“夏”一站，水上乐园！这里的美食能放心吃吗？查了，看结果→
最近的厦门
真的是越来越热了
出门5分钟
流汗一小时
暑期即将到来，为了向广大游客营造放心、舒心的食品消费环境，近日，同安区市场监管局从五个关键方面入手，对辖区方特水世界园区的小吃街食品安全展开了全面检查。
关键词一：
全面消杀
执法人员对环境卫生、疫情防控
餐饮具清洗消毒等方面开展检查
指导园区负责人每日定时对园区公共区域
项目场地进行全面消杀和通风
对园区内营业的12家餐饮经营户的食品操作台、保洁柜、食品储存区、后厨地面等区域进行全面的清洗消杀，特别是容易藏污纳垢、蚊虫滋生的角落，确保清洗消毒到位，餐饮用具一律清洗干净并有效消毒。
关键词二：
冰箱清理
执法人员对冰箱冰柜、食品贮藏库房等
食材存放区域进行逐一检查
督促经营户将已经拆封、不能存放过久，或保质期已经到期、即将到期的食材全部清空，防止不安全食品投入使用，冰箱等冷藏设备做好保洁并及时除霜，保证食材新鲜，妥善存放。
关键词三：
查进货台账
执法人员对新入库食材进行检查
查看进货台账、入市必登录入情况
食品的储存管理及食品的保质期等
大部分经营者均能提供有效的进货票据，冰箱温控达标，食品做到有效储存。
关键词四：
保价稳质
执法人员还对园区旅游商品进行检查
重点检查产品的标签标识
索证索票、明码标价等
确保做到明码标价，产品标签齐全，质量可靠，杜绝“三无”及劣质产品在园区内流通，提高园区内产品质量安全水平。
关键词五：
食品快检
为了让游客更安心地吃
同安区市场监管局
将“食品快检车”开进方特园区
对园区内餐饮店进行食品安全快检
现场随机采样
采样产品涉及蔬菜、水果、肉类等食材
共抽检了17批次，其中蔬菜6批次，水果5批次，肉类6批次，检测项目涵盖克百威、多菌灵、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等农残、兽残项目。结果显示所有样品均合格！
问题整改：
针对检查发现了冰箱食材生熟混放、三防设施不到位、半成品标签标识不清等10处问题，开具了责令改正通知书，要求经营者限期整改并提交整改报告，待执法人员现场确认整改完成方可经营。
同时，执法人员要求餐饮单位从业人员要严格落实经营主体责任，自主开展食品安全隐患排查，及时消除隐患。
同安区市场监督管理局
坚持服务与规范并重、监管与指导并行的原则，做到检查不留死角、整改不留尾巴，切实保障游客“舌尖上的安全”。
但也不要一次性摄入过多冷饮哦以免引起胃肠道不适~
舌尖安全，笔尖创作！食安灯谜创作大赛来啦，奖品丰富，速来了解→
稿件来源：同安区市场监管局
通讯员：林智卿、蒋小惠
编辑：厦门市食品安全委员会办公室
转载请注明来源：食安厦门！
食安君说
自2015年以来，厦门持续深入创建国家食品安全示范城市，进一步健全食品安全治理体系，提升群众对食品安全现状总体满意度，确保人民群众的饮食安全。