查看原文
其他

五羊雪糕又开趴!“一盅两件”的新意雪糕点心,你试过未?

你的揾食指南 粤滋味揾食团 2019-12-04

开 启 五 羊 雪 糕 新 意 之 旅





白露夜未凉,中秋热依旧,

人手必备的降温神器五羊雪糕,

这一次继续和老广一起脑洞大开,

用丰富想象力打开新意大门,

开启新派粤式点心的趣致玩法!

更有亲手DIY一枚五羊新意月饼,

发掘传统应节糕点的更多可能!



1


· 不止传统 粤式点心也有新意 ·


这次五羊雪糕月饼手工趴,

特意邀请星级大厨到场,

现场发挥他的奇思妙想,

重新想广东滋味!



借用粤式点心之造型意象,

混搭新意爆棚的五羊雪糕,

以法式甜品手法巧妙制作出三款

颜值味道兼具的新派粤式甜品,

全新演绎“一盅两件”的悠闲态度~



无论什么时候,

来一支五羊雪糕都能让心情跟着甜蜜起来,

而小小一碗香滑温润的双皮奶,

同样能够让生活的脚步慢一点,

沉醉于片刻“食光”。



雪意绵绵香芋双皮奶

五羊经典香芋味与粤式双皮奶作结合,

用奶味甘香、香甜润口的美味,

重塑老广记忆中这道“慢性子”的甜品,

让你惊叹原来双皮奶还能这样吃!



冰凉绵密的五羊香芋味雪糕表面

覆盖着一层细腻柔滑的蜂蜜牛奶冻,

双重滋味慢慢融化成浓郁奶香,

口感顺滑,仅需一勺就甜到入心~



大厨还匠心独到地选用天然可可含量高达68%的

高浓度黑巧制作成可以吃的匙羹,

沁凉软滑的雪糕中和了黑巧的微苦,

呈现一抹只融化在口不融化在手的绵长回甘。

 


平日去茶楼饮茶,餐桌上少不了

一碟大大粒又饱肚的牛肉丸,

饱满扎实的肉感在齿间反复摩擦,

浓烈的鲜美味道总能让胃口得到满足!



个头如同乒乓球大小的“牛丸”,

用一身巧克力肤色将自己的身份伪装,

加上大厨别出心裁的装饰摆盘,

乍一看还真的分不出“真假”,

成功“骗”过餐桌两旁的你我他~



切开才知道里面内藏乾坤,

原来巧克力脆皮外壳之下,
竟然藏着馥郁丝滑的咖啡巧克力雪糕!

咖啡的醇厚和巧克力的甜蜜交织在舌尖,

深层次变化的味道让人心动,

这颗“牛丸”确实非同凡响,

简直太富有“新意”啦!




无论是早茶还是夜宵,

一笼热气腾腾的小笼包总能唤醒胃口,

带来汤汁横流的幸福感。

不同于传统灌汤包,

造型别致的雪顶乌龙芝士小笼包,

一定要趁冻吃才能体会它的“冻”人口感!



静止两分钟等待“小笼包”表面稍稍软化后,

再拿起来一啖咬下,

“汤汁”迫不及待地倾涌而出,

霸道地充盈你的齿间,

和真正的灌汤小笼包不相上下!



自带清新米香的软糯冰皮,

包裹着茶香甘饴的芝士乌龙雪糕,

柔软缠绵,香浓醇滑,

完美诠释点心加靓茶的“饮茶精髓”~




2


· DIY应节月饼 过新意中秋 ·



尝过三款出奇又有新意的新派粤式点心,

难免感到技痒,想要一露身手,

是时候展示自己真正的实力,

DIY一个应节的五羊新意月饼了!



只需要加点想象,传统也可以玩出新意思!

用新鲜水果、多种口味的五羊雪糕等

各式食材作为原料,不同组合搭配

又会激发怎样的脑洞,从而碰撞出新意火花?




跟足大厨教路的步骤,

逐一混合水果和心水食材,

千万不要忘了为月饼注入灵魂——

五羊雪糕!



在“整饼达人”们的巧手安排下,

五羊新意月饼即将“出炉”!

晶莹剔透的啫喱果冻“饼皮”

加上丰富的色彩点缀

五羊雪糕的身影若隐若现,

甜而不腻、冰凉Q弹的感觉,

非常适合这个暑气未退的中秋了!




广东滋味,啖啖有新意!

带你重新想象广东滋味的五羊月饼趴,

好吃又好玩,为这中秋带来满满新意!

五羊雪糕不仅能crossover点心、月饼,

发挥你的无限想象力,

你还能想到五羊雪糕能有多少种新意玩法?

欢迎在评论区留言告诉我们哦!


听说识食的人都在看

▼ ▼


这家在CBD里的怀旧食堂,完美复刻老广记忆中的妈子口味!



9.9元开吃!这家性价比超高的老广御用食堂藏着700+款美食!


适合老广团圆的聚餐圣地,于月圆时饱啖一味中秋美意。



▶ 本文由粤滋味揾食团编辑,转载请联系。

▶ 滋味君个人微信:yueziweiKOL

▶ 新浪微博:@粤滋味揾食团

▶ 抖音:yueziweiGZ

▶ 小红书:yueziweiGZ

▶ QQ:523983313


珍珠配万物!珍珠奄列、珍珠菠萝油、珍珠啤、珍珠拌面也来了...

▼ ▼

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存