《世界农业》2021年第5期目录及摘要【转】
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目录
热点聚焦
新冠肺炎疫情下进口限制措施对农业贸易的影响与思考
......朱 晶 张 瑞 张瑞华等 (4)
中国主要粮食产品进口贸易的资源效应和环境效应研究
......奎国秀 祁春节 方国柱 (16)
政策研究
日本自耕农培育政策对中国构建新型农业经营主体的启示
......段禄峰 魏 明 (26)
脱欧与新冠肺炎疫情叠加冲击后的英国农业政策: 变革动力、政策调整与未来走向
......余福海 萧子扬 彼得·韦恩斯 (37)
分析预测
中国进口农产品需求弹性研究
——基于 ARDL-ECM 模型的实证分析
......全银华 曹 斌 任廷彬 (45)
营养认知、产品信任与营养型食品的支付意愿
......王林洁 李 剑 罗小锋等 (53)
环球瞭望
世界粮食贸易网络结构特征与中国地位变迁研究
......和聪贤 李秀香 (64)
中亚五国贫困陷阱形态刻画及跨越策略研究
......王志章 杨珂凡 (79)
中国农业
家庭照料与农户贫困
......单德朋 张永奇 (89)
创业韧性对农民工返乡创业绩效的作用机制:一个有调节的中介模型
......吴克强 赵 鑫 谢 玉等 (101)
新冠肺炎疫情下进口限制措施对农业贸易的影响与思考
朱晶 张瑞 张瑞华 谢超平 杨静
摘要：新冠肺炎疫情全球大流行给世界经济贸易的发展带来强烈冲击。然而部分国家借疫情之名,实施保护主义，阻碍了全球农产品的正常流通。本文通过全面梳理和分析疫情期间全球农产品进口限制措施，发现一些国家为应对疫情冲击和保护本国农业生产所采取的部分进口限制措施，并不符合《非关税措施的国际分类》《关税贸易总协定》（GATT）和《实施动植物卫生和检疫措施协定》（《SPS协定》）中相关条例，具有较强的贸易保护主义色彩，其合理性有待进一步商榷。根据以往经验，贸易保护主义不可能从根本上解决此次由于疫情引起的全球危机，反而会加剧全球农业经济和贸易的萎缩。受进口限制措施的影响，中国农产品贸易也呈现出大幅下滑态势。鉴于新冠肺炎疫情的常态化发展，加之逆全球化声浪的不断提高，各国应加强合作，在满足合理诉求的情况下，对农产品贸易采取限制程度最低的措施，保障全球农产品贸易畅通。
关键词：新冠肺炎疫情；农产品贸易；进口限制；合理性；贸易保护主义
中国主要粮食产品进口贸易的资源效应和环境效应研究
奎国秀 祁春节 方国柱
摘要：本文运用2000—2019年的相关数据和虚拟资源测算方法，测算了大米、小麦、玉米、大豆的虚拟水土资源进口量，并测算了2000—2018年因进口这四种粮食产品而节省的虚拟化肥和虚拟农药的施用量，定量分析了中国粮食贸易中的虚拟水土资源进口对中国水土资源的节约和环境的改善效应。研究结果表明：①从资源效应看，2000—2019年中国虚拟水土资源进口在逐年增加，2019年中国进口的虚拟水资源为492.73亿米3，占当年农业用水总量的13.38%；虚拟土地资源进口为4830.50万公顷，占当年农作物播种面积的41.62%。②从进口来源看，大豆是中国虚拟水土资源进口的主要来源作物，巴西和美国是中国虚拟水土资源进口的主要来源国。③从环境效应看，2018年，中国因进口大米、小麦、玉米、大豆四种粮食而节省的虚拟农药和虚拟化肥分别为43.40万吨和646.72万吨，分别占当年中国农药、化肥施用总量的28.86%和11.46%。21世纪以来粮食贸易中虚拟资源的进口显著缓解了中国的水土资源短缺压力，减少了大量农药、化肥的施用量。为此，应在保障口粮绝对安全的同时，充分利用国内外市场来解决中国水土资源供需矛盾，畅通国际国内双循环，拓展多元化进口渠道，实现经济效益和生态效益的双赢。
关键词：粮食贸易；虚拟土地；虚拟水；资源效应；环境效应
日本自耕农培育政策对中国构建新型农业经营主体的启示
段禄峰 魏明
