沈阳冬天的馋人美食，还记得吗？

沈阳人的冬天，越冷越馋

而在沈阳的你

还记得童年时沈阳的味道吗？

RECOMMEND
【山珍海味，不如一块烤红薯】

以前的沈阳入冬以后，

总会在胡同口、

街口看到卖烤白薯的大爷：

用铁皮桶做成炉腔，内有炭火

白薯必须入窖存放一段时间，

让水气消失，

这样外皮儿才会显得蔫，

吃起来才会甜。

趁热撕开有些焦糊的外皮，

满眼橘红色的白薯瓤儿，

其实贴在皮上的那部分最甜，

价格便宜，又冒着热气，

所以这烤白薯，

是沈阳最平民化的冬天的美食了。

RECOMMEND
【糖葫芦好看它竹签儿穿】

以前吃糖葫芦，

可不是超市里商场里买，

都是坐家里听胡同里一声吆喝：

“冰糖葫芦呦”

然后你就看吧，

三、五成群的小伙伴，

就都从家里跑出来了。

现在一家家都打着

“北京糖葫芦”的旗号。

内容也非常丰富，

有香蕉，橘子，菠萝，猕猴桃... 

但是，小伙伴们

还是喜欢酸甜硬脆的山里红。

RECOMMEND
【举个“栗子”，吃一个冬天】

糖炒栗子曾与烤白薯、糖葫芦

一起被视为沈阳冬日里，

最具风味的三种时令小吃。

所以这糖炒栗子是沈阳人又一大爱。

冬天走在沈阳的大街小巷，

总能被无不飘满，

糖炒栗子甜香的味道所吸引。

RECOMMEND
【嘬了蜜吃着“小舌头”的冻柿子】

以前冬天的沈阳没有这么多水果，

但是在寒冷的冬天，

家家户户窗台上总有几个冻柿子，

冬日里这黄灿灿的，很是好看。

关键是特别好吃。

“冻柿子”

是老沈阳人很喜欢的吃法。

此时里面只剩一包水，只能吸食。

吃柿子的时候，

先把柿子放到凉水里拔一会儿再吃，

有时候里面还有点冰碴儿，

嚼着冰碴儿有点吃冰棍儿的感觉。

RECOMMEND
【一口吃出小时候的中街大果】

中街大果一直是沈阳人的最爱，

冬天也有人排着队，

榴莲的、香草的、抹茶的……

甜丝丝，凉冰冰！

全是回忆……

RECOMMEND
【最好的下饭菜，雪里蕻炒肉末】

从前雪里蕻炒肉末，

想想都算是奢侈了，起码有肉。

多是雪里蕻炒个黄豆就够解馋的了，

肉末香的配上雪里蕻的咸味，

可是冬天最好的下饭菜。

如今，这个冬天，

吃西瓜、吃蒜苗，都不算什么的时代。

很多沈阳人，

还是要时不常炒上这样一盘，

吃的不仅是喷香的感觉，

也有着童年的回忆和家的味道。

RECOMMEND
【凉拌心儿里美萝卜爽爽口】

沈阳冬天是干燥的，

一天到晚嘴唇儿总是干干的，

还有小裂口，

喝多少水也不管用。

去这“心火”，

就靠这心儿里美的萝卜。

RECOMMEND
【就瓣腊八蒜辣辣心】

离着腊八节还有好多天的时候，

家里的大玻璃罐头就都派上用场了，

剥蒜泡蒜一气呵成。

就等着变得翠绿绿的大蒜，

就着热饺子香死了，

RECOMMEND
【一碗腊八粥，不止八种豆！】

都说过了腊八就过年了，

这一碗腊八粥能喝出一个期盼~ 

像个仪式也是一种饮食习惯。

不过如今，

沈阳人家家都变着花样儿，

所以，这一碗腊八粥中，

如今可能喝出

10多种配料也就不奇怪了！

RECOMMEND
【最好的暖心菜，白菜熬豆腐】

大白菜，

沈阳人冬天的看家菜，

就算今天不用再冬储了，

但是它的地位在沈阳人心里变不了，

在饭桌上永远有它的一席之地。

不管你是熬豆腐，

还是做醋溜或是炖或是涮，

总之，看到大白菜，

这个冬天就是舒坦……

RECOMMEND
【好吃不如饺子】

立冬吃饺子，

冬至是饺子，除夕还要吃饺子。

总之，饺子一年都在，

只是冬天更想。

RECOMMEND
【何以饱暖,唯有火锅】

越来越多火锅店可以品尝，

但，还是忘不了，

以前在家自己用铜锅吃的乐趣，

怀念咱爸在院子里生这锅子，

被呛得受不了，

但是为了这口儿，这大冬天值得。

RECOMMEND
【何以解馋，唯有烤肉！】

文吃和武吃——

“文吃”：

顾客在座位上等候由大厨烤好端上来；

“武吃”：

顾客自烤自吃，边烤边饮。

大多是一脚站立，一脚踩着凳子边。

RECOMMEND
【白菜炖豆腐是人人会】

热锅一翻腾，白菜里面炖着豆腐。

加香油加葱姜加盐味精，

不同于煎烤烹炸，

这炖菜就讲究一个汤“鲜”。

RECOMMEND
【地三鲜是家家做】

地三鲜是地道的东北菜，

虽然是素菜，

但是口感鲜咸可口，

非常下饭。

RECOMMEND
【好久吃不到的炒水疙瘩】

炒水疙瘩，

是沈阳人极爱的一口，

比菜都下饭。

以前沈阳的冬天

最离不开这些普通家常菜

样样儿看了都馋人

有的味道，一生改变不了

以前天天吃，现在天天想

信息来源：沈阳指南   沈阳新社区

沈阳热点消息