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大龙凤强势回归北京路!鸡煲届的万人迷,笼获万千老广的胃。

你的揾食指南👉 粤滋味揾食团 2019-12-06


“走啦!回北京路吃大龙凤鸡煲!”


还记得吗?

2013年它在北京路南关戏院旁边

和大家走过了很长一段时间,

当时它还叫“大龙凤第一鸡煲”。

 


等了无数个日与夜

等了这么多个春夏秋冬,

止不住的思念,止不住的味道,

大龙凤鸡煲北京路店终于强势回归啦!



好久不见,甚是想念



阔别两年的大龙凤,要回来了,

以一个更好的样子回来见你!

让我们即刻去片~


https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=a0631a2e3fe&width=500&height=375&auto=0


又回到最初的起点!



大龙凤第一家门店于

2013年3月在北京南路22号开业,

历经3年的用心经营

从无人问津到每天都人头涌涌。




成为一家天天排长龙

生意好到让人慕名而来的餐厅,

还记得那时候只要一到饭点,

等位1-2个小时是必须的。




可惜的是面对越来越攀升的租金

以及出于民国建筑的历史性保护

大龙凤创始店在2016年2月25日,

做出了不续约的决定。



在它离开的这两年里,

让喜欢大龙凤鸡煲的小伙伴日思夜想

鸡友们与北京路店的点滴回忆,

是怎么都无法取代的。



2018年大龙凤决定重返北京路

这个充满回忆之地,

只为不负所有大龙凤鸡煲创始店

忠实拥趸们的众望。



短暂的离开,是为了遇到更好的,

还是那一抹令人印象深刻的红,

专属于大龙凤鸡煲的气息,

万众期待的欢呼声下,它终于回来了



带你重温旧店风采




回归北京路起始店怀抱的大龙凤,

除了更好地服务大家与满怀初心的味道,

从环境中也透露出令你重返老店的既视感



外墙像是一部专门承载集体回忆的纪录片,

随着古老的放映机沙哑地转动,

一个个浮光掠影的映象,

便顺次投射在斑驳的回忆大幕上。



为了令大家都记起旧店的共同回忆

南关戏院、永汉电影院和天字码头,

这些地标都是旧店附近的打卡点

现将他们一幕一幕重现在我们眼前~



旧店旁边的南关戏院更引起不少人的回忆,

南关戏院曾经是老广州的拍拖圣地,

也是当时广州“至潮之地”

很多没有中文字幕的西片也会在这里放映。



天字码头,被俗称为“广州第一码头”,

坐落在沿江中路还有在那北京路的交界,

眼尖的小伙伴还会看到墙内更放着不少地标

老板希望让以后的大龙凤鸡煲

迈出国门,走向世界~




仰忠汇店设计以还原粤剧戏院为主,

售票窗、映画海报、各种粤剧头饰配饰、

让人恍如回到旧时的粤剧大戏般即视感,

一砖一瓦、一物一景处处都透露出怀旧的味道。



整体色调摩登却不失沉稳

华丽的灯饰、高悬的装饰物,

亦融入得恰到好处

可见店家的细腻心思



餐桌餐椅就好像戏团后台的化妆间,

坐在这个化妆台位置,如同小生花旦般,

随时准备上妆,粉墨亮相!



店家将粤剧的经典元素全都搬到了店里,

霸气侧漏的戏服,显目的帅旗,帅气的单枪,

刺绣精美的靴子,还有花旦的凤冠、花冠

点缀在餐厅各个角落。



还记得当初老店的砖石纹理墙吗?

还有老板亲自挂上去的粤剧戏服,

新店也能看到同样的画面哦!



餐区之间的间隔玻璃墙,

更以玻璃喷绘技术给予不一样的视觉体验

为了缅怀老店,唤醒大家的回忆,

将满满的回忆杀重新演绎呈现在眼前!

 


一头黑色醒狮和满墙的挥春,

只有在北京路店才能看到,

这头黑色醒狮更是北京路旧店时的装饰

新店中的每处地方都充斥着旧店的元素!



还记得这些圆形卡座吗?

相信去过旧店二楼的小伙伴一定很熟悉,

这部分座位也是完美还原当时的座位,

让你有种置身于旧店与三五知己鸡煲的感觉~



这片红色玻璃墙更是充满意义

收集了大龙凤旧店记忆和客人的旧照片,

可以说是十分珍贵的回忆,

也油然而生你与大龙凤的点点滴滴



还有传统意味甚浓与环境相互呼应的餐具,

让人不禁感叹,

台下看大戏的那个时代,

是地道老广都无法忘怀的滋味。



一直用心做鸡




大龙凤生于禽流感肆意的2013年,

在人们闻鸡色变的时期,

大龙凤推行“唔熟唔食”,

倡导每只鸡都持证上岗



每只鸡都保证100%煮熟”,

从第一家店就严把质量关

我们用心做鸡,你们放心叫鸡”,

这句话更是虏获了鸡友们的心。



除了一直坚守的唔熟唔食之外,

大龙凤新锅全新升级

从外观到功能,

更新你的食鸡方式!



以往用黑色的锅煮鸡煲,

只要加热过久一不留神就会“粘锅”,

换了新锅吃鸡时再也不怕粘锅底



演绎精彩鸡煲,一啖入迷!



