“ 这样吃牛杂，好绝”

“ 任何人错过这家牛杂，我都会伤心的，OK？”

 # 关于它，大家是这么说的 ：

@耶耶子：第一次和男朋友吃卤水牛杂，就是在这里

@每天吃吃喝喝：这家牛杂我从小吃到大，在宝安开20多年了

@巴拉巴拉：它们家酱汁黏糊糊的，我真的好喜欢吃

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“ 卤水牛杂，每天下午4点开门 ”

最近看到很多粉丝在后台留言“多看看宝安的美食”、“想吃牛杂”，作为超级宠粉的部落，都给大家安排上。

这家开了22年的宝安「卤水牛杂摊」，附近的街坊邻里常来帮衬生意，每天下午4点开门，不到8点就卖完了。它的粉丝不仅有深圳人，还有人特意从东莞、湛江等地专门开车来吃！它真的有传说中那么好吃嘛？

❶ |    想吃它，最好是蹲摊等  

■ “ 有人说，它是宝安最好吃的牛杂摊！”

■ “ 熟客一般都是蹲摊等，晚上8点来就吃不到了！”

它们每天仅做1000多串，卖完就收摊，时间不定！所以想吃牛杂的小伙伴建议早点去，这样啥都可以吃到了！

❷ |    每天只熬一锅的秘制卤水  

■ “ 很多人问我，开加盟店嘛，我才不呢！”

它们家牛杂这么受欢迎，离不开这锅卤水了。它娇贵的很，每天只熬一锅，需用几十种香料熬制1个小时。串好的牛杂完全浸泡在卤水中，想不入味都难啊！

❸ |    黏糊糊酱料 ，有人专程为它来 

■ “ 阿姨，给我多加点辣椒酱！”

■ “ 妹啊，你确定？我们这酱特别辣哦！”

相信我，应该没有人能拒绝老板的酱料。秘方熬制的蒜蓉、沙茶、辣椒酱是牛杂的灵魂，一定要加！如果不能吃辣，建议少放点，毕竟这是附近的宝安朋友偷偷告诉我的！

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“ 20+款串串，我推荐这样吃 ”

店里的牛杂种类不多，我数了一下大概只有10种，但常见的基本上在这里都能吃到。牛杂是1.5元/串，素菜是1元，我摸了摸钱包，这次可以挺直腰杆吃了。好家伙，直接一个人干了40串！

❶

  点单率最高 | 牛肠   

店里点单率最高的牛肠，旁边的大哥直接就是5串起点。处理得干净的牛肠，吃起来一点异味也没有。整体口感很软嫩，又保留着嚼劲，真的是一口一个香！

❷

  最受欢迎 | 牛肺  

会吃的人一定会点上几串牛肺，滑嫩的口感而且有筋道，在我看来比牛肉更有诱惑力。刷上辣椒酱，真的是口水喇子都要留下来了，只想大快朵颐！

❸

  经常秒空  | 牛心 

牛心在店里真的是秒空，当我反应过来的时候，只剩4串了，立马抢走！吃起来口感脆嫩，难怪它这么抢手，看来下次去得要赶早。

❹

  老板的推荐 | 牛脆骨  

放进蒜蓉芝麻酱里滚一圈，这是什么神仙吃法啊！

❺

  我最喜欢 | 圈圈脆肠  

真的是卜卜脆，咬下去还能听见清脆的“咔嚓”声。

❻

  别急，不够吃还有它们  

牛肚、牛膀、萝卜、豆腐串....店里还有很多值得推荐的，如果住在附近，我估计每天都去，每种都点上一串，哈哈...

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“在宝安开22年了，只涨了0.5元 ”

■ “ 很多客人，只要一来我们就能叫得出名字！”

■ “ 开了22年了，有人从小学吃到结婚带小孩过来！”

阿姨阿叔这对来自梅州的夫妻，可以称得牛杂摊上的“神雕侠侣”了。从原来学校附近的走鬼摊，到现在这家小店，味道一直没有变过，价格也是去年被迫涨了0.5元，是宝安人心中的宝藏牛杂店。

来这里的客人有刚刚放学的孩子，也有刚刚下班的上班族...对他们来说，围摊前吃一顿牛杂，已经成为一种习惯，或者说是种情怀。如果哪次在附近，推荐一定要去试试看！

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 互动一下 

来说说，你心中的宝藏牛杂店

双龙牛杂

 价格 牛杂 1.5元/串素菜 1元/串
 营业时间 16:00—20:30（卖完就收摊）
 电话 [phone]（微信同号）

 地址 宝安区龙腾华龙路双龙花园底商

 交通方式 距离西乡立交①步行538m

  TIPS: 

1、双龙花园的正门入口暂时不开放，只能从侧门进入

2.建议早点去，有些去晚了就吃不到了

3.村里可能不方便停车