【5月23-24日】2020川菜川调标准化加工技术研讨会举办时间确定！

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时间调整公告各位行业同仁：

    为响应配合国家和各省市地区关于肺炎疫情的防控工作，保障大家的生命健康，原定于2020年3月24至25日在四川成都举办的“2020川菜川调标准化加工技术研讨会”现延期至5月23-24日举办！

    感谢各位朋友对我们的密切关注和支持，欢迎行业同仁积极联系会务组咨询报名，期待与大家于生机盎然的5月共聚四川省会—成都，共同探讨川菜与川调产品工业化过程中的技术话题。

工业化餐饮联盟 会务组

2020年3月26日

附：2020川菜川调标准化加工技术研讨会简介

随着餐饮业食品安全、科技应用、经营管理水平的不断提升，以及行业转型升级的深化和多层次、细分化创新业态的不断涌现，中餐的标准化将是未来大型餐饮企业的发展趋势。而川菜作为中餐体系中最火爆的菜系之一，如何更好的以标准化、工业化助推产业发展，是很多川菜餐饮及食品加工企业正在面临的问题。

为推进我国餐饮工业化、标准化加工技术进程，增强同行业间的技术交流学习，食品伙伴网与四川大学农产品加工研究院拟联合举办“2020川菜川调标准化加工技术研讨会”。期待与行业同仁共聚四川省会城市—成都，共同探讨川菜与川调产品工业化过程中的技术话题。

期待5月在成都与您相遇

会议主题：

2020川菜川调标准化加工技术研讨会

主办单位：

食品伙伴网

四川大学农产品加工研究院

时间地点：

2020年5月23-24日（糖酒会后）  

四川·成都

会议日程
时间	议题内容
5月22日
13：00-21：00	签到
5月23日
7：00-8：30	签到
8：50-9：20	川菜工业化发展历程与现状分析 演讲嘉宾：赵志峰 四川大学农产品加工研究院 常务副院长
9:20-10:00	川菜经典菜肴工业化研发思路 演讲嘉宾：赵志峰 四川大学农产品加工研究院 常务副院长
10:00-10:30	合影留念 茶歇
10:30-11:00	餐饮供应链时代应如何重构产品标准化 演讲嘉宾：王境波 蜀海餐饮研创中心 总监
11:00-11:30	网红川味预制菜肴的案例技术解析 演讲嘉宾：知名企业代表
11:30-14:00	午休/自助午餐
14:00-15:00	复合川菜调味料的标准化趋势解读与工业化生产工艺 演讲嘉宾：车振明 西华大学 教授
15:00-15:30	川菜调味品的新成果与新技术 演讲嘉宾：刘福权 四川大学农产品加工研究院 首席研究员
15:30-16:00	茶歇
16:00-16:30	蔬菜加工保鲜关键技术 演讲嘉宾：卢晓黎 四川大学农产品加工研究院 名誉院长
16:30-17:00	发酵产品在预制菜肴中的应用 演讲嘉宾：企业代表
18:30-21:30	招待晚宴 复盘交流会
5月24日
8:30-9:00	中央厨房工业化生产的产品定位 演讲嘉宾：刘昊义 锦峰工程技术服务（成都）有限公司总经理/四川大学农产品加工研究院总工程师
9:00-9:30	中央厨房工业化生产的智能制造 演讲嘉宾：锦峰工程技术服务（成都）有限公司总经理、四川大学农产品加工研究院总工程师 刘昊义
9:30-10:00	工业化餐饮食品法规合规性及案例分析 演讲嘉宾：矫春娜 食品伙伴网 食品安全合规部
10:00-10:30	茶歇
10:30-11:00	餐饮企业的市场洞察与工业化餐饮产品的应用现状 演讲嘉宾：知名企业代表
11:00-11:30	食品检测技术在中央厨房的应用 演讲嘉宾：黄明刚 四川省轻工业研究设计院 首席顾问/四川省食品安全专家委员会决策咨询分委会专家
11:30-13:30	午休/自助午餐
下午	知名企业参观

大会发言议题和嘉宾信息持续更新中，敬请期待......

参会对象

餐饮及餐饮供给侧生产企业的研发、质量、生产等相关技术人员，高层管理者；高校、科研院所专家；原辅料加工生产企业及供应商；相关机械设备制造厂家；餐饮终端经营企业人员等。

费用标准

标准收费：2400元/人。4月24日前报名优惠价2000元/人；同一家单位3人及以上团体报名2000元/人。

费用包括：参会费，资料费，会务服务费，会议期间2天午餐费，1天晚宴，半天参观。住宿费、交通费自理。

点击查看往期会议精彩集锦：

联系方式

食品伙伴网工业化餐饮服务

电话：[phone]

具体联系人：

黄老师

电话：[phone]（同微信）  

QQ：2941384296

隋老师

电话：[phone] （同微信）  

QQ:  951909347

会议招商

推荐方案：

技术主题发言（仅限2位）

大会晚宴赞助冠名（仅限1位）

现场展台展示

更多赞助形式：

代表证赞助（独家）、会场椅背赞助、企业资料入袋、礼品赞助、易拉宝摆放等。

大会招商联系人：

黄老师：18905354390

E-mail：[e-mail]

隋老师：178628500427

E-mail：[e-mail]

—THE END- 

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