“蒜香面包出炉了，今天最后一批”

“ 为了吃这店的招牌面包 ”

“ 我等了40分钟 ”

🥖🥖🥖

BREAD . 01

  招牌一：大蒜面包  

  每天要补6盘  

大蒜面包是店里的人气款，每天固定都做，来店的客人一般都是直接打包两个或者三个带走。每次面包刚刚出炉，就售罄了，小张差不多要补6次货！那天去的时候不凑巧，刚出炉的那盘已经卖完了，我在店里等了40分钟才吃到它~

one。

   「 自己调制的灵魂酱料 」  

提前烤好的面包，被一个个划成“米字”后，里面挤层奶油，再刷上小张用黄油、奶油、大蒜等制成的大蒜酱，是整个面包的灵魂。

TWO。

   「 进烤箱15分钟出炉」 

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撒上一层芝士碎，放进200Cº左右的烤箱里近15分钟，就可以出炉了。表面被烤的焦香酥脆，底层的芝士也烤成焦黄，在烤箱打开的时候，我的胃被香味袭击得无处可逃！

THREE。

   「13元/个，奶香蒜香浓郁 」 

刚刚出炉的时候最好吃，13元/个，一口咬下，奶香和蒜香迅速席卷口腔。偏咸甜口，很适合嗜重口的宝子们~

面包韧劲十足，又不失柔软，越嚼越香。而且只要13元，个人觉得性价比很高了，没忍住又炫了一个！

BREAD . 02

  招牌二 ：肠仔包 

  出炉秒被抢空

肠仔包真的是店里竞争最激烈的单品了，不是夸大其词，真的眼瞅着小张刚刚烤好一炉，没过一会就被抢空了，吃它真的考验手速！

one。

   「每个面团包了根大香肠 」  

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揉好的面团里，包裹着一根根德国大香肠。细节就在于用小刀划的这几道印记了，这样火腿才能高温烤制的过程中，油脂充分爆开，最后刷层橄榄油、撒上黑胡椒粉，就可以了！

THREE。

   「 7元/个，一口爆汁 」  

只要7元/个，用它来搭配早晚餐再合适不过了！面包皮被烤的金黄酥脆，里面的香肠咬一口就爆汁了，难怪它这么受欢迎！

BREAD . 03

 招牌三：芝士碱水丸子 

  推荐的最多

芝士碱水丸子，也是店里的一大王牌。与别的地方不同，它们家的口感偏软些，面包吃起来不会那么硬，这也是朋友推荐的原因，我喜欢口感偏软点的碱水面包~

ONE。

   「 面团发酵好，过次碱水 」  

发酵好的面团，每个都塞了满满的芝士块，小张迅速包好后，要过一次碱水。烤好后的芝士碱水丸子，面体呈现呈现诱人的棕红光亮，这画面看着治愈又心动~

TWO。

   「 10元/个，芝士馅料足 」  

10元一个的芝士碱水丸子，拿在手里真的是妥妥的Po圈神器啊！不仅外型好看，内里也很有料呢。饱满而有韧性的面包体，包裹着不少芝士馅料，用料可以说是很良心了~

BREAD . 04

 ”这几款，买的人也很多”

ONE。「 纯牛奶吐司，14元/个 」  

刚出炉，吐司里牛奶的香气就藏不住了

整体的口感是松软、弹牙，用来做早餐再适合不过了！

TWO。「 紫米小面包，7元/个 」

它一出场，就俘获了正在减脂摄影师的心

甜度不高，整体吃起来很清爽

THREE。「 猪扒包，10元/个 」  

每个面包里都塞了一大块猪扒，大口咬下去太过瘾了

整体偏咸口，肉香与面包结合得很好~

BREAD . 05

“店开在上梅林，均价7元”

店就开在梅林街道黄祠巷，因为这家每天做的面包种类不一样，出品时间不定，有的刚出炉就被抢空了。有些如果不是加了老板微信，提前预定，还真的吃不到！

one。

   「 店里22种面包，随机做 」  

面包的种类不算多，总共22种，都是当天现做的。均价在7元左右，小学生都吃得起的价格。固定做的面包只有几种，其它的就看老板当天有没有时间做了。

TWO。

   「 大部分面包，是小张做的 」 

■“店里的面包都是我做的，有些不是不想做，是根本没时间！”

■“我觉得吃面包是很件很平常的事，定价并不高，让大家都可以吃得起！”

这店是90后小张和女朋友一起开的，进店就被喂了大波狗粮。店里的面包大多出自小张之手，因为喜欢吃面包，他辞去了原来的工作，花了5年的时间潜心学习做面包。

THREE。

「 做面包，本来就很开心啊 」

﹍

■“虽然开面包店有点累，但我很喜欢，至少现在是这样！”

如果不是靠着对面包的热爱，小张可能不会每天起早贪黑工作这么久，可以看到每次他在做面包的时候，嘴角都是上扬的。聊天的时候，他还让我们猜了下女朋友以前的职业（说是还没有人猜到过），评论区的你们知道嘛？🐶

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 花絮  

还有自制的小章鱼，可以做胸针、挂饰...

老板随缘送哦

张张面包店

 人均 19元（丰俭由人）

 营业时间 11:00 — 20:30

 电话 [phone]

 地址 福田区梅林街道黄祠巷105号

 交通方式 距离4/9号线上梅林站G口步行370m

  TIPS: 

1. 店面人手不多，出餐慢请见谅

2. 附近可能不方便停车

3.店内可外卖可自提