其他
“问了盐田人，除了山水肠粉还得吃这家”
“只开半天，早上5点营业”
东和路这条五金街上，藏着一家盐田本地人才知道的小店。菜单上也就3样东西，卖完就收档。每天经过它，都是排着长队，好多街坊早上快迟到了，都还想着要排一排吃上一碗。
小店也就10㎡的空间大小，没有什么环境，也不做宣传，甚至在点评上连营业时间都没有，全靠街坊邻里口口相传收获了无数回头客，外区的朋友想来一探究竟都得靠本地仔带路。
早上五六点，五金街还未苏醒，但小店的卷闸门已经拉开，张姨也打开了燃炉灶，用热气蒸腾的鲜香唤醒了整条街的美梦。
“没啥特别的，但就是要这口味”
“我们的肉一定要新鲜的嘛，都不过夜的！”
“没别的，就是喜欢他们家这味儿！”
清晨熬的高汤底非常醇香浓郁，每份标配也都是毫不犹豫一大勺的鲜肉和各式各样的猪杂，再撒上张姨提鲜的灵魂白胡椒，肉的鲜甜与胡椒的辛辣便开始在口腔中往全身蔓延。为了保证新鲜，张姨每天准备的肉都是限量的，卖完就收档了。
“阿妹，今天你是吃米粉还是面？”
店里没有菜单，也就只有米粉、河粉和面三种选择，一般卖最快的是河粉，来得晚可就没啥选择了哦。点多少钱的就看个人食量啦，有12-15元，排队点单的时候跟张姨直接招呼就成。
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“要吃早点来嘛，下午不开”
“杰仔是士多店的名字，乱起的，虽然大家也不知道我们现在叫紫梅汤粉。”
“紫梅不是我的名字，我是紫金的，我老公是梅州的哈哈哈。”
汤粉店的前身其实是士多店，问起张姨怎么就转行卖起了汤粉，张姨很直爽地笑道“士多店不赚钱嘛！开始做汤粉家里人也怕做不下去，但是不试一下怎么知道呢？”结果这么一做，便坚持了十几年，当然直到到现在都不开通外卖这点，也让爱吃的人非常苦恼。
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“狠狠炫完了，谁懂！”