沈阳鸡架上热搜后！这份工作火了！

“沈阳鸡架”最近屡屡上热搜

多少外地人总要忍不住

在各大社交网站虔诚地问一句：

你们沈阳的鸡架真有那么好吃吗？

是的！

真的好吃！

沈阳鸡架火爆的背后

沈阳招聘中一个新工种也火了！

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专门负责熏煮鸡架的“煮工”

月薪四五千

一人难求！

满城都在招“煮工”

“招聘后厨煮工一名，要求55岁，男性。”位于浑南区的一家熏拌鸡架店，贴出了招聘启事。

这家店的老板介绍说，现在天气热了，店里的生意特别好，急需招人，因为没有合适的人选，现在是他的老父亲在顶着。                                                                      

另外，这家店还需要招聘一名干零活的女工，这样配合起来干活，估计才能应付这个忙碌的夏季。煮工的薪资待遇是4000元，每个月休息1-2天。

记者查询一些招聘网站看到，浑南区、铁西区、皇姑区、于洪区，还有经济技术开发区都有店铺在招聘“煮工”，有铁板鸡架店、鸡架麻辣烫店、鸡架炸串店等，最多的还是抻面鸡架店。                                                                      

一般学徒/厨师助理的月工资在2000-3000元；专门熏煮鸡架的厨师，则在4000元左右。一家招聘炒饭炒面炒鸡架的师傅，要求手法必须快，工资高达5500元。

一个鸡架能挣多少钱？

张师傅在一间四五十平方米的店铺，专项负责熏煮鸡架。他每天早晨8点左右到岗，把配送过来的鸡架进行冲洗浸泡，然后就下锅开煮，一直要忙到晚上八点。

张师傅介绍说，一锅鸡架有100多个，大锅煮起来，热得他满身是汗。一般上午做这些准备工作，从中午开始，购买的人就逐渐多起来，有时候直到晚上七八点，都没有闲着的时候，甚至连晚饭都没有时间吃。特别是赶上周末，一天能卖出去几千个鸡架，平常的日子，也能销售一两千个。

鸡架热销，小店老板们在这个夏天都早早地挣到了钱。据了解，一个鸡架的成本在3元左右，按照6元/个进行销售的话，毛利率高达100%。此外，搭车销售的熏干豆腐、卤鸡脖、炸鸡腿等，也都销量不错，一到晚上下班以后，店门口经常排队。

“网红”鸡架都出街

沈阳各地的夜市复市以来，

鸡架的摊位明显增多，

烤、熏、炸、煮、炒、拌等各种做法，

一应俱全，

还有年轻人非常喜欢吃的QQ鸡架，

都成为夜市中的“网红”商品。

天眼查数据显示，

近年来我国鸡架相关企业

年注册量整体呈现上涨趋势。

2020年，

新增近2000家鸡架相关企业。

鸡架对于沈阳人来说

已经不仅仅是一餐饭、一道下酒菜

而是成为了镌刻在基因里的一种情怀

今天，你吃鸡架了吗？

信息来源：沈阳指南  沈阳网

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