比冰箱还厉害的保鲜法，让你秒变生活小达人！

天气越来越热

刚买回来的蔬果不到半天就蔫了~

买了一堆怎样才能持久保鲜？

哪些不适合放到冰箱？

又有哪些需要特殊的保鲜方法？

「

水果

fruit

」

不管是什么水果，只要水果新鲜，就可以用淀粉，蛋清，喷洒水果，干后在水果表面形成一层薄膜，对水果有保鲜的作用，这样水果储存半年都不会坏。

巧用苹果存香蕉

把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，放在家里不靠进暖气的地方。轻轻松松保存一星期~

巧存柑橘

把柑橘放在小苏打水里浸泡一分钟，捞出沥干，装进塑料袋里把口扎紧，再放进冰箱，这样就可以保持柑橘1~2个月的新鲜！

巧存草莓

用白醋和水按1:1兑好，再将草莓放入浸泡15分钟，捞出来沥干之后放入冰箱储存，但是吃之前一定要清洗下。

巧存葡萄

葡萄买回后最好把塑料袋去掉，再放入冰箱里保鲜，如果不想放进冰箱里，可以将葡萄浸泡在苏打水中3分钟左右，然后拿出来自然晾干，这样可以使其保鲜10—15天左右。

「

蔬菜

wegetable

」

其实从营养价值上看，绿叶素中造血的成分对人体有很高的营养价值，垂直放的蔬菜所保存的绿叶素含量比平放的蔬菜要多，且经过的时间越长，差异越大。因此蔬菜购买回来最好竖着放。

巧存西红柿

有很多人买回西红柿后，都是连袋子一起放冰箱里，小九告诉你，这样不仅不能达到很好的保鲜作用，反而会使西红柿更易变坏或者烂掉。

正确保存方法：将西红柿放在室温下保存，尽量铺平摆放，同时要远离阳光，这样就可以达到保鲜效果了。

巧存香菇

平时购买香菇时，尽量挑选那些水分比较少的香菇，将它放入纸袋中存放，这样就可以延长它的保鲜期了。

巧存西兰花

大家都知道，西兰花的营养价值很高，可是买过后没多久就开始发黄了，切记，如果买回来直接放冰箱里，并不能达到很好的保鲜效果哦。

正确保鲜方法：将西兰花的头部和尾部分别放到水中浸泡，然后用厨房纸巾包裹住，吸干水分，再用保鲜膜包好放入冰箱，这样就可以保鲜3天左右。

巧存土豆

土豆不仅营养丰富，还含有多种人体所需氨基酸，但是土豆有个缺点；容易“长芽”一旦长芽不宜食用。

正确保鲜方法：在土豆旁放上苹果，装进袋子或者纸箱里，因为苹果释放的乙烯气体，可以抑制土豆发芽，也不会萎缩变蔫，同时可以使土豆保存更久。

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