丹麦生蚝泛滥！中国吃货教你：除了蒜蓉蒸还能这么吃
星星妈
关注即可查询1000款宝宝辅食&家常好菜！
最近“丹麦生蚝”真是火到不行。丹麦驻华大使馆就这么“抱怨”一下国内生蚝泛滥成灾，就引得中国网民摩拳擦掌，要去拔刀救灾。而丹麦首相也表示非常欢迎中国游客到丹麦品尝生蚝。
生蚝的吃法有很多，丹麦人一般吃喜欢生吃，最多加一点儿柠檬汁；中国人大多是蒜蓉蒸或者烤。其实，生蚝的吃法可没那么单一，下面就来看看生蚝可以怎么做得好吃吧！
香煎生蚝
材料
生蚝150克、姜5片、生粉2汤匙、麻油1汤匙
做法
步骤1：将蚝肉洗干净，沥干水分。
步骤2：将蚝肉裹上薄薄的一层生粉备用。
步骤3：用麻油热锅，爆香姜片。
步骤4：加入蚝肉煎至呈金黄色。
※可用鱼露和白胡椒粉调成蘸料蘸着吃。
凉拌鲜蚝
材料
生蚝50克、香菜1棵、大蒜3瓣、红椒1根、醋2茶匙、香油1汤匙
做法
步骤1：烧开一锅水，将洗净的牡蛎放入水中焯烫熟。
步骤2：将焯烫好的蚝肉捞出，沥干水分，盛入碗中。
步骤3：将香菜洗干净，切碎。
步骤4：将大蒜去皮，切蒜蓉；红椒洗干净，切末。
步骤5：将香油、醋、大蒜末、红椒末倒入大碗中，搅拌均匀。
步骤6：将步骤6调好的酱汁淋在焯烫熟的蚝肉上，撒上香菜末即可。
蚝仔烙
食材
水淀粉50毫升、蚝仔500克、葱适量、香菜适量、鸡蛋2个
做法
步骤1：淀粉加水，葱切成小段放到水淀粉中，充分搅拌。
步骤2：再加入适量生蚝仔。
步骤3：放到平底锅里面煎到淀粉有点凝固状。
步骤4：倒入打好的蛋液，注意翻动，避免烧焦。
※将食材中的鸡蛋置换成鸭蛋，煎出来的蚝仔烙口感更加有韧性，味道更香。
鲜蘑生蚝豆腐汤
材料
生蚝250克、豆腐200克、蘑菇150克、食盐1茶匙、葱1根、姜2片、油2茶匙
做法
步骤1：将蚝肉清洗干净，沥干水分，将豆腐洗干净后切成小块备用，将蘑菇清洗干净，对半切。香葱洗干净，切成葱花，将姜片切成姜丝。
步骤2：锅中倒入油，热5分钟之后，放入姜丝爆香。放入蘑菇翻炒几下之后，倒入淹没食材的清水，使其煮沸。
步骤3：加入蚝肉，用大火煮5分钟，然后下豆腐块再煮5分钟。
步骤4：最后加盐调味，出锅前撒上葱花即可。
生蚝海鲜炒饭
食材
生蚝5个、米饭1小碗、鱿鱼1/3个、虾仁5个、胡萝卜1/3根、葱1根、大蒜2瓣、食用油1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙
做法
步骤1：将鱿鱼洗干净，取鱿鱼肉，切成小块，蚝肉洗干净备用。
步骤2：热油锅，放入蒜片炒香之后，放入胡萝卜末。然后倒入米饭拌炒。
步骤3：接着放入虾仁、蚝肉和鱿鱼一起翻炒。
步骤4：调入生抽和盐，拌炒均匀。出锅前撒上葱花即可盛入盘中。
*关注「星妈厨房」，回复以下关键词即可查看相关食谱：
感冒 | 腹泻 | 便秘 | 积食 | 贫血 | 便秘 | 上火 | 咳嗽
南瓜 | 土豆 | 山药 | 番薯 | 米粉 | 冬瓜 | 鸡肉 | 牛肉
★ ★ 直播预告-这期改到周六哦！ ★★
5.6 周六 14:00
这次星爸星妈带着星星去 清迈亲子游直播 咯！
这次直播时间改到周六下午！这样上班一族也有时间来围观了哈哈~
一起来领略清迈的热带风情，芒果糍饭、手撕榴莲……
直播期间还会给你们挑手信呢！
▼长按识别二维码了解详情
✿点击下图即可查看往期直播✿
* 关注「星妈厨房」后，
回复“a1”查看 超全辅食疑问解答+22款辅食做法汇总！
回复“a2”查看 盘点辅食添加16项禁忌事宜
回复“a3”查看 崔玉涛：辅食添加知识汇总
回复“a7”查看 会损害宝宝智力的8类食品
* 回复以下关键词即可查看相关食谱：
感冒 | 腹泻 | 便秘 | 积食 | 贫血 | 便秘 | 上火 | 咳嗽
南瓜 | 土豆 | 山药 | 番薯 | 米粉 | 冬瓜 | 鸡肉 | 牛肉
▼长按识别二维码即可关注
▼点阅读原文，获取『星妈厨房自助查询目录』