便利店咖啡抢了传统咖啡馆生意了？

36 24720 36 8988 0 0 3279 0 0:00:07 0:00:02 0:00:05 3279

点击蓝色字关注我们！

正文共： 739字 7图

预计阅读时间： 2分钟

为何便利店咖啡受到大家的喜爱，在都市的白领，用咖啡唤醒一天的工作状态成为一种新常态。

在上海，全国咖啡最发达的地区，便利店连锁品牌，全家，7-11都在门店加入了现磨咖啡的业务，而他们最大的优势就是在于门店的覆盖率，在匆忙的早上喝上一杯咖啡再好不过了，最大杀手锏其实就是方便快捷和物美价廉。

一般咖啡店，当然也包括星爸爸，一杯咖啡最少也要25元左右 ，个性咖啡馆也差不多这个价，全家，7-11可能只需要12元左右，另外不可忽视的一个原因，大部分咖啡馆，在白领写字楼上班的时间，解决不了他们喝一杯咖啡的硬需。

便利店咖啡的人群和传统咖啡馆的人群是一群人吗？便利店咖啡是否抢了传统咖啡馆子的人顾客？

便利店咖啡的受众更多的是需要一杯咖啡因，是一杯饮料。

传统咖啡馆的受众可能在咖啡品质和社交这块，对咖啡提出更多的是附加值

便利店咖啡抢了传统咖啡馆子的顾客就无从说起了，咖啡也进入到了，一个越来越精分化的区别。

价格

在10元左右做咖啡，利润要比10元卖其它早餐饮料高的多。关键顾客落差不会特别大，心里上容易接受，而且混搭加包子和油条可能也是新的趋势。

定位

写字楼白领，需要咖啡提神，附合自身定位，硬需，无需口舍。

方便

在上海上万家便利店，随时随地，都可以选购咖啡，做到说走就走。

多元化

便利店有包子，一系统别的早餐，可以形成搭配，无须再跑其实家，形成一站式采购

对于传统咖啡馆有什么影响？

提升整体咖啡认知度，从多喝咖啡到会喝咖啡，带动周边人喝咖啡

咖啡越来越精品化，越来越效率化，人群更加固定化

END

戳原文，购买挂耳咖啡包，买5送1！