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mini咸蛋黄“菠萝包”来了,在深圳第一次吃到!

深圳美食部落 2021-09-05

mini咸蛋黄“菠萝包”来啦

每一个都要耗费5h

经过几十道工艺制作而成

酥皮一碰就“碎一地”~

里面还藏着整颗冒油的海盐鸭蛋!



 菠萝蛋黄酥,在深圳第一次吃!



小虎最近新出了菠萝蛋黄酥,在深圳第一次吃到!颜值和口味双在线,尤其是双层酥脆的外皮,完全没办法抗拒...




几十道工艺,耗时5h


菠萝蛋黄酥都要经过几十道工艺,每一步都是纯手工制作揉面、包油心、开酥、擀面皮、熬馅...很费工。



每个都要带一顶“小黄帽”


最特别的就是这层菠萝皮,像一顶萌萌哒的“小黄帽”~


“小黄帽”的制作也丝毫不简单,每一步都很讲究,最后还要均匀地刷上2层蛋液,这样烤出来才是金黄金黄的~



海盐鸭蛋,要腌制40天


菠萝蛋黄酥用的蛋黄是海盐鸭蛋,每颗都要经过一轮“选美”,微微透光,还有点弹性的才能入选!



当天现做现烤,0添加


没有任何添加剂,必须当天现做现烤,一出炉就会第一时间配送,赏味期也只有短短5天,拍好照就可以“先吃为敬”,这时候是最好吃的啦。



 一碰就碎的mini“菠萝包” 


我试过了!拿着它出街,大家都在夸我的菠萝包可爱。它的酥皮做得超精致,是个颜值赛高的mini版“菠萝包”~



“小黄帽”酥脆到一碰就掉渣


菠萝皮和酥皮轻轻一掰就会碎开,下手一定要轻点~我们一不小心就“酥皮碎一地”了。




有3种口味,都是低糖配方


馅料的口味一共有3种,全部都是低糖配方,当天现熬,口感很细腻,每种口味和咸蛋黄都很搭~


烤制后微微出油的蛋黄,吃起来润润的,口感又绵又沙。和微甜的馅料、双层酥脆的外皮一起入口,每一次都还是会小惊艳。



4种颜色的双层金属礼盒


为了它,小虎还出了新的双层金属礼盒,有4种颜色,菠萝蛋黄酥也穿上了铂金色的新衣服,今年回家,想送给爸妈~

△菠萝蛋黄酥双层礼盒  ¥228/8个

(豆沙×3,芝麻×3,椰蓉×2)



 藏了一座“草莓小山”的美莓 



最应季的蛋糕就属它啦!外型像座小雪山,中间有满满的草莓,一切开还会微微“流心”,作为草莓控疯狂为它打call!

△「美莓」278/6寸


奶油夹心里也有新鲜草莓~最喜欢小虎的奶油,用的铁塔淡奶油,一点也不甜腻~



 写在最后的小tips 


① 菠萝蛋黄酥的赏味期为5天,收到后请尽快食用

②蛋糕在正常室温内化的会比较快,建议2小时内食用

② 菠萝蛋黄酥和蛋糕都需要提前一天预订,全深圳市内可配送,也可到门店自提





- 小虎蛋糕面包坊 -


 小虎蛋糕面包坊

【小虎蛋糕订购方式】

  预定微信号:szxhdg

  客服电话:4008297727

  门店地址:深圳市南山区龙珠大道天地峰景园1楼23号铺小虎蛋糕面包坊

  PS.周一店休哦!

【配送时间】所有蛋糕面包均在当天早上制作,蛋糕起送时间在:13:00-19:00。

【配送范围】深圳市内配送范围:南山区,罗湖区,福田区,宝安区,光明新区,龙华区,龙岗区,盐田可送沙头角



文案 | 倩

摄影 | 阿亮 F

设计 | 困困 Jeanho


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