30万在校师生的食品安全，他们聚“力”守护！

听说

每个愿意辅导孩子做作业的家长

上辈子都是折翼的天使

平时的家长们

岁月静好，与世无争··

辅导作业时的家长，鸡飞狗跳，自从陪娃写作业，才知道“气到胸口疼”不是一种修辞手法，而是一种真实的记录···

都说，孩子是上天派来的天使

可是，辅导过孩子作业的爸爸却说：

尽管如此，这些都是出自

父母对孩子的关爱

其实，常常这样的

在家满满的嫌弃

出了门又担心

作为家长

最关心的还是

孩子们吃得是否安全营养健康

其实啊~不只家长

学校食堂和校园周边

也让食安工作者们时刻挂心！

校园食品安全问题无小事！

为保障在校师生的饮食安全

严防严管严控学校食品安全风险

市食安办于3月30日至4月1日

会同市委政法委，市教育局，市公安局，

市场监管局，市执法局，市卫健委

在全市六个区随机抽取

幼儿园、小学、中学

各1所进行检查‍

其实除了由市食安办牵头的

春秋季开学校园检查

各区市场监管局也卯足了劲

只为让孩子们吃得安心吃得放心

一起来看看集美区是怎么做的吧

01

加强部门联动，齐抓共管聚合力

每年春、秋季开学，由集美区食安办牵头，组织政法、教育、市场监管、卫健、城管等部门联合开展学校及校园周边食品安全专项检查。创新引入“雪亮厨房”线上监管模式，对中小学、幼儿园食堂的烹饪区、备餐间等重点部位进行线上抽查，对抽查发现的问题画面进行实时截屏存证，并对照检查标准予以扣分。集美区市场监管局与区教育局建立食品安全信息通报机制，定期开展“雪亮厨房”线上监管，并将抽查情况通报各学校，进一步压实校园食品安全主体责任。

集美区市场监管局坚持开展首餐到点监督行动，仅2021年度春季开学首日便检查学校食堂56家次、校园周边食品经营单位92家次，及时发现并处置食品安全风险隐患85处。

02

坚持创新驱动，智慧监管提效力

由集美区政府出资105万元，集美区市场监管局指导，在全市率先实现千人以上用餐的中学食堂食品安全检测室建设全覆盖，2020年度共快检食材3475批次，涉及检测项目100多项，合格率99.9%，从食材进货源头上守好安全关。

推动辖区学校食堂100%纳入“一品一码”食品安全信息追溯系统，100%实现“互联网+明厨亮灶”建设，让后厨暴露在“阳光”下，也为监管部门装上了“千里眼”，可随时远程在线抽查学校食材进货及后厨操作情况。

03

压实主体责任，结对提升共发力

集美区教育局出台《集美区区属学校食品安全工作指南》，明确各学校在开学前、开学后、放假中等各阶段应履行的职责，督促辖区各学校落实校园食品安全主体责任。

集美区市场监管局以杏林所辖区幼儿园为试点，组织13家公办幼儿园与85家民办幼儿园开展食品安全结对提升行动，实现优质校园食品安全管理理念、模式、方法共建共享，今年结对提升工作将再次升级，把食品安全作为专项督学内容，在集美区全面铺开。

04

强化风险防控，引入第三方齐助力

将校园食品安全责任险纳入区委、区政府为民办实事项目，为学校统一投保食品安全责任险，承保金额800万元，覆盖在校师生30万余人，让校园食品安全抗风险能力再上新台阶。区市场监管局委托第三方机构，选取日供餐量大、风险系数相对较高的10所学校食堂开展食品安全风险评估，发现并整改食品安全隐患225个，通过细致把脉，实现精准施策。

05

突出宣传引导，社会共治展活力

✔成立12支高校食安志愿者队伍，参与校园食品安全监督管理；

✔打造集美大学、华侨大学成为市级“食品安全教育基地”；

✔疫情期间通过在线“云培训”方式，为1021名学校校长、校方食品安全管理员等进行食品安全宣教；

✔举办2021年度“童心心向党，学村我守护”献礼建党100周年暨“舌尖集美、百家食安”食品安全主题绘画比赛，共收集682幅绘画作品，引导学生共“画”食安；

✔通过发放《致集美区学生及家长的一封信》16.5万份、微信公众号推送、科普讲座等方式，普及食安知识，提升在校师生食品安全意识。

校园是学子勤学向上的乐园

也是孩子健康成长的沃土

让孩子们在学校吃得安心这件事儿

食安卫士们从未放松过……

稿件综合：集美区市场监管局

编辑：厦门市食品安全委员会办公室

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