超强免疫力吃出来!常吃这5种食物,小病不犯,大病不扰~
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越来越关注健康的我们,也越来越熟悉“免疫力”这个词。免疫力如同人体健康的“防火墙”,当这面墙出现缺口时,身体就会出现反应,主要是人体更容易受到病毒、细菌等病原体的侵害。
那么,如何通过“吃”,来提高免疫力呢?
果蔬富含的维生素C,能提高吞噬细胞活性,并参与免疫物质合成,促进机体产生干扰素,从而提高机体的免疫力。
在果蔬中,青椒就是一种富含维生素C的食物。
★ 青椒炒肉丝 ★
用料:瘦肉200克、青椒5个、红椒1个、生姜一块、蒜瓣2个
做法:瘦肉切丝,青椒、红椒斜刀切片,姜切丝、蒜切末;肉丝放入碗中,加1勺盐、1勺料酒、姜汁,抓匀腌制片刻,加入1/2勺淀粉生粉拌均匀。
热锅入凉油,倒入肉丝,用筷子均匀拨散,炒约半分钟至肉丝变色,把肉丝移动到锅的一边,油留在锅底,下入姜蒜煸香,下入青红,翻炒至青红椒断生。
再用锅铲把肉丝盖过来混合。入1勺生抽、几滴香醋,翻炒均匀即可出锅。
坚果中含有的维生素E比较高,而维生素E是一种有效的免疫调节剂,可以提高抗感染能力。
花生作为坚果的一种,维生素E含量较高,具有较强的清除自由基功能,可有效预防机体过早衰老。而花生红衣更能升高血小板,提高红白细胞的数量,增强免疫力。
★ 水煮花生米 ★
用料:花生500g
做法:买回来的花生浸泡20分钟,洗去泥沙,装盆待用。取一碗温水,加入适量盐搅匀化开,花生全部倒入高压锅,倒入盐水。
盖上锅盖,大火至高压锅上气,然后转小火焖10分钟即关火。煮熟的花生散开晒干。
一般来说,粗粮中含有丰富的膳食纤维。而膳食纤维有助平稳餐后血糖、改善肠道环境,对维持肠道免疫功能起着重要作用。
燕麦是世界上公认的高营养杂粮之一。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统,有效抗击病毒、细菌和寄生虫,从而提高人体免疫力。
★ 虾仁燕麦粥 ★
用料:燕麦半碗、虾仁5只
做法:虾去壳和线,虾仁加少许盐,鸡精,料酒,苏打粉拌匀,腌30分钟后用清水洗净,加料酒,鸡精,盐,淀粉抓匀。
姜片加两碗水烧开,加入腌好的虾仁一起烧开,加一点盐,鸡精,搅匀,加入燕麦,再次烧开就可以。
脂肪对免疫功能的影响,主要取决于脂肪的摄入量和脂肪的种类。脂肪摄入过多或过少,都对健康不利,同时也损害免疫力。
研究证实,深海鱼富含的欧米伽3脂肪酸有助降低自身免疫性疾病的发病率。其最佳食物来源是三文鱼、沙丁鱼等深海肥鱼。
★ 黑椒三文鱼炒饭 ★
用料:三文鱼300克、米饭一大碗、玉米青豆100克、洋葱一小块、鸡蛋3个
做法:鸡蛋打匀(可以鸡蛋里加适量水和淀粉让鸡蛋软滑一点),洋葱切成小粒,三文鱼切成1CM大的颗粒。
热锅冷油,烧至油5成热,倒入鸡蛋的同时用筷子快速的在锅里画圈,直到鸡蛋都变得细碎;稍微熟了就赶紧倒出来备用;锅里下油,放入三文鱼粒,煸炒到半熟,放入洋葱和味椒盐,微炒出锅备用;
倒入少量油,放入青豆玉米,煸炒一下,加入米饭,炒到米粒都散开,加鸡蛋,三文鱼粒,炒均匀,最后加入适量的盐和鸡精即可。
缺铁是常见的营养病,会导致贫血,降低抗感染能力。为了补铁,要适量吃些红肉、动物内脏等富含铁的食物。
★ 洋葱炒猪肝 ★
用料:猪肝300克、洋葱一个、青椒一个、小胡萝卜一个、水发木耳三朵、姜末半汤匙、姜片两片
做法:洋葱青椒切均匀的快,胡萝卜切斜菱形,木耳撕小块。猪肝用盐水泡十分钟,冲洗干净去血污;用一匙盐,半匙糖,一匙生抽、一匙五香粉,半匙食用油抓匀腌渍十分钟。
热锅入一匙油,下姜蒜末,胡萝卜,红辣椒,猪肝,热油大火爆炒一分钟盛出。
一匙油,炒洋葱青椒木耳,放一茶匙盐,一茶匙鸡精,洋葱变色倒入猪肝,翻炒均匀。稍微煨一下,让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收既可。
掌握了这五个提高免疫力的饮食秘诀,就对我们自己的身体有了更主动的掌握。一定不要错过这个能改变您身体情况的方法,快告诉家里做饭的人吧~
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