大龙凤强势回归北京路!鸡煲届的万人迷,笼获万千老广的胃。
“走啦!回北京路吃大龙凤鸡煲!”
还记得吗?
2013年它在北京路南关戏院旁边,
和大家走过了很长一段时间,
当时它还叫“大龙凤第一鸡煲”。
等了无数个日与夜,
等了这么多个春夏秋冬,
止不住的思念,止不住的味道,
大龙凤鸡煲北京路店终于强势回归啦!
好久不见,甚是想念
阔别两年的大龙凤,要回来了,
以一个更好的样子回来见你!
让我们即刻去片~
▼
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=a0631a2e3fe&width=500&height=375&auto=0
又回到最初的起点!
大龙凤第一家门店于
2013年3月在北京南路22号开业,
历经3年的用心经营,
从无人问津到每天都人头涌涌。
成为一家天天排长龙,
生意好到让人慕名而来的餐厅,
还记得那时候只要一到饭点,
等位1-2个小时是必须的。
可惜的是面对越来越攀升的租金,
以及出于民国建筑的历史性保护,
大龙凤创始店在2016年2月25日,
做出了不续约的决定。
在它离开的这两年里,
让喜欢大龙凤鸡煲的小伙伴日思夜想,
鸡友们与北京路店的点滴回忆,
是怎么都无法取代的。
2018年大龙凤决定重返北京路
这个充满回忆之地,
只为不负所有大龙凤鸡煲创始店
忠实拥趸们的众望。
短暂的离开,是为了遇到更好的,
还是那一抹令人印象深刻的红,
专属于大龙凤鸡煲的气息,
在万众期待的欢呼声下,它终于回来了!
带你重温旧店风采
回归北京路起始店怀抱的大龙凤,
除了更好地服务大家与满怀初心的味道,
从环境中也透露出令你重返老店的既视感!
外墙像是一部专门承载集体回忆的纪录片,
随着古老的放映机沙哑地转动,
一个个浮光掠影的映象,
便顺次投射在斑驳的回忆大幕上。
为了令大家都记起旧店的共同回忆,
南关戏院、永汉电影院和天字码头,
这些地标都是旧店附近的打卡点,
现将他们一幕一幕重现在我们眼前~
旧店旁边的南关戏院更引起不少人的回忆,
南关戏院曾经是老广州的拍拖圣地,
也是当时广州“至潮之地”,
很多没有中文字幕的西片也会在这里放映。
天字码头,被俗称为“广州第一码头”,
坐落在沿江中路还有在那北京路的交界,
眼尖的小伙伴还会看到墙内更放着不少地标,
老板希望让以后的大龙凤鸡煲
迈出国门,走向世界~
仰忠汇店设计以还原粤剧戏院为主,
售票窗、映画海报、各种粤剧头饰配饰、
让人恍如回到旧时的粤剧大戏般即视感,
一砖一瓦、一物一景处处都透露出怀旧的味道。
整体色调摩登却不失沉稳,
华丽的灯饰、高悬的装饰物,
亦融入得恰到好处,
可见店家的细腻心思。
餐桌餐椅就好像戏团后台的化妆间,
坐在这个化妆台位置,如同小生花旦般,
随时准备上妆,粉墨亮相!
店家将粤剧的经典元素全都搬到了店里,
霸气侧漏的戏服,显目的帅旗,帅气的单枪,
刺绣精美的靴子,还有花旦的凤冠、花冠,
点缀在餐厅各个角落。
还记得当初老店的砖石纹理墙吗?
还有老板亲自挂上去的粤剧戏服,
新店也能看到同样的画面哦!
餐区之间的间隔玻璃墙,
更以玻璃喷绘技术给予不一样的视觉体验,
为了缅怀老店,唤醒大家的回忆,
将满满的回忆杀重新演绎呈现在眼前!
一头黑色醒狮和满墙的挥春,
只有在北京路店才能看到,
这头黑色醒狮更是北京路旧店时的装饰,
新店中的每处地方都充斥着旧店的元素!
还记得这些圆形卡座吗?
相信去过旧店二楼的小伙伴一定很熟悉,
这部分座位也是完美还原当时的座位,
让你有种置身于旧店与三五知己鸡煲的感觉~
这片红色玻璃墙更是充满意义,
收集了大龙凤旧店记忆和客人的旧照片,
可以说是十分珍贵的回忆,
也油然而生你与大龙凤的点点滴滴!
还有传统意味甚浓与环境相互呼应的餐具,
让人不禁感叹,
台下看大戏的那个时代,
是地道老广都无法忘怀的滋味。
一直用心做鸡
大龙凤生于禽流感肆意的2013年,
在人们闻鸡色变的时期,
大龙凤推行“唔熟唔食”,
倡导每只鸡都持证上岗!
每只鸡都保证100%煮熟”,
从第一家店就严把质量关,
“我们用心做鸡,你们放心叫鸡”,
这句话更是虏获了鸡友们的心。
除了一直坚守的唔熟唔食之外,
大龙凤新锅全新升级,
从外观到功能,
更新你的食鸡方式!
以往用黑色的锅煮鸡煲,
只要加热过久一不留神就会“粘锅”,
换了新锅吃鸡时再也不怕粘锅底。
演绎精彩鸡煲,一啖入迷!
无鸡不欢的老广,对鸡的追求可谓孜孜不倦,
大龙凤可以说是广州鸡煲品种最多的餐厅,
在传统的基础上创造出50多种不同口味的鸡煲,
其中15款人气鸡煲让你吃足两周不重样,
大龙凤专业宠幸你无鸡不欢的胃!
