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“ 水围NO.1,又又又又是潮汕人开的?”

枕头 深圳美食部落 2022-09-24



 你永远可以相信 
「水 围 美 食」

 









01. 水围,好吃咯,便宜咯 




水围村,小路蜿蜒曲折,商贩走卒穿行,大大小小的餐馆密集的开着,深圳城中村的美食藏龙卧虎,这里也不例外。


饭点的时候,不需要任何攻略,人多的地方进去就对了,往往既好吃又不贵,人气,总不会骗人。


喜儿甜糖水铺,就开在这里,开店2年多,稳居福田水围甜品面包榜No.1。
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02. 给年轻人的“糖水” 










店里的小厨房属于阿叔,他和老板是忘年交,店里售卖的糖水,80后的老板原创,60后的阿叔把关。阿叔潮汕人,话少,每天的事情就是煲上一锅锅糖水,煮“甜鸟蛋”的红糖,他也要拿捏分量,冰粉要手搓,海石花要每天煮新鲜的。



/   潮汕海石花:每日现做 


石花草,反复清洗,小火熬煮3个小时,石花浆就变得粘稠,过滤后,再经过12小时就是这副透亮清澈的样子,这是阿叔小时候就会吃的甜品。




●吉祥蛋椰奶海石花●¥ 18元
鹌鹑蛋拿红糖煮过,以为是黑暗料理但吃起来很弹牙,海石花清清凉凉,满满一碗,椰奶味很足。


●15CM高:芋泥水果冰● ¥ 28元
店里绝对的TOP1就是这个巨大的水果冰了,最少都有15cm高,两个人都吃不完,这么大的量就28,是店里最贵的单品,但性价比极高!


/   12种配料,炼奶可续 堆起来的沙冰,淋上足量的炼乳,奶味瞬间就扑鼻而来,燕麦,西瓜,哈密瓜,芒果,黑糯米,一层层的垒起来。


自制的芋泥就是芋头本身的颜色,质地粉糯,奶香十足,一大勺堆在顶上,海石花,花生碎,再补上一层炼奶,足足12种料!

/   Top 2,紫薯水果冰 
店里还有紫薯味的,也很受欢迎,这两款吃的就是一个料足,大碗又过瘾!

/   自制小吃,自家老卤 




店里小吃里面,卤水格外受欢迎,老卤是店里的秘方,各种香料的沉淀让不起眼的边角料变得有滋有味!



减肥中的某摄影:“老板,鸡爪给我打包一份。”“ 算了两份!一份不够吃!




03. 人均20,最贵不过28 
人均20的定价是城中村里多数人都能接受的价格,满满一大桌也不过百,店里既有传统糖水,也有老板的创新,小吃和甜品加起来,没有上百种也有60+。


●白玉丸子奶茶冻●¥ 25元奶茶味的果冻加上同款的茶底,是double的快乐,芋泥大大一个球量给的足足的,爱奶茶的深圳girl都扛不住这一份。



●手搓冰粉●¥ 13.5元

和大多数冰粉粉冲出来的不一样,它家冰粉是手搓的,检验的标准就是细密的小气泡,和微微发黄的颜色,这一碗端上来的时候,是看不到冰粉的,被满满当当的料盖了个严实。



●牛奶方砖●¥ 12元

明明是一份超常见的小吃,但是入口就惊艳看,质地拿捏的太好了!怎么形容呢,像不那么齁甜的炼乳,在嘴里化开,软软弹弹的口感后全是乳香。


●60+款小吃,均价20●







04. 最开始,只有外卖 



阿叔告诉我,一开始,他们还没有现在这样的店面,位置也在更偏僻的地方,只做外卖,没有堂食,现在的店面,完全靠一点点积攒下来的口碑和人气开起来的。



现在店面大了,生意越来越好,甚至店里的店员也帮忙设计了属于店里的卡通形象,而形象灵感,就来自于老板刚刚出生的小女儿。


“我们啊,现在可是做到了附近甜品的第一名”。





  门店信息  




  店名  


囍儿甜糖水铺


  人均  


20


  电话  


13244891866


  地址  


福田区水围七街水围村83栋

(地铁4/7/10号线下福民站D口步行730m)


  营业时间  


11:00-次日03:00







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