IFPRI 研究摘要精选 | 2021年第三期

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IFPRI

国际食物政策研究所

研究摘要精选

2021年7月--2021年9月

     为方便和增进中国读者对IFPRI研究成果的了解，我们每季度将选择十份IFPRI研究人员参与的出版物，刊登中文摘要，供您参阅。

#1

政府监管促使零售商向中国农民提供更准确的农药使用建议【期刊文章】

Governmental regulation induced pesticide retailers to provide more accurate advice on pesticide use to farmers in China

Li, Zhongju; Hu, Ruifa; Zhang, Chao; Xiong, Yankun; and Chen, Kevin Z.

Pest Management Science

https://doi.org/10.1002/ps.6622 

背景

中国农药零售商经常被指责在混乱的农药市场中向农民提供不准确的农药使用建议。然而，目前尚不清楚政府对农药零售商销售和使用建议的监管是否能够促使零售商提供准确的建议。

结果

本研究利用2016年242家农药零售商的调查数据，分析了中国农药零售商如何向农民提供农药使用建议，并检验政府监管是否促使零售商提供准确建议。被调查的零售商中仅有75.6%给农民提供了正确的活性成分使用建议。57.2%的零售商建议的农药施用率高于科学推荐水平。双变量probit模型估计结果表明，高度密集的政府监管使县镇乡农药零售商正确提供农药使用建议的概率分别提高了13%和19%。此外，高度密集的监管还可以使村里零售商提出不要过度使用农药的建议的可能性增加38%。

结论

高度密集的政府监管可以促使农药零售商向农民提供更准确的农药使用建议，但效果因农药零售商的地理位置而异。

#2

中国消费者对基因编辑食品的接受程度【期刊文章】

Consumer acceptance of gene-edited food products in China

Ortega, David L.; Lin, Wen; and Ward, Patrick S

Food Quality and Preference

https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2021.104374

生物技术在食品生产中的应用一直是一个两极分化的话题，遭到一些消费者的抵制。基因组编辑生物技术（即没有将外来遗传物质引入宿主生物体）的出现，同时准确有效地改变基因组，有可能以社会更易接受的方式彻底改变食品生物技术。然而，基因编辑食品的成功和采用最终取决于消费者的接受程度。本文提供了一项跨地域中国消费者接受度研究（n = 835）的结果，其中消费者评估了生物工程加工的大米和猪肉产品，以解决最近引起国际关注的两个重大问题：大米镉污染和非洲猪瘟。

我们探讨食品技术恐新症对消费者接受度的影响，并评估有关转基因和基因编辑技术之间差异的信息如何影响消费者偏好。虽然反对在食品中使用生物技术，但消费者对经过基因组编辑的产品比对转基因产品接受程度要高得多。我们发现信息提供对猪肉和大米产品之间的偏好以及对产品来源的偏好有不同影响。我们的分析表明，消费者对新型食品技术的恐惧减少可以大大提高生物工程食品的消费者评价和市场接受度，并强调了在衡量对新型食品的接受度时考虑消费者态度的必要性。

#3

中国水稻生产系统比较：经济产出和碳足迹【期刊文章】

Comparing rice production systems in China: Economic output and carbon footprint

Lin, Ling; Yanju, Shuai; Ying, Xu; Zhisheng, Zhang; Bin, Wang; You, Liangzhi; et al.