广正鸡煲独属于一份老广熟悉之味,
用家里寻常酱料蚝油、柱候酱、酱油
完美融合虏获无数老广味蕾,
鸡肉裹着酱汁滋滋作响,
柔嫩多汁而入味之极。
用筷子拨开层层叠叠的配料,
就能见到底下咕噜咕噜翻滚着的鸡肉,
掌握得恰到好处的火候,
鸡肉香与酱汁完美融合,
激发出一种勾人魂魄的香味喷出!
鸡肉上点缀着色泽葱郁的青葱,
用来提味的蒜苗与香菜,
浓郁的香味随着锅里白烟的冒出,
深吸一口气,香味仿佛都冲到胃里,
忍不住咽了下口水。
每块鸡肉都吸收了秘制酱汁的精华,
细闻熟悉的香气萦绕鼻尖,
那是独特酱汁带来的浓香,
像极了旧时妈妈煮鸡带有的味道~
最多人打call的就是这款麻辣鸡煲,
锅里加入不少辣椒,辣椒香直钻入鼻孔,
分分钟撩得你合不拢嘴。
惹味的秘制酱汁集合了香、麻及辣几种元素,
酱汁精华尽渗肥美肉厚的鸡肉当中,
非常入味,品尝鲜嫩鸡肉的同时,
也可感受到火辣酱汁的劲度。
麻辣之余,鸡肉原本的味道却没有被掩盖,
在麻辣里混熟了的鸡肉,
一口咬下嫩滑带点嚼劲,
被煮久的鸡皮直接滑到嘴里~
满满一碗香辣鸡肉如同终极大BOSS般霸气,
在这座鲜香肥美、肉质滑嫩的“肉山”面前,
吃货们根本控记不住想要大吃一顿的心!
综合了四川泡椒与姜的酸中有辣,
潮州酸菜的酸中带甜,花椒油的香麻并重,
在锅中沸腾的汤汁中,
飘散着的香气足以让人垂涎三尺!
适中的酸汤和微辣的鸡肉缔造了
这锅近乎完美的鸡情无限酸汤鸡煲,
汤汁咕噜咕噜作响,
吸饱了浓郁酸汤的鸡肉变得越发嫩滑。
味酸清香的清酸汤,带来浓浓满足,
细细品味,于舌尖徜徉舞蹈,
而后化作汩汩暖流,融进心田,
这一碗酸汤所赐予的满足感,不言而喻。
大龙凤的干锅鸡煲更满足你两种吃法,
干锅吃的差不多,
再倒进高汤煮成火锅就可以涮配料,
一秒变汤锅,一锅两吃管饱!
猪肚、粉丝吸收了鸡煲浓香开胃的酸汤,
温嫩爽口,鸡肉滋味鲜美,
一锅百味,色香味俱全,
非常入味,好吃得要上天!
手打虾滑几乎是人见人爱的的必点之物,
它适用于大龙凤所有的鸡煲,
无论是先下或者后下都不影响它的美味,
“虾滑”是将新鲜的虾剁至胶质,
用勺子轻轻的刮一片,虾肉颗粒肉眼可见,
这份虾滑既吃出虾仁的感觉,
也保留了虾滑的粘性,味道鲜美!
除了主打的鸡煲,
大龙凤还跨界推出了凉茶!
对于湿热易上火的老广体质,
时不时饮凉茶降降火几乎成为了我们日常~
每每路过北京路,
仍记得我们吃过“大龙凤鸡煲”,
一直坚持初心,味道不变,风味不变,
坚持着广东人为食而执着的精神。
阔别两年,现在北京路店强势回归!
终于又在这个充满回忆的地方
和你们再次相遇,
大吉大利,今晚大龙凤见吧~
仰忠汇店(北京路新店)
地址:越秀区北京路168号仰忠汇5楼
(南门8号电梯直达)
电话:020-83336133
东圃店
地址:天河区中山大道437号
天河城百货东圃店6楼
(近4号线车陂站D出口,公交车东圃镇站)
电话:020-89999630
太阳新天地店
地址:天河区马场路36号
太阳新天地购物中心6楼
(近5号线潭村站A出口,公交车石牌村站)
电话:020-38325011
万菱汇店
地址:天河区天河路230号
万菱汇购物广场负一层50-55铺
(近石牌桥地铁A出口)
电话:020-38992509
花城汇店
地址:天河区花城大道
花城汇中区ME35-36铺
电话:020-38992726
佛山岭南店
地址:佛山市禅城区祖庙路29号
岭南站5楼003铺
(广佛线-祖庙站D出口)
电话:0757-83705586
南宁盛天地店
地址:广西南宁市中越卤8号
盛天地广场B5二层
电话:0771-5676912
深圳店、新疆乌鲁木齐店
筹备中...
听说识食的人都在看
▼ ▼
暴走晓港一天,这里究竟隐藏着多少间只有街坊才知道的美味小店?
这家开在珠江新城的私房海鲜外卖不仅在家就能吃,尝过一口还会上瘾!(还有免单活动!)
▶ 本文由粤滋味揾食团编辑,转载请联系。
▶ 滋味哥个人微信:yueziweiKOL
▶ 新浪微博:@粤滋味揾食团
▶ 抖音:yueziweiGZ
▶ QQ:523983313
看《碳酸饮料测评 | 夏天来了,你们都离不开它!》
▼ ▼ ▼