【散文】拷浜头(徐建忠)

   家住浦东高桥的农村，我平时在乡建筑公司上班。农忙时请假干农活，抢收抢种，插秧收割，累得个腰酸背疼。农闲时逢星期天休息，对上班族来说，就觉得十分的轻松和惬意。这时我常常会约上个伙伴，扛着拷斗(用半个铁皮煤油箱用粗铁丝固定在竹把上的一种拷水的工具)、拿着方铲、竹篮去拷浜头。

   以前我们乡下老家的河浜没有污染，河水稍作沉淀就能烧水煮饭，河中的鱼虾味道特别鲜美。我们常在河中一段的两头先挖土筑堰，然后站在堰后用拷斗把堰里边的河水拷出去。等到把这段河中的水快拷干，看到那一条条露着黑脊的鲫鱼在泥水中挣扎时，我们心里那个乐呀，手中的拷斗也似乎轻了许多。我们出去拷浜头，也得讲究个技巧。一是别人刚拷过不久的河浜不能拷，那里面没有鱼。这只要看看这河中的泥堰是新的还是旧的就行。难度大的是在河浜中筑土堰。土堰如果筑得不牢固，抗不住堰内堰外水差的压力，这土堰就会塌坝。这个时候我们也只能白费精力，望水兴叹了。记得我们刚刚尝试拷浜头时，由于没有经验，就在那些一爪长的野鲫鱼刚露出黑脊时，土堰就塌坝了。刚开始，土堰只撕开了条裂缝，河水从裂缝中灌入。总不能眼瞅着快要煮熟的鸭子飞掉，快要到嘴的鱼儿跑掉。这时的我们会奋不顾身地一屁股坐在决口处，想堵住涌进来的水。但还是于事无补，很快，河中间深处的整段土堰就坍入了水中，我们也弄个一身的泥水。经过几次失败，我们总结教训，筑土堰时，把堰身筑成向外的弓形，抵御了外堰水的压力，就再也没有塌过堰坝。

   后来，河水慢慢地浑浊，再不像以前那样的清澈，河中的鱼儿也不比以前那样多，鱼的味儿也不如以前鲜了，而且吃在嘴里还有了一股子的怪味。不过我们还是喜欢拷浜头。拷浜捉的鱼用刀剁碎了喂家养的鸭子，我们就吃小龙虾。那河浜中不知道从什么时候开始有了小龙虾，而且这小龙虾来势汹汹，越来越多，每次拷浜头总能捉到不少。

    听老人说，这种小龙虾是当年日本鬼子侵占上海时，因杀人太多而造成了水质的污染。驻守上海江湾的日军为了净化那一带的水质，从日本带来的，不知道是真是假。不过，小龙虾这东西日本人不敢吃是真的，他们怕死。俺中国人怕啥？连十分吓人的螃蟹都吃了，还怕这小小的龙虾不成？俺们照吃不误。葱香红烧的，麻辣的，十三香的，干锅的，硬是把日本人不敢吃的小龙虾，烹调出各种可口馋人的美味儿来。不过在当年，这小龙虾我们可不是这种吃法。每当出去拷浜头，总会带回十斤、二十斤的小龙虾。我们把龙虾头扳去，再把龙虾三页尾巴的中间那根拔掉，这样就可以把龙虾身子中塞满脏东西的肠子一并拔出，然后剥去虾壳，来个清炒虾仁。没长软壳的虾仁炒熟后是乳白色的，长了软壳的虾仁炒熟后是红色的，再加上一把青豌豆肉，加上一些茭白丁块，炒热出锅，那一大盆飘着清香的炒虾仁白红绿相映，让人食欲大振，再去自留地上采摘两样新鲜的蔬菜一炒，另外熬个蕃茄榨菜鸡蛋汤，一家三口倒也吃得有滋有味。

    后来，乡下老家的地被保税区、港区征用了，承包的责任田推平了，我们经常拷浜头的河浜填平了。但拷浜头捉鱼捉虾的场景，却已深深的印在了脑海中。

 (此文参加叶辛文学馆首届大型征文《用文学留住乡愁》)

作者简介

    徐建忠，笔名:海上清风，文学爱好者。1953年出生，1969年12月赴云南西双版纳水利二团上海知青。目前是《华东文学》(小说)编辑，《浦东文学》(小说)编辑，上海市浦东新区作家协会副秘书长。

作者作品链接

   《知青情缘》微信公众平台欢迎你！

朋友们请长按上面二维码加入关注，积极投稿，成为《知青情缘》的读者和作者。

 投稿邮箱：

[e-mail]