无鸡不欢的老广,对鸡的追求可谓孜孜不倦,

大龙凤可以说是广州鸡煲品种最多的餐厅,

在传统的基础上创造出50多种不同口味的鸡煲,

其中15款人气鸡煲让你吃足两周不重样

大龙凤专业宠幸你无鸡不欢的胃!



老广情怀 - 广正鸡煲



广正鸡煲独属于一份老广熟悉之味

用家里寻常酱料蚝油、柱候酱、酱油

完美融合虏获无数老广味蕾,

鸡肉裹着酱汁滋滋作响

柔嫩多汁而入味之极



用筷子拨开层层叠叠的配料,

就能见到底下咕噜咕噜翻滚着的鸡肉,

掌握得恰到好处的火候,

鸡肉香与酱汁完美融合,

激发出一种勾人魂魄的香味喷出!



鸡肉上点缀着色泽葱郁的青葱,

用来提味的蒜苗与香菜,

浓郁的香味随着锅里白烟的冒出,

深吸一口气,香味仿佛都冲到胃里

忍不住咽了下口水。


 

每块鸡肉都吸收了秘制酱汁的精华,

细闻熟悉的香气萦绕鼻尖

那是独特酱汁带来的浓香,

像极了旧时妈妈煮鸡带有的味道~


人生需要一点刺激 - 麻辣鸡煲



最多人打call的就是这款麻辣鸡煲,

锅里加入不少辣椒,辣椒香直钻入鼻孔,

分分钟撩得你合不拢嘴



惹味的秘制酱汁集合了香、麻及辣几种元素,

酱汁精华尽渗肥美肉厚的鸡肉当中,

非常入味,品尝鲜嫩鸡肉的同时,

也可感受到火辣酱汁的劲度。



麻辣之余,鸡肉原本的味道却没有被掩盖,

在麻辣里混熟了的鸡肉,

一口咬下嫩滑带点嚼劲

被煮久的鸡皮直接滑到嘴里~



满满一碗香辣鸡肉如同终极大BOSS般霸气

在这座鲜香肥美、肉质滑嫩的“肉山”面前,

吃货们根本控记不住想要大吃一顿的心!


鸡情无限 - 酸汤鸡煲



综合了四川泡椒与姜的酸中有辣,

潮州酸菜的酸中带甜,花椒油的香麻并重

在锅中沸腾的汤汁中,

飘散着的香气足以让人垂涎三尺



适中的酸汤和微辣的鸡肉缔造了

这锅近乎完美鸡情无限酸汤鸡煲,

汤汁咕噜咕噜作响,

吸饱了浓郁酸汤的鸡肉变得越发嫩滑



味酸清香的清酸汤,带来浓浓满足

细细品味,于舌尖徜徉舞蹈,

而后化作汩汩暖流,融进心田,

这一碗酸汤所赐予的满足感,不言而喻



网红吃鸡方式,了解一下!



大龙凤的干锅鸡煲更满足你两种吃法

干锅吃的差不多,

再倒进高汤煮成火锅就可以涮配料,

一秒变汤锅,一锅两吃管饱



猪肚、粉丝吸收了鸡煲浓香开胃的酸汤,

温嫩爽口,鸡肉滋味鲜美,

一锅百味,色香味俱全,

非常入味,好吃得要上天



手打虾滑几乎是人见人爱的的必点之物,

它适用于大龙凤所有的鸡煲,

无论是先下或者后下都不影响它的美味,



“虾滑”是将新鲜的虾剁至胶质,

用勺子轻轻的刮一片,虾肉颗粒肉眼可见

这份虾滑既吃出虾仁的感觉,

也保留了虾滑的粘性,味道鲜美

 

除了主打的鸡煲,

大龙凤还跨界推出了凉茶

对于湿热易上火的老广体质,

时不时饮凉茶降降火几乎成为了我们日常~



每每路过北京路,

仍记得我们吃过“大龙凤鸡煲”,

一直坚持初心,味道不变,风味不变,

坚持着广东人为食而执着的精神。



阔别两年,现在北京路店强势回归

终于又在这个充满回忆的地方

和你们再次相遇,

大吉大利,今晚大龙凤见吧


仰忠汇店(北京路新店)

地址:越秀区北京路168号仰忠汇5楼

(南门8号电梯直达)

电话:020-83336133


东圃店

地址:天河区中山大道437号

天河城百货东圃店6楼

(近4号线车陂站D出口,公交车东圃镇站)

电话:020-89999630

 

太阳新天地店

地址:天河区马场路36号

太阳新天地购物中心6楼

(近5号线潭村站A出口,公交车石牌村站)

电话:020-38325011

 

万菱汇店

地址:天河区天河路230号

万菱汇购物广场负一层50-55铺

(近石牌桥地铁A出口)

电话:020-38992509

 

花城汇店

地址:天河区花城大道

花城汇中区ME35-36铺

电话:020-38992726


佛山岭南店

地址:佛山市禅城区祖庙路29号

岭南站5楼003铺

(广佛线-祖庙站D出口)

电话:0757-83705586

 

南宁盛天地店

地址:广西南宁市中越卤8号

盛天地广场B5二层

电话:0771-5676912


深圳店、新疆乌鲁木齐店

筹备中...




听说识食的人都在看

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