重拳出击！“点题整治”典型案例曝光→

近年来

网络订餐市场迅猛发展

其食品安全状况备受社会关注

厦门市市场监管局一直将网络订餐

作为食品安全监管的重点之一

但仍有少数不法商家顶风作案

把食品安全当儿戏

为充分发挥典型案例

警示教育作用

发动社会共同参与监管

对违法违规经营者形成有力震慑

市场监管部门现公布部分典型案例

涉嫌未落实进货查验记录等制度

2022年3月15日，海沧区市场监管局执法人员对某餐饮店进行检查发现，厨房内冰柜均无“生”“熟”“半成品”等分类标识并且存在菜肴与食品原材料混放、厨房内地面积水未及时清理及食品原料未履行食品进货查验记录制度等问题。
2022年4月25日，再次对当事人进行监督检查，发现当事人所使用的食品添加剂“二氧化碳”未标注生产日期及净含量。

当事人未定期对食品安全状况进行检查评价，生产经营条件发生变化未按规定处理、进货时未按规定建立并遵守进货查验记录制度、经营标签不符合规定的食品添加剂的违法行为，给予警告并处罚款人民币5000元的行政处罚。

涉嫌安排未取得健康证明人员

从事餐饮服务

2022年5月4日，执法人员依法对湖里区某餐饮店进行检查。现场发现经营场所内正在从事接触直接入口食品的工作人员江某某无有效健康证明。
经调查，当事人在从事网络餐饮经营的过程中，原员工辞职，在新聘员工江某某未取得健康证明情况下安排其从事接触直接入口食品的工作。

根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。当事人安排未取得健康证的工作人员在其经营场所内从事接触直接入口食品工作，违反上述规定。湖里区市场监管局予以立案调查。

接下来

市场监管部门将切实提高政治站位

强化责任担当

持续深化纪委监委

“点题整治”专项行动各项工作

也请各大餐饮单位引以为戒

严格落实主体责任

共同守护好广大人民群众舌尖上的安全

稿件综合：市局网监处

湖里区市场监管局、海沧区市场监管局

编辑：厦门市食品安全委员会办公室

转载请注明来源：食安厦门！

食安君说

自2015年以来，厦门持续深入创建国家食品安全示范城市，进一步健全食品安全治理体系，提升群众对食品安全现状总体满意度，确保人民群众的饮食安全。