【冷暖人生】母亲的蒸枣 | 书影斑斓

这是“书影斑斓”陪伴你的第 119 天

母亲的蒸枣

文 |吴迎果

这是“书影斑斓”发布的第 190 篇原创文章

01

都说秋天是个收获的季节，我说这是个思念的季节。普通老百姓讲究一家人能和和气气团团圆圆，且中秋节和重阳节相距不远，这两个大的团圆的节日都在秋天呢。

“月到中秋分外明”，“每逢佳节倍思亲”“枕上移窗月，分明是泪光”......都是文人描写思乡之情的美文，我虽然文才不如诗人们好，写不出流传千古的佳句，但我相信，思乡之情,古人和今人都有着似酒一般的浓烈。

已经很久不曾回家了，在我的心中，家的概念，永远是那个有父母，有亲人的小小的村庄。老家不富裕，甚至可以说属于贫穷一级的。但，那条村边的小路，是我梦里千回百转的地方；田边生长的狗尾巴草，是我童年的最爱；水渠边的蝈蝈，和树上秋蝉的鸣叫，是那么的动听；村后的那条小河，也不知道干涸了没……

家乡周围的山，是那么的青，家乡的天空，是那么的蓝，家乡的云，是那么的白,家乡街边的井水,是那么的甜......这些，在我生活的高楼林立，工厂遍布的城市，是不存在的。

夜半月上中天，我在梦境里又转悠到了那个温馨的小山村。生我，养我，善良的父母就在这里。在家乡，秋天一到，村子四周的沟边上就飘着红枣的香气。我就总是想起一到秋天，母亲常常蒸给我吃的红枣。

最近，母亲在电话里再三的说，后园的那棵枣树已经挂满了成熟的果实，她一颗没动，就等着我回来才准许摘下来吃呢。每次放了电话，我总是端坐着，就那么呆呆地一动不动，任凭满怀的思绪飘回了故乡……

02

去年八月初的一天夜里，我回到了家，一路颠簸劳累，进了家门，叫了声妈，喝了口水，就累的躺下呼呼了。黎明时分，迷迷糊糊的，听到母亲在厨房拉风箱做饭的动静，我转了个身，继续和瞌睡虫回笼。

等到太阳晒到窗前才起来，看到院里的饭桌上，妈妈已经在摆放饭菜。待洗涮过后坐到小板凳上，只见桌子中间的小盆里，蒸熟的鲜红薯黄腊腊的,飘着诱人的香气，想必是父亲一大早去田间才刨的；最爱喝的小米粥，花生米，绿豆，大豆，红豆都已经溶在碗里热闹成了一家子；一盘翠绿的香菜拌萝卜丝，是自家院里的绿色无污染菜菜。

哦，更开心的，是那一大碗的蒸红枣儿！蒸枣，是我家乡特有的做法。其实也很简单，就是将新鲜的红枣，放到锅里直接蒸熟，剥了皮就可以吃的。

看着眼前久违的蒸枣儿，一个个饱满通红，泛着诱人亮光。我不禁要流下口水来，急不可耐地抓了一个，来不及剥皮就往嘴里塞去。松软糯甜的果肉，入口就化，浓稠的甜汁浸着舌根，真是天下最美味的食品啊。

我一边大吃特吃，一边问母亲：是父亲从沟里才摘回的枣儿吗？母亲笑着提醒我小心烫着嘴，回答我：父亲去东边地里刨回来红薯，又去西沟摘枣了，许是沟里雾大，还没回。

我奇怪了：那，这枣儿从哪来的呢？母亲指了指后园，说前几年冒出的那棵小枣树，今年挂果了。这是头一年头一茬的枣呢，怪不得特别的甜！

03

儿时，每年到了七月里，我就开始盼着吃蒸枣。常言说：“七月十五花红枣，八月十五枣打完”。意思是，过了七月十五，枣儿就开始有味道了。

点着手指头数啊数，总算到了七月十五了，前晌等不到后晌，一大早，我就催着妈妈快点到沟里去摘枣。沿着那条小路，我蹦跳着走在前面，妈妈挎着小篮子走在后面。初秋的晨风微微吹动着，路边的野花轻轻摇摆着，我的心思只在那满沟的枣树上。

长长的坡走完了，那棵棵枣树，椭圆的绿叶衬着已经白里透红，亮亮的圆鼓鼓的枣儿，压的树枝离地只有二三尺。我一伸手就能够到。

家乡的枣，分很多种，枣如其名，比如板枣，它的形状就是板板的；圆枣，就是圆乎乎的；更神奇的是有一种枣叫“铃儿枣”，成熟的铃儿枣，一摇就哗啦啦做响，因为它的枣核是离心的，个头又大，到了打枣的时候，那就是我们最开心的宝贝了。

到农历的六月底,树上的青枣，摘下来能做成蜜饯，可以存放很久，也能做成醉枣放到来年；收藏好的成熟的干红枣，可以入药，可以煮粥喝，可以做枣泥糕吃......

但，无论哪种枣儿，我都喜欢蒸熟了吃。冬天没有新鲜的枣，母亲就用水泡着干枣放在盆里蒸，蒸熟了剥去皮也一样好吃，于是，每次回家，都能吃到蒸枣了——既好吃又营养。

思念故乡，思念亲人，思念妈妈做的蒸枣，愿每年中秋都回家团聚！

我这漂泊在他乡的游子啊，仿佛看到一盆冒着缓缓热气的蒸枣，在轻轻召唤着我！

END

本文配图：Pixabay网站 

图片授权：CC0协议

作者简介

吴迎果，生于运城，居之晋城，随写所思，无所章程。

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