摘要：农业是国民经济稳定的基石，农业发展受政治、经济、人口、科技水平、资源环境等多重因素的影响。通过培育自耕农来保障粮食安全，一直是日本农政官员的奋斗目标。本文以构建新型农业经营主体为目的，采用质性研究和对比研究方法，探讨日本自耕农培育政策导入成因及存在问题。研究结果表明：日本通过自耕农培育来创建农业自立经营主体的目标并未彻底实现；日本农业存在农民减少及老龄化、兼业化，农产品自给率下降，农村活力丧失等一系列问题；农业规模化、集约化进程远低于政策预期。随着“三权分置”政策的贯彻实施，中国农村土地经营权流转和农民阶层分化加快。借鉴日本自耕农培育成功经验及失败教训，即采取努力保持乡村秩序稳定、坚持家庭经营在农业生产中的主导地位、积极培育新型农业经营主体以及提高机械化和社会化服务水平等措施，对推进中国农业土地适度规模经营具有重要意义。
关键词：自耕农；小农；农业经营主体；规模经营
脱欧与新冠肺炎疫情叠加冲击后的英国农业政策：
变革动力、政策调整与未来走向
余福海 萧子扬 彼得·韦恩斯
摘要：2020年是英国农业政策的变革之年。这一年，脱欧与新冠肺炎疫情叠加冲击英国农业，英国农业可持续性危机加剧，部分农场陷入经营困境，英国社会普遍反思欧盟时期的共同农业政策，共同推动英国农业政策加速变革。英国农业政策的调整，主要体现为逐步取消共同农业政策、着力增强农业可持续性、多方施策维护粮食安全、采取措施维护农民生计等。笔者研判认为，英国农业政策的未来走向将具有四大特征：可持续性（优先选项）、粮食安全（重要关切）、农场繁荣（战略支点）、合作治理（变革路径）。英国农业政策变革具有丰富启示：一是挹注未来，增强农业可持续性；二是驰而不息，维护粮食自给地位；三是千方百计，持续推动农民增收；四是合作治理，构建涉农善治格局。
关键词：英国；农业政策；脱欧；新冠肺炎疫情；政策变革
中国进口农产品需求弹性研究——基于ARDL-ECM模型的实证分析
全银华 曹斌 任廷彬
摘要：本文基于ARDL-ECM模型，运用最小二乘法分别估计了2008—2018年24章（HS01~HS24）中国进口农产品的需求弹性，并使用边界检验法验证了协整关系。实证分析发现，中国24章进口农产品需求与价格和收入存在显著的协整关系，且价格和收入均富有弹性。价格弹性最大值和最小值分别是6.2002（HS10）和0.7734（HS19），收入弹性最大值和最小值分别是2.7585（HS01）和-0.0418（HS17），共有13章进口农产品的模型检验结果较为理想。基于保障粮食安全和促进农民增收视角，建议优化进口农产品贸易政策，加大对特色农产品的扶持力度；优化农产品进口贸易结构，丰富高品质进口农产品种类和加强国内食品安全监管；优化进口农产品供给结构，分散主要农产品进口风险。
关键词：进口农产品；需求弹性；ARDL-ECM模型；边界检验
营养认知、产品信任与营养型食品的支付意愿
王林洁 李剑 罗小锋 青平
摘要：“健康中国”新时代背景下营养型食品发展前景广阔，当前研究中一个亟待回答的问题是营养型食品的优良特性能否以及如何转化为目标消费者的购买意愿。本文以富叶酸玉米为例，基于对302位育龄妇女展开的BDM拍卖实验数据，采用分位数回归模型研究营养认知、产品信任对营养型食品支付意愿的影响机制进行研究。结果表明：第一，育龄妇女对富叶酸玉米的支付意愿均值为6.34元/根，营养属性对玉米的价值提升具有显著作用。第二，对于育龄妇女群体，营养认知和产品信任均对其支付意愿有显著正向影响。第三，实验结果表明支付意愿的形成存在“经验效应”与“信息效应”：中低支付意愿群体购买行为表现为“经验效应”，营养认知对支付意愿的影响易受到替代品效应调节，但高支付意愿群体更多表现为“信息效应”，营养认知的影响不存在替代效应。第四，产品信任对具有当前生育意愿的育龄妇女表现出一致的正向影响，对不具有当前生育意愿的育龄妇女呈现“U”型影响，即对高低两端支付意愿群体影响显著。
关键词：营养型食品；支付意愿；营养认知；产品信任；分位数回归
世界粮食贸易网络结构特征与中国地位变迁研究
和聪贤 李秀香