Science of The Total Environment

https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2021.147890

近年来，为满足低碳生产的需求，许多轮作和综合水稻生产系统以及几种温室气体(GHG)减排措施已经被开发并采用了。然而，不同水稻生产系统间平衡高产与减缓温室气体排放的比较研究很少。因此，本文旨在根据我们实验室进行的多项长期实验，评估不同水稻生产系统的经济产出和碳足迹。研究采用统一的静态箱-气相色谱法测定的水稻-冬闲模式、水稻-油菜轮作模式、水稻-小麦模式、双季稻（早稻+晚稻）和水稻-小龙虾共作模式等水稻生产系统的CH4和N2O排放试验数据，结合生物地球化学循环DNDC（DeNitrification DeComposition）模型，将观测结果使用模型统一到相同环境背景进行比较模拟，并分别采用基于过程的生命周期评估(PLCA)方法和成本效益分析方法对生产系统的碳足迹和经济效益计算，系统评估不同水稻生产系统不同减排措施下的经济产出和碳足迹。

#4

开发多触发降雨指数保险和风险或有信贷时的作物蒸发量序列和需水量【期刊文章】

Sequenced crop evapotranspiration and water requirement in developing a multi-trigger rainfall index insurance and risk-contingent credit

Ndegwa, Michael K.; Shee, Apurba; Turvey, Calum; and You, Liangzhi.

Weather, Climate, and Society

https://doi.org/10.1175/WCAS-D-21-0071.1

天气指数保险(WII)是一项极有前景的创新，可以保护小农免受干旱风险，并为其提供抵御不利降雨条件的能力。然而，WII的采用受到空间和季节高基础风险的阻碍。想要最大限度地降低季节性基础风险，基于季节性累积降雨量设计WII的标准方法在某些情况下是无效的，因为这些方法没有考虑作物生长各个物候期的不同需水量。将作物物候学纳入保险设计的挑战之一就是确定作物生长阶段的需水量。借鉴农学、作物科学和农业气象学，我们采用蒸发蒸腾方法来确定作物在每个阶段生存的需水量，结果可用作设定WII产品的触发水平。利用每日降雨量和蒸发量数据，本文说明了如何使用蒙特卡罗风险模型为可运作的WII和WII相关信贷产品定价。我们开发的风险模型方法包括结合降雨量和蒸散指数之间的相关性，最大限度地减少WII中的重大跨期基础风险。

#5

危机引发的创新：中国产业集群质量升级【期刊文章】

Crisis-induced innovation: Quality upgrading in Chinese industrial clusters

Hu, Xiangting; Ruan, Jianqing; and Zhang, Xiaobo

Journal of Law, Economics, and Organization

https://doi.org/10.1093/jleo/ewab008

支持机构和政策在促进制造企业产品质量升级方面发挥着关键作用。然而，支持机构的出现并没有得到很好的研究。基于中国产业集群的定性和定量证据，本文表明，为了应对危机，如消费者抵制和出口壁垒，支持机构和政策就会出现，以促进企业家和地方政府采取集体行动来改进产品质量。

#6

“移动的保护伞”：中国官员调动与跨区投资联动【期刊文章】

“Moving umbrella”: Bureaucratic transfers and the comovement of interregional investments in China

Shi, Xiangyu; Xi, Tianyang; Zhang, Xiaobo; and Zhang, Yifan

Journal of Development Economics

https://doi.org/10.1016/j.jdeveco.2021.102717

本文研究了中国城市间官员调动后的区域间投资模式。通过工商登记的行政记录，我们发现地级市之间地方领导的调动与沿调动方向的跨区投资增加相关，投资增加约3%。联动公司以较低的价格购买更大的土地。当庇护人离开时，他们也更可能退出投资。跨区域投资并不会增加被调任的领导人晋升的可能性，反而使他们面临更高的反腐败起诉风险。调查结果强调了公司和官僚之间的个人联系在塑造区域间投资模式方面的重要性。

#7

促进人类和地球健康的食物系统：经济前景和挑战【期刊文章】

Food systems for human and planetary health: Economic perspectives and challenges

