逐绿/六月 艾草青青

 

2019年6月5日 农历五月初三

五月五，是端阳，门插艾，香满堂……每年唱起这首儿歌，眼前都会浮现一个熟悉的场景：我年迈的姥姥，一边包粽子一边说，记着啊，要多割几把艾草回来……

艾，千百年繁衍生息，是根深蒂固融进凡间生活的植物。《诗经》时代，艾草已经成为重要的民生植物，用她做成香甜的艾草糍粑。及至南北朝时，《荆楚岁时记》中有语：五月五日……采艾以为人，悬门户上以禳毒气。这风俗一直流传至今，成为姥姥在着的时候年复一年的嘱咐。

艾草生于陌野，群生群聚，她像朴实的乡野女子，没有窈窕的风姿，没有香艳的魅力，只是默默地在杂草间繁衍，茸茸绿绿，生翠盎然漫成一片。她叶片羽状深裂，枝茎清秀挺拔，全身青绿，叶背与茎上覆一层细而清亮的绒毛，那样清雅。

端午节清晨，带一方小帕去山野里采艾草上的露水，用它擦眼睛擦耳朵，有保得一年耳聪目明的说头。彼时艾草的叶尖尖上顶着露珠，水灵而安静，你缓步走近，略略惊动她，那露珠便一颤，顺着叶脉滚到叶柄，只在毛柔柔的叶面上留下一道细痕。

艾草上的露珠带着淡淡的香气，若有若无，艾香掩在枝叶里，用手抚弄才会溢出，香味清新，带着露气与泥土香。听姥姥的话，拉露的时候，一定要采一大把艾草，五月的新艾已然长成，正是最好的时候，齐根掐她的茎子，哔卜一声，随着一声脆生生的折断，手上一抹青绿，浓郁的艾香也便漫漶出来，那香气并不温驯，有一种无法幽禁的浓烈，在五月清晨的阳光下以清亮的步姿随风扩散。轻轻垂目，缓缓抿唇深吸，因了这艾香，空气里一片薄明的清光。

采回的艾草分成两份。一份带到河里将她们濯洗干净，回家放到锅里煮鸡蛋。煮好的鸡蛋蛋皮被艾草染得青绿，带着浓郁的艾草香，姥姥说吃了不招病。另一份则用红绳绑了，青绿绿地挂在门上，除秽去邪。日久风干，再与旧年的陈艾收在一起，成为不时之需。

论吃，南方人对艾草更加情有独钟，什么艾草糍粑，艾草饼，艾草糕，或蒸或炸，或夹馅或素食，品样太多。北方人吃的少，我是在成家之后看得食谱，才学做了最简单的艾草糍粑。软绵绵巴掌大的艾草糍粑端在手里，像一块墨绿莹莹的玉，有舍不得吃的感觉。闻之，有青碧的艾草味，有糯米的香，入口，一点甜，青生的香。艾草的青绿奇香，糯米的清软粘糯，就被如此完美地融于手中一碧，那种美好的感觉超过艾草糍粑的味美，让我一次一次的长久寻味。

将艾草嫩叶焯水，打碎，翡翠叶沫清莹豁闪，和以糯米粉揉成清碧一团。艾草叶与糯米粉缠绵在一起，仿佛一个动人的爱情故事，分明就是相恋的山野少女与白马少年呢。我终于意识到自己为之着迷的，已经不是对这风味的留恋与好奇，而是在细细品尝中，一次又一次演绎了古远时“彼采萧兮，一日不见，如三秋兮！彼采艾兮，一日不见，如三岁兮”的爱情场景。吃过这艾草糍粑，能回味到现在的，当是《国风.王风.采葛》中，流传下来的诗意与趣味啊。

《孟子·离娄上》中说：“犹七年之病求三年之艾也。”前言后语，虽以治病喻治国，却也足以见得艾草的疗效。三年之艾是陈艾，姥姥年复一年嘱我们采的艾，也是年复一年的新艾变成老艾。艾放久了，便不再有清绿的模样儿，枝干枯皱，老叶卷曲，一碰，便哗啦啦脆生生的碎成大片小碴，略略一揉，除去那枯干的茎杆还硬挺着，也只剩手心里一撮碎绒。

痛经了，胃寒了，过敏了，虫咬了，历经了岁月的陈艾，药效最是上好。取一把陈艾，焚灸亦或蒸泡，一点一点馥郁起来的陈香略带着苦气侵占空间，似有形状有体积，衣上，肤上，呼吸之间，它无处不在，初感繁复浓重，复觉朴拙清雅，就好似姥姥宽大的手掌，粗厚又柔软，爱抚之下，心清神醒，百毒不侵，百病尽除。

早年乡间，人们还用晾干的艾草细枝搓成草绳，存到来年夏日纳凉时，燃上一根让它慢慢焚着，艾烟淡淡，既驱蚊又避邪。

我尝过陈艾的药汤，终究是时光陈厚沉淀，其味极苦。想它所济病状，明症暗疾无由者居多，不由带出几分幽秘与欢喜，一株野生植物至此，想当是用心甚笃，发挥到了极至。

端午节到了，呼朋唤友，一起采艾去呀。

青苔要开花--第157篇

冬凝，70后，在梦想中一意孤行，想任性却又终究不敢的威海女子。擅写植物静默，也道生活纹理。

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