摘要：“稳外贸”“保粮食安全”是国家“六稳”“六保”工作的重要内容。本文基于1996—2018年世界各国粮食双边贸易数据，采用描述性统计分析和社会网络分析方法，研究世界粮食贸易网络演变特征以及中国贸易地位变迁。研究发现：世界粮食贸易网络具有网络扩张趋势明显、互惠性不断增强、网络中心势波动性较大等整体网特征，以及贸易空间分布不均衡、网络集中度较高、异质性较强等个体网特征；中国在贸易网络中的地位经历了“显著提升—持续波动—明显下滑—稳中向上”的阶段性变化过程，同时表现出出口参与度优于进口参与度，贸易出强度与入强度差距拉大，有效规模与限制度指数逐步向好等特征；中国在贸易网络中的地位变迁受到地理、经济、制度及文化等因素的共同影响。为更好应对错综复杂的国际环境，必须提升节点中心度、增强网络参与度、提高网络互通性、防范国际市场风险。
关键词：粮食安全；粮食贸易网络；社会网络分析
中亚五国贫困陷阱形态刻画及跨越策略研究
王志章 杨珂凡
摘要：区域性贫困陷阱仍然是困扰发展中国家的难题之一。中亚五国自独立以后，受薄弱的经济基础、社会制度骤变、产业结构落后等因素影响，长期面临多维度贫困陷阱问题。本文以数据挖掘和文献梳理的方式，发现中亚地区的贫困陷阱主要以人口陷阱、空间陷阱、福利陷阱和代际贫困陷阱形态存在；中亚五国通过在战略设计、机制保障、产业调整和国际合作等方面实施的一系列反贫困策略，取得了显著成效。以此为鉴，中国在进入相对贫困治理阶段后，应注重政策兜底，加强公共服务设施建设，发展地方特色产业，加大人力资本投资并扩大双边和多边合作，防范并遏制区域贫困陷阱的发生。
关键词：中亚五国；贫困陷阱；跨越策略
家庭照料与农户贫困
单德朋 张永奇
摘要：本文基于中国家庭追踪调查（CFPS）2018年微观数据，结合区域层面的宏观数据，采用Probit模型，实证检验了家庭照料对农户贫困的影响，研究发现，家庭照料的广度和深度均对农户减贫具有显著的负面作用，且这种影响对农户长期减贫表现更为突出。使用联合估计的条件混合处理（CMP）模型、联立方程等方法缓解内生性偏误，以及使用修正样本自选择偏差的双稳健（IPWRA）模型进行稳健性检验后，上述研究结果仍然显著。机制分析表明，家庭照料会显著降低农户劳动参与及创业概率，进而对其整体收入提升造成负向作用。而社会照料的引入将有利于降低家庭照料负担，进而减弱家庭照料对农户减贫的阻滞作用。异质性研究显示，低层级、男性农户的贫困程度受家庭照料的影响更加鲜明，聚焦此类群体照料活动有利于进一步助推农户脱贫。本文拓展了家庭照料与贫困治理的相关研究，为巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴战略振兴有效衔接提供了新的视角与经验证据。
关键词：家庭照料；农户相对贫困；社会照料；IPWRA模型
创业韧性对农民工返乡创业绩效的作用机制：一个有调节的中介模型
吴克强 赵鑫 谢玉 汪昕宇
摘要：农民工返乡创业在促进区域扶贫脱贫和乡村振兴等方面表现出了强有力的支撑作用。“十四五”开局，中国将进入新的发展阶段，如何提高农民工返乡创业绩效与创业质量使之发挥更大效能，对于巩固提升脱贫成效、实现乡村振兴等战略目标至关重要。鉴于创业韧性对创业者开展创业活动有重要的内生激励作用，本文立足农民工返乡创业现实情境，利用多地调查数据，从创业韧性出发，引入创业自我效能感和制度环境分别作为中介变量和调节变量，探讨了创业韧性对创业绩效的影响机制。结果显示：创业韧性对创业绩效有显著直接的正向影响，也可以通过创业自我效能感间接影响创业绩效；制度环境正向调节农民工创业韧性与创业自我效能感，以及创业自我效能感在创业韧性与创业绩效之间的中介效应，随着制度环境的改善，创业韧性会更多地通过创业自我效能感对创业绩效产生正向促进作用，其中规制环境的调节作用更大。基于此，改善制度环境尤其是规制环境有利于增强农民工主动应对创业困难的信心，并通过采取积极行动实现创业绩效提升。
关键词：返乡创业农民工；创业韧性；创业自我效能感；制度环境；创业绩效
——END
本文转自公众号“世界农业编辑部”；全文可在中国知网下载
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编辑：王煜正