌档的八宝稀饭是很上档次的存在，它可不是那不断拿开水稀释出来的，正儿八经地铁锅文火伺候出的精品。难能可贵的是，口感并不是特别的甜腻，微甜的感觉刚刚好。
是的，作为一家坊上著名的美食饭庄。回坊大牌档怎么可以没有红柳烤肉呢？怎么说呢，烤肉的滋味基本上大同小异。但在小编看来，如果你不想花死贵的价钱然后买上几串半生不熟的路边烤肉。那不妨在这里点上几串试试，看看大师傅烤出来的烤肉里，有没有红柳独特的香气。
一般来说，吃到这个份上就差不多了。但是，回坊大牌档如果仅仅只有这些，还不足以撑起大牌档的招牌。譬如、泡馍小炒凉皮麻酱凉皮腊牛肉夹馍水盆羊肉牛肚水饺面条葫芦鸡大盘鸡羊腿等等传统美食的底蕴与深厚，从何而来？
那就是，这里要啥有啥！废话不多说，上图了。
总而言之，行至西安回族风情一条街，北院门里的回文人家——回坊大牌档，真心值得一吃。吃一家，啥都有了，口感到位不说，关键是好看好吃还不贵。也是坊上难得能带妹子吃饭店内风情还适合拍照的场所。
回文人家，香到心里。
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晚安
世界与你
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