Fan, Shenggen; Headey, Derek D.; Rue, Christopher; and Thomas, Timothy S

Annual Review of Resource Economics

https://doi.org/10.1146/annurev-resource-101520-081337

食物系统目前正面临前所未有的挑战。超过6.9亿人仍在遭受饥饿，而气候变化、自然资源的迅速枯竭和生物多样性的丧失进一步威胁着未来的食物系统。有影响力的全球报告都强调需要从根本上改变食物系统以促进人类和地球健康，但这些报告很少考虑经济因素。本文采用经济视角来评估向高产、可持续、营养、包容、有弹性的理想食物系统的转型可能。我们的研究结果表明，新技术、政策、制度和行为变化可以协同作用来实现多个食物系统目标，但需要进行严格的经济分析来进一步分析权衡并克服复杂的行为、制度和政治障碍。本文还指出了经济学家和其他社会科学家必须解决的，促进食物系统的根本转变的重要研究缺口。

#8

大流行期间进口限制对农产品出口的影响：对中国的启示【期刊文章】

Impacts of import refusals on agricultural exports during pandemics: Implications for China

Mao, Rui; Jia, Ziyi; and Chen, Kevin

China and World Economy

https://doi.org/10.1111/cwe.12381

大流行的爆发扰乱了农业贸易。贸易伙伴可能会加强对来自疫情中心国家的产品进口壁垒，这将加剧对农业贸易的影响。本文选取了一些在过去20年间四次大流行间处于疫情中心的发展中国家，并考察了美国食品和药物管理局(FDA)对这些国家的反应、拒绝进口情况以及对这些国家后续的农产品出口贸易影响。使用 2002年至2020年间的月度数据，我们发现在大流行爆发期间，拒绝进口的情况增加，贸易阻碍对农产品出口的影响扩大。中国作为疫情中心，拒绝进口和贸易阻碍效应的加重尤为明显。我们进一步研究了这些结果在不同产品和不同FDA检验方法之间可能存在的差异，发现主要结论仍然可靠。本文有助于更好地了解大流行爆发的经济后果，并为中国提供政策建议。

#9

预测贫困及营养不良以进行定位、绘制、监测和预警【期刊文章】

Predicting poverty and malnutrition for targeting, mapping, monitoring, and early warning

Mcbride, Linden; Barrett, Christopher B.; Browne, Christopher; Hu, Leiqiu; Liu, Yanyan; Matteson, David S.; Sun, Ying; and Wen, Jiaming.

Applied Economic Perspectives and Policy

https://doi.org/10.1002/aepp.13175

越来越丰富的数据和强大的预测算法提升了数据科学对人道主义和发展规划的前景。文章提倡投资并采用机器学习方法，用于贫困和营养不良的定位、绘制、监测和预警，但同时也提示不同的目标需要不同的数据和方法。文章特别强调了贫困和营养不良的目标及绘图之间的结构及随机性剥夺差异，以及早期预警系统开发的建模和数据挑战。总的来说，作者敦促仔细考虑机器学习信息模型的目的和用例。

#10

南亚农业转型:价值链和合同农业的作用【书籍】

Transforming agriculture in South Asia: The role of value chains and contract farming

Abingdon Mishra, Ashok K.; Kumar, Anjani; and Joshi, Pramod Kumar

Oxford, UK: Routledge.

https://doi.org/10.4324/9781003024996

由于高预算赤字和公众舆论的变化，许多发展中国家和新兴经济体重新开始了关于农业部门公共支出的讨论。许多国家的农业政策开始采取更市场化的办法，其中最值得注意的方式就是合同农业。本书探讨了合同农业的政策问题及其变革潜力，并通过聚焦南亚(主要是印度、孟加拉和尼泊尔)，解决在这方面缺乏实证研究的问题。

本书首先论述了合同农业(纵向协调)对生产率、粮食安全指标(产量、消费支出、价格)、就业和投入的使用的影响。然后，从南亚的案例研究中吸取了制度变革(如合同农业)对小农家庭收入和粮食安全影响的经验教训。这本书的主体部分包括对合同农业生产的几种商品的案例研究，包括孟加拉国的蔬菜和渔业，尼泊尔的低价作物和印度的咖啡。其他章节还探讨了这些案例中的合同、储存、投入使用和技术效率的问题。

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