【跟着热点学申论】食品安全
跟着热点学申论之食品安全
前言：亲爱的小伙伴们，上周我们对停车难话题进行了分析，本周我们将继续跟着历年申论真题的脚步，开启新的话题“食品安全”的分析，希望对同学们储备相关知识点有所帮助。
跟着热点学申论--食品安全
一、习总书记关于食品安全的经典表述
1、民以食为天，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。
2、各级党委和政府及有关部门要全面做好食品安全工作，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，增强食品安全监管统一性和专业性，切实提高食品安全监管水平和能力。要加强食品安全依法治理，加强基层基础工作，建设职业化检查员队伍，提高餐饮业质量安全水平，加强从“农田到餐桌”全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心。
3、能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。
4、食品企业要生产出高质量的放心食品，确保人民群众“舌尖上的安全”。
5、要始终把人民安居乐业、安危冷暖放在心上，用心用情用力解决群众关心的就业、教育、社保、医疗、住房、养老、食品安全、社会治安等实际问题，一件一件抓落实，一年接着一年干，努力让群众看到变化、得到实惠。
6、要加强食品安全依法治理，加强基层基础工作，建设职业化检查员队伍，提高餐饮业质量安全水平，加强从“农田到餐桌”全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心。
7、“菜篮子”、“米袋子”、“果盘子”，都是事关民生的大事。有关部门要做好工作，确保节日期间市场供应充裕，质量安全可靠，让群众过一个安定祥和的春节。
学习小贴士：以上内容是总书记关于食品安全的部分表述。总书记经典表述，同学们在申论写作、面试作答时可以尝试进行运用。
二、相关新闻
标题：全链条全覆盖监管确保食品安全
今年以来，我市重新调整市食品安全委员会，并在拥有市、县、乡三级食品安全监管机构的基础上，聘任1400余名食品安全协管员，较好地建成了一体化、广覆盖、高效率的监管体系。在创建国家食品安全示范城过程中，通过持续推进全链条、全覆盖监管，确保了食品生产经营单位持证率、有效健康证持证率以及餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理率等均达100%。
段落分析：全链条全覆盖监管的方式，即调整安全监管机构设置及增加安全协管员。
把好食品生产安全关。组织食品生产企业开展《食品安全法》《食品安全法实施条例》和《锦州市食品摊贩管理办法》等内容培训，全面提升食品生产企业从业人员卫生安全意识；对辖区食品生产企业、食品加工小作坊等进行风险等级评定、确定日常监管频次，并按“双随机，一公开”要求开展督导检查；持续保持对食品安全的高压态势，开展肉及肉制品专项整治、面制品专项整治、重点节假日食品生产风险隐患排查、白酒小作坊专项整治、小作坊整治规范提升行动等专项整治，解决生产环节食品安全突出问题；督促食品生产企业建立落实食品安全自查制度，并对食品安全管理员进行抽查考核，企业食品安全主体责任意识进一步增强。
段落分析：全链条全覆盖监管的方式，即把好食品生产安全关，加强对食品生产企业的内容培训；“双随机一公开”强化督导检查；开展专项整治；落实食品安全自查制度，并对食品安全管理员抽查考核。
把好食品经营安全关。以城乡结合部、校园及周边等为重点区域，以小食品店、农贸市场店等为重点单位，开展大排查大整治大执法大督查行动，检查食品经营单位8000余户次，食品经营从业人员行为得到进一步规范，食品进出货台账建立规范完整，行业环境卫生整洁，特别是农贸市场的小摊贩“三防三白”得到有效落实。牵头组织农业农村局、公安局、住建局等单位开展了农贸市场、校园及周边食品、非洲猪瘟联防联控等20余次专项治理，有效杜绝了系统性食品安全事故的发生。针对小摊贩老大难问题，划定小摊贩指定经营区域53个，发放备案证12436余个，推动了食品摊贩规范管理。
段落分析：全链条全覆盖监管的方式，即把好食品经营安全关，对重点领域开展整治执法督查，规范食品进出货台账管理及食品摊贩规范管理。
把好餐饮食品安全关。对城区317家学校食堂进行了重点整顿治理，全面规范学校食堂主体资格，学校食堂持证率达到100%。集中开展了学校食堂及校园周边食品安全、旅游景区及周边食品安全、餐饮单位环境卫生等专项行动，校园食品安全进一步提升，小餐饮店脏乱差、污水污物乱倒现象得到有效制止。截至目前，大型餐饮服务单位及学校“明厨亮灶”覆盖率达到100%，“三防”等设施也进一步完善到位。
段落分析：全链条全覆盖监管的方式，即把好餐饮食品安全关，对重点领域进行重点整顿治理并对其周边开展专项行动。
学习小贴士：本文是一篇很好地政务信息公开文章，采用“总括句+分析论证”的方式对主要工作进行阐明，内容有很多可以直接借鉴使用的内容，比如文章中的对策部分，同学们在学习本部分内容时，注意学习运用。
三、真题链接
2016年上海市公考申论A类：阅读给定资料，以“加强市场管理”为主题写一篇文章。
2019年江苏申论B卷：“给定资料1”中，X县农村家宴中心建设取得了显著成效，请归纳概括其具体做法。
学习小贴士：通过对往年申论真题的举例，会发现食品安全话题的考察具有重复出现的情况，且即可能做为话题材料出现，也可能作为考察点直接考察。因此，同学们在遇到类似话题时，注意做好相应的储备。
四、常见考察点
“食品安全问题”产生的原因：
1、自然环境或客观条件引起的食品安全问题。比如在种养殖源头污染、食品加工工艺及卫生条件落后、流通储运等手段达不到保鲜要求等。
2、供应链上利益相关者出于私利或盈利目的引起的食品安全问题。比如反季节果蔬生产，加剧了药物残留、动物“速成班”等违背生物学种养规律的生产；违规添加食品添加剂等。
3、监管不到位引起的食品安全问题。源头检测不到位、检测设备不完善、覆盖面低、抽检频率低、惩处不到位不严格等。
“食品安全”问题的解决对策
1、加强定期公开制度。对于不同区域、不同检测人员等，采取“双随机一公开”制度，定期对检测结果进行公开公布。
2、采取政府购买服务方式提高监管的专业化。对于监测食品添加剂及农药残留等较为专业的监测，可以采用政府购买服务等方式，提高监测的专业化和精准性。
3、强化执法检查。逐步建立食品追踪识别标志制度，对食品的监测源头做起、全程追溯，做到食品安全的自检、抽检记录都有据可查。同时提高违法成本。
4、加强食品安全监管中公众参与与消费者保护。及时公布监督举报电话，引入群众监督。
5、加强对食品生产经营者的管理和培训。定期开展食品安全培训并进行考核，并加强食品进出口等的台账管理。
Ps:以上就是2020年江苏公务员考试申论B卷中对食品安全话题的考察内容分析，同学们在作答该套试卷时，可以随手将每段材料的话题进行积累，以备后续复